З давніх-давен картопля вважається у людей другим хлібом. Саме картопля рятувала їх від голодної смерті під час війни і голодні роки. До теперішнього часу вона залишається улюбленим овочем за смак і швидкість приготування.
З нього готуються різні страви - від простої картоплі в мундирі до вишуканих страв. Опис сортів картоплі допоможе запастися більш врожайними екземплярами на посадку, придатними для вирощування в даній місцевості.
Характеристики сортів картоплі
Людині, що зіткнулося з таким розмаїттям сортів картоплі, важко самостійно вибрати, які з них призначені для вживання в їжу, а які підуть на корм худобі. Для більш легкого розгляду потрібно характеристика сорту.
Різновиди коренеплодів по застосуванню:
Сорти картоплі поділяються на групи по терміну дозрівання. Різні сорти по терміну дозрівання поділяються наступним чином:
- Ранні - дозрівання плодів відбувається на 50-65 день.
- Середньоранні - дозрівання відбувається через 65-85 днів.
- Середньостиглі - готовність наступає на 85-95 день.
- Середньопізні - коренеплоди встигають через 95-110 днів.
- Пізні сорти картоплі - коренеплоди можна вживати через 95 і навіть більше днів.
Виходячи з даних характеристик і слід вибирати відповідний сорт для своїх кліматичних умов і грунту. Щоб дізнатися, які види картоплі смачніші і врожайні, потрібно ознайомитися з їх індивідуальними характеристиками.
Кращі сорти картоплі для середньої смуги Росії
На полях Росії в даний час вирощуються понад 300 сортів картоплі. Кожного городника найбільше цікавить врожайність і якість сорту.
Якщо вирощування картоплі ведеться у великих обсягах, то потрібно віддати перевагу врожайним сортам, таким як «Айдахо». «Белла Роса». «Розара».
Але не варто скидати з рахунків і смакові якості коренеплодів, якщо ви вирощуєте їх для особистого вживання. Тоді слід брати інші сорти, характеристики яких будуть описані нижче.
Цей сорт селекціоновані аграріями Німеччини, а вже звідти він і дійшов до російських полів. Сорт є середньостиглий, урожай готовий через 65-75 днів після сходів. Шкірка коренеплодів від яскраво-червоного до коричневого відтінку. Бульби невеликі й рівні, середня вага - 150 г. Ідеальний варіант для продажу. Врожайність залежить від якості і кількості поливу.
Стійкий до шкідників і захворювань, невибагливий до складу грунту і не надто потребує підгодівлі.
При систематичному поливі з одного куща можна взяти 30 картоплин, а з гектара зібрати до 400 центнерів. Володіє відмінним смаком і ароматом, добре розварюється. Боїться колорадського жука, потрібна обробка інсектицидами.
«Тулеевск»
Сорт розроблений вітчизняними селекціонерами. Відноситься до врожайним, дає більше 300 центнерів з гектара, але у нього і відмінний смак. Цей вид картоплі має трохи негативних моментів:
- не переносить заморозків і посухи;
- вимагає поливу;
- погано зберігається - до 1,5 місяця від збору врожаю;
- якщо довго зберігати, швидко в'яне і чорніє.
Садять його внаслідок прекрасних смакових якостей: відмінно розварюється, картопля досить поживна, у неї хороший аромат і тонка шкірка.
Виведено кілька його видів, які різняться за термінами дозрівання. Плоди трохи видовженої форми, з шкіркою рожевого відтінку. Дає хороший урожай - до 300 центнерів з гектара.
Має приємний смак, скоро розварюється і має тоненьку шкірку. Сорт вимагає систематичного поливу і підживлення органічними добривами.
«Ред Скарлетт»
Досить поширений сорт в Росії, ідеально прижився гість з Голландії. Плоди овальної форми червоного кольору. Шкірка така тонка, що легко зчищається щіткою. Смак хороший, нормально переносить зберігання і транспортування. Під кожним кущем утворюється до 20 плодів. Не страшні йому ні посуха, ні заморозки. Але вимагає рясного поливу, 3-4 рази за літо.
Ранньостиглий вид, дозріває на 70 день від появи сходів. Відрізняється яскраво-зеленим забарвленням листя у кущів.
При регулярному поливі і внесення добрив можна домогтися великого врожаю. В одному кущі зав'язується до 25 бульб. Рослина прекрасно витримує посуху і не приваблює хвороби і шкідників.
Виведений сорт вітчизняними селекціонерами і адаптований під місцевий клімат, невибагливий до складу грунту. Володіє відмінним смаком, м'якоть біла, добре розварюється і приємно пахне. Кущі високого зросту, квіти мають великі суцвіття. Бульби круглі і великі, блідо-рожевого відтінку. Досить висока врожайність. Картопля стійкий до температурних перепадів.
Виведений німецькими селекціонерами, має незвичайний смак і високу врожайність. Відноситься до середньостиглих увазі, дозріває на 80 день.
Бульби овальні, бежевого відтінку, шкірка трохи лущиться. Кущі стійкі до перепадів температури, вірусним ураженням і складних кліматичних умов.
Якщо за нею добре доглядати, то під одним кущем утворюється більше 10 картоплин. Добре зберігається в підвалах і льохах.
«Белла Роза»
Сорти картоплі для Сибіру, фото і опис
Тому терміни посадки овоча різні: в східному районі садять картоплю в середині травня, коли погода встановлюється, а ось в західному це роблять на початку травня.
У Сибіру добре ростуть 53 види, як правило, перевагу віддають раннім і середньостиглих сортів. До популярних в Сибіру сортів відносяться раніше описані «Адретта». «Удача» та інші сорти картоплі.
«Жуковський ранній»
Столовий овоч, ранньої стиглості, який встигає до 50 дня від виходу сходів. Кущі картоплі великі і розлогі. Бульби гладкі рівні і округлі, мають забарвлення рожевого або червоного відтінку.
Вага плоду 122-167 г. Шкірка у нього щільна, добре захищає картоплю від пошкоджень при транспортуванні. М'якоть бульби біла і не темніє після очищення. Крохмалю в ньому 10-15%. Має прекрасний смак і досить стійкий до картопляним хвороб.
Овоч прийшов з Голландії і на полях Сибіру дозволяє зібрати до 360 центнерів з гектара. Кущі високі і досить густі. Перший урожай готовий вже через 5-6 тижнів від перших сходів. Бульби дрібні, від 80 до 150 г.
Шкірка у бульб гладка, жовта, з неглибокими вічками. М'якоть жовтувата, дуже смачна. Крохмалю в ній не більше 15%. Має хороші товарні показники. Стійкий до всіх видів нематоди, але боїться фітофторозу і ризоктоніозу.
Правильне обробіток розглянутого на даний момент сорти овоча в умовах Сибіру дає великі врожаї - з гектара можна отримувати від 288 до 400 центнерів. Її відносять до ранньостиглий видам, урожай буває готовий через 65-70 днів. Коренеплоди червоні, з досить грубою шкірою. Розкид маси однієї бульби - 109-210 м
Смачна м'якоть, розваристої, може довго зберігатися. Крохмалю в ній не більше 11-17%. Кущі бояться золотисту нематоду, але поразка на цю інфекцію не відбивається на смаку і товарному вигляді овоча.
«Скарлетт»
Сорти картоплі для Північно-Західного регіону
Умови клімату північно-західної ділянки Росії дозволяє вирощувати ранні, середньоранні і ультраранні сорти картоплі. Але вони йдуть на вживання в літній час, їх не можна зберігати взимку, тому що у них дуже тонка шкірка. З вищеописаних сортів в північних районах можна садити: «Імпала». «Удача». «Жуковський ранній». Є й інші види, призначені для вирощування в холодному кліматі.
Це столовий овоч ранньої стиглості. Має розлогий кущ, світло-зеленого кольору. Відрізняється стійкістю до посухи, інфекцій. У нього відмінні смакові якості. Коренеплоди округло-овальної форми з шкіркою і м'якоттю жовтого кольору. Маса бульби коливається від 70 до 100 г. Наявність крохмалю - 13-15%. Добре зберігається в підвалі.
Невибагливий до складу грунту і кліматичних умов, середньоранній сорт. Кущі середнього розміру з великими зеленими листками. Овальні бульби з жовтою шкіркою і такого ж кольору м'якоттю, яка не темніє під час варіння. Хороший смак і середня ступінь разваріваемості.
Вага бульби варіюється від 100 до 160 м В цей же час визначається наявність крохмалю в діапазоні 10-15%. Має хорошу лежкістю.
«Журавинка»
Пізньостиглий сорт, який можна обробляти в північних областях країни. Висока врожайність, з однієї сотки легко взяти до 750 кг картоплі. Середньої висоти кущ, розлогий. Плоди округлої форми, червоні, а м'якоть блідо-жовтого відтінку.
Сильно розварюється, смак хороший, висока крахмалистость, застосовується для виробництва чіпсів. Довго зберігається, стійкий до захворювань.
Голландія, будучи країною з прохолодним кліматом, стоїть на першому місці по виробництву садивного матеріалу, як картоплі, так і інших овочів. Свої розробки по вирощуванню високоурожайного картоплі вони поставляють на ринки 70 країн світу.
На російських землях дуже багато сортів картоплі з Голландії добре прижилися і дають рекордні врожаї. Вищеописані сорти, які вирощують російські городники - це «Ред Скарлетт». «Імпала». Є й інші сорти, ідеально зростаючі в умовах клімату Росії.
Досить врожайний сорт, середньостиглий, бульби готові на 80-90 день. Це столовий вид, що ідеально підходить для виробництва чіпсів і картоплі фрі. Кущ зазвичай виростає середньої висоти, що не розлогий.
Бульби великі, жовтого кольору з множинними очками. Має м'якоть кремового відтінку з наявністю крохмалю 10-14% і приємний смак. Стійкий до різних вірусів і нематодам. Може похвалитися високою врожайністю, тому між кущами слід залишати більше місця.
Кущ у картоплі досить високий, злегка розлогий із зеленим листям темного відтінку. Під ними утворюються до 15 бульб з шорсткою шкірою жовтого відтінку. Вага коренеплоду 80-140 г. округлої форми з неглибокими вічками. М'якоть яскраво-жовта, смачна, розваристої, містить до 18% крохмалю. «Джеллі» відноситься до сортів середньої стиглості. У догляді невибагливий, добре зберігається.
Ще багато сортів знайшли застосування на столах співвітчизників і з успіхом ними вирощуються. Серед них «Красунчик». «Блакить». «Колобок». виведені російськими селекціонерами. Також популярні «Коломбо» і «Рокко». завезені в Росію з Голландії, і «Родріго». «Каратоп» німецького походження. Представлені сорти мають різні терміни дозрівання, тому вирощуються в різних регіонах Росії.
Збираючись садити картоплю, необхідно уважно вивчити характеристики сорту і технологію її вирощування. Зрозуміло, перевагу слід віддавати найбільш підходящим для вирощування різновидам, щоб не залишитися на зиму без врожаю. Також відповідний сорт для посадки в регіоні не зажадає додаткового догляду. Вивчивши характеристики і особливості вибору, залишиться тільки дочекатися високого врожаю.
Оцініть цю статтю: