Триполифосфат натрію це сіль тріполіфосфорной кислоти Na5 P3 O10. Триполифосфат натрію є проекстракціонной фосфорної кислоти. Являє собою розсипчастий порошок білого кольору, по наявності вкраплень і домішок іншого кольору, а так само великих конгломератів, візуально можна судити про погану якість продукту. Може випускатися у вигляді гранул.
Триполифосфат натрію випускають харчової та технічний. Випускають двох марок: А і Б.
Синоніми триполіфосфат натрію: Е451 - STPP, трифосфат натрію, натрійтрифосфат; англ. pentasodium triphosphate, pentasodium tripolyphosphate, sodium triphosphate; ньому. Pentanatriumtriphosphat, Pentanatriumtripolyphosphat. Natriumtriphosphat; фр. triphosphate de pentasodium, tripolyphosphate de pentasodium, triphosphate de sodium.
Загальновживані назви продукту: Sodium tripolyphosphate.
Отримання. Загальні відомості.
Порошкоподібний триполіфосфат натрію є продуктом переробки термічної ортофосфорної кислоти. Отримують триполіфосфат натрію шляхом термічної дегідратації суміші ортофосфорної кислоти і подальшої його вакуумної кристалізації.
Можливі способи отримання трифосфата натрію представлені такими хімічними реакціями. Трифосфат натрію синтезується шляхом конденсації з ортофосфорної кислотою: 6H3 PO4 + 5Na2 CO3 → 2Na5 P3 O10 + 5CO2 + 9H2 O.
У лабораторних умовах він синтезується з фосфатом і дифосфати натрію: NaPO3 + Na4 P2 O7 → Na5 P3 O10.
Також можливий синтез з тріметафосфатом натрію: Na3 P3 O9 + 2NaOH → Na5 P3 O10 + H2 O. А також: 2Na2 HPO4 + NaH2 PO4 → Na5 P3 O10 + 2H2 O.
Застосування. Загальні відомості.
Триполифосфат натрію знаходить широке застосування в народному господарстві. Триполифосфат натрію призначений для використання:
- при розрідженні густих паст, глин, каолінів;
- для регулювання рН середовища;
- для виготовлення синтетичних миючих засобів, що очищають, відбілюючих, дезінфікуючих, дезактивирующих засобів;
- при виробництві паперу, шкіри, штучних матеріалів;
- при виробництві лікарських і косметичних препаратів;
- при виробництві харчових продуктів;
- для захисту від корозії, водопідготовки та інших цілей.
Основна частина виробленого триполифосфата натрію витрачається на виробництво миючих засобів. Триполифосфат технічний широко використовується в хімічній промисловості як добавка до синтетичних миючих засобів для забезпечення прання при будь-якій температурі. Також він застосовується для виготовлення засобів для миття посуду, раковин, унітазів, чищення ванн та миття скла; для промивання котлів і обробки води в промислових цілях.
Він також знаходить широке застосування в текстильній і шкіряній промисловості для відбілювання та мийки, для флотації руд, для диспергування фарб, у виробництві синтетичного каучуку, в електролізних процесах, для пом'якшення води з метою запобігання випаданню опадів і накипу, для стабілізації пергідролю, при бурінні нафтових свердловин, у виробництві паперу для відбілювання та ряді інших виробництв.
Крім того, використовується для водопідготовки, як дисперсійного реактиву в паперовій промисловості і виробництві лаків і фарб, в якості розріджувачі в керамічної промисловості, як знежирювачах при поверхневій обробці металів і в якості реактиву для поліпшення поверхні при виробництві емалі.
Триполифосфат натрію харчовий застосовується в харчовій промисловості. У м'ясній промисловості використовується як стабілізатор, регулятор кислотності, фіксатор забарвлення, антиоксидант.
У харчовій промисловості він використовується в якості фіксатора забарвлення, регулятора кислотності, емульгатора, стабілізатора. Триполифосфат натрію застосовується для поліпшення текстури м'ясних і рибних продуктів, в ролі солі-плавники у виробництві плавлених сирів, як добавки при виробництві вершків, сухого і згущеного молока, в кондитерській промисловості.
Триполифосфат Е451 (STPP) застосування в харчовій промисловості використовується в формі гексагідрату у виробництві м'ясних і рибних консервованих і швидкозаморожених продуктів для поліпшення текстури, а також у виробництві плавлених сирів в якості солі-плавники. Часто використовується разом з іншими фосфатами і цитратами. Один або в поєднанні з іншими стабілізаторами застосовується у виробництві вершків, згущеного молока, сухих молока та вершків. Трифосфат натрію по ГОСТ 13493-86 «Натрію триполіфосфат. Технічні умови »внесений до переліку сировини в ГОСТ 18236-85« Продукти зі свинини варені. Технічні умови », ГОСТ 18255-85« Продукти зі свинини копчено-варені. Технічні умови », ГОСТ 23670-79« Ковбаси варені, сосиски і сардельки, хліби м'ясні. Технічні умови".
У харчовій промисловості Триполифосфат натрію застосовується в якості стабілізатора і має індекс Е 451. Основне призначення триполіфосфат натрію зв'язування вмісту вологи в білках. Застосування порошку підвищує рН і як наслідок лужної реакції в білок містять продуктах (м'ясо, риба) відбувається стабілізований процес зв'язування води в продуктах. Триполифосфат натрію має здатність розщеплювати міозин і актин, що є головною причиною його застосування в харчовій промисловості.
Практично всі харчові фосфати і їх суміші, які використовуються в мясопереработочной і рибної промисловості, мають лужну реакцію. Добавка лужних фосфатів в м'ясо і рибу призводить до зростання pH, і як наслідок, до збільшення влагосвязивающего властивості білків.
Крім харчової промисловості трифосфати дуже широко використовуються у виробництві побутової хімії та косметичних засобів.
Основна властивість речовини - здатність емульгувати і розкладати жири, що і зумовило його широке застосування у виробництві побутової хімії. Триполифосфат натрію застосовується в якості добавки при пранні всіх видів тканин в воді будь-якої температури; при обробці води, що використовується в якості енергоносія в системах опалення, для прання різних тканин в домашніх умовах і пральнях комбінатах, запобігає повторне осадження бруду на тканині. Порошок придатний для миття скла і ванн, сильно забрудненої і жирного посуду, для чищення ванн, раковин, унітазів. Він здатний зменшувати жорсткість води і тим самим покращує миючу дію порошку. Володіє прекрасними показниками при митті сильно забрудненої і жирного посуду, скла, використовується для чищення раковин, ванн, унітазів.
Для того щоб відіпрати дуже брудну білизну, рекомендується його попередньо замочити в теплому розчині триполіфосфату натрію (в співвідношенні половина склянки препарату на відро води). Бажано залишити замоченное білизна в отриманому розчині на 2-3 години. Після цього проводиться звичайне прання, а при необхідності кип'ятіння з використанням миючих засобів. Процес прання завершує ретельне полоскання білизни в чистій воді.
Інструкція по застосуванню.
Перед пранням білизну попередньо замочують у теплому розчині триполіфосфату натрію (1/2 склянки на відро води). Дуже забрудненої білизна рекомендується залишити в зазначеному розчині на 2-3 години. Потім білизну перуть і при необхідності кип'ятять з миючими засобами. Після прання білизну слід ретельно прополоскати в чистій воді.
Харчової та технічний триполіфосфат натрію в господарстві.
Застосування триполифосфата натрію для запобігання корозії трубопроводів.
Для запобігання корозії трубопроводів і теплообмінних апаратів слід застосовувати обробку води інгібіторами, захисні покриття та електрохімічний захист.
При застосуванні інгібіторів і захисних покриттів в системах оборотного водопостачання слід передбачати ретельне очищення теплообмінних апаратів і трубопроводів від відкладень і обростань. Як інгібітори слід застосовувати триполіфосфат натрію, гексаметафосфат натрію, трикомпонентну композицію (гексаметафосфат або триполіфосфат натрію, сульфат цинку і біхромат калію), силікат натрію і ін. Найбільш ефективний вид інгібітору корозії повинен визначатися в кожному конкретному випадку дослідним шляхом.
При використанні триполифосфата і гексаметафосфата натрію для створення захисної фосфатної плівки концентрація інгібіторів у воді оборотної системи протягом 2-3 діб повинна прийматися 100 мг / л (в розрахунку на P2 O5) в додаткової воді для підтримки фосфатной плівки - 7-15 мгл по P2 O5 При цьому швидкість руху води в теплообмінних апаратах повинна бути не менше 0,3 м / с.
Триполифосфат натрію Е451 - STPP в харчовій промисловості.
Триполифосфат натрію виробництві синтетичних миючих засобів.
Сипучі добавки.
Синтетичні миючі засоби поряд з ПАР містять ряд сипучих добавок (неорганічних і органічних), що виконують певні функції при виробництві, зберіганні та застосуванні CMC. Деякі з цих добавок, хоча і не володіють самі по собі миючими властивостями, здатні підвищувати миючий і відбілюючий дію розчинів CMC.
Як неорганічні корисних добавок при виробництві CMC використовуються зазвичай лужні солі натрію і калію, солі пероксокислот і органічні оптичні відбілювачі.
До лужних солей належать: фосфат натрію (Na3 PO4), дифосфат (пірофосфат) натрію і калію (Na4 P2 O7. К4 Р2 O7), триполіфосфат натрію і калію (Na2 P3 O10. К5 Р3 О10), карбонат натрію (Nа2 СО3), гідрокарбонат натрію (NaHCO3); до пероксидним солям відносяться перборат натрію (NaBO2 • H2 O2 • 3H2 0), перкарбонат натрію (Na2 CO3 • 1,5H2 O2 • H2 O), оптичні відбілювачі. З нейтральних неорганічних солей найбільш широко вживається сульфат натрію (Na2 SO4).
ТОВ "ФАСТЕХ" здійснює поставки триполифосфата натрію, а також інших кормових добавок зі складу в Бєлгороді в терміни і за доступними цінами, на вигідних для Вас умовах.