Якої шкоди завдають здоров'ю радіонукліди і як їх вивести з організму
Сьогодні черговий ювілей Чорнобильської катастрофи: з того нещасливого дня пройшов 21 рік. Здавалося б, невидимий кошмар радіації пройшов, як страшний сон. Це підтверджують цифри: в Києві, наприклад, радіаційний фон становить 0,012 мР / год при нормі до 0,08 мр / год. Чи не перевищує допустимих норм він і по Україні, повідомили "Сегодня" в Міністерстві надзвичайних ситуацій. Однак наслідки Чорнобиля все одно ще турбують наше здоров'я. Справа в тому, що радіонукліди, які потрапили в організм тих, хто був на радіаційно забруднених територіях два десятка років тому або продовжують потрапляти в нього сьогодні, ще приховують небезпеку. Адже період напіврозпаду найнебезпечніших для здоров'я радіонуклідів: стронцію-90 - становить 29 років, цезію-137 - 30 років. А для того, щоб елемент став повністю безпечним, має пройти 10 періодів напіврозпаду. Тому тягар катастрофи буде відчувати ще багато поколінь.
Наш консультант - Борис Скачко, лікар-натуропат, завідувач відділенням реабілітації медцентру "Юстас", учасник ліквідації аварії на ЧАЕС.
Стронцій-90. накопичений в кістках, продовжує випромінювати радіацію. Встановити, скільки його у кого - неможливо. Опроміненню піддаються кісткова тканина, кістковий мозок, кровотворна система. Внаслідок цього поступово розвивається анемія, слабшає імунітет, синдром хронічної втоми. Дослідження показали, що радіоактивний стронцій передається від опромінених матерів і новонародженим, осідаючи у них в кістках. Виводиться цей радіонуклід дуже повільно, але цей процес можна активізувати (див. Нижче).
Цезій-137 накопичується в м'язах. Так само, як і стронцій, його кількість теж не визначається. Опроміненню піддаються нервова, серцево-судинна і травна системи - з'являються головні болі вегетосудинна дистонія, аритмія серця, дискінезія жовчних шляхів та кишечника, цироз печінки. З плином часу людина худне, порушення наростають. Плюс те, що, на відміну від стронцію, цезій-137 швидше виводиться: приблизно за 200 днів. Мінус цього радіонукліда - в тому, що він накопичується в овочах, куди надходить з грунту, тому, при їх вживанні, він може вражати організм заново.
1. Риба. Найбільші рівні накопичення радіонуклідів характерні для прісноводних риб північних районів українських частин басейнів річок Дніпра, Десни, Прип'яті та Київського водосховища. "Найбрудніші" - хижі риби, серед яких лідер - сом. Він мешкає на дні, де радіації найбільше (в мулі). Накопичує радіонукліди "по-крупному" і санітар водойми - рак. Концентрування стронцію-90 може відбуватися при приготуванні юшки, коли частина радіонуклідів, що містяться в кістках, плавниках і лусці, переходить в бульйон.
2. Домашнє коров'яче молоко.
3. Домашні курячі яйця. Стронцій і цезій знаходяться в шкаралупі. Якщо яйця варити, то радіонукліди переходять в білок. А смажити, запікати можна: це безпечно.
4. Гриби.
* За умови, що ці продукти з радіактивно забруднених територій. "Найбруднішими" в Україні, крім Чорнобильської зони, вважаються: в Київській області - Фастівський, Канівський, Миронівський райони, частина Житомирської та Рівненської області, в загальному близько 5% території країни.
До речі, самому за допомогою дозиметра забрудненість продуктів радіонуклідами встановити не можна. Це можна зробити тільки в санепідемстанції. Якщо будете купувати на ринку, то продукти там навряд чи перевіряють на радіацію (в зв'язку з тим, що загальний фон не перевищує норму).
ЯК радіація ПОТРАПЛЯЄ В ОРГАНІЗМ СЬОГОДНІ?
Чорнобильська АЕС вивергнув близько 180 тонн радіоактивних речовин, які розкидало по околицях. Радіонукліди і донині лежать в грунті і воді, звідки потрапляють в овочі; разом з їжею їх з'їдають тварини, продукти життєдіяльності яких з'їдаємо потім ми. Наприклад, курка клює в землі все, що "погано лежить", в т. Ч. І радіоактивний стронцій, який потім потрапляє в яйця і куряче м'ясо, які ми їмо. Корова їсть радіаційно забруднену траву, дає нам молоко, риба їсть радіоактивні водорості і т. Д.
Радіоактивні елементи відсутні в топінамбур, цукрі і рафінованій рослинній олії. Ці продукти (крім масла, яке в домашніх умовах не рафинируется) можна купувати навіть "на трасі".
ЯК виводить радіонукліди?
1. Морквяний сік. Щоб вивести радіонукліди з організму, потрібно активізувати обмін речовин в м'язах і кістках. Це здатні зробити морквяний і гарбузовий соки. Вони містять велику кількість радіопротекторів, зокрема вітаміну А. Для ефекту потрібно випивати не менше 1 склянки в день. Оскільки в вітаміні А наш організм потребує щодня, то і сік цей потрібно пити щодня. Стронцій почне потроху виходити з кісток, а його місце потрібно зайняти кальцієм, тому, крім соків, потрібно щодня вживати і молочні продукти.
3. Хліб. Темні сорти борошна містить фітин, який здатний виводити стронцій. Вживати його потрібно регулярно, 2-3 рази в тиждень по 200-300 г.
4. Перепелині яйця. Вони корисні тим, що в них дуже багато вітамінів, амінокислот і інших речовин, що володіють профілактичним радіозахисним дією. Перепелині яйця потрібно вживати тим, хто живе в радіаційно забруднених районах, по 2 шт. через день.
5. Альгінова кислота. Вона спалиться в бурих морських водоростях і штучної ікрі (альгінової). Ця кислота виводить радіонукліди. Щоб запустити процес виведення радіонуклідів, потрібно їсти по 100 г альгінової ікри або бурих водоростей через день, постійно.
6. Зелений чай. Він багатий антиоксидантами, завдяки чому надає радіопротекторну дію. Для ефекту достатньо випивати по 1 чашці напою щодня.
ЯК ОБРОБЛЯТИ ПРОДУКТИ
Якщо ви живете на радіоактивно забрудненій території, зменшити кількість радіонуклідів в овочах можна так.
1. Ретельно мийте їх: таким шляхом вдається видалити радіонукліди на 30-40%.
2. Чистьте. У моркви, буряка, ріпи і інших коренеплодів зрізайте на 1-1,5 см верхню частину головки - в цій частині плоду міститься до 80% всіх радіоактивних речовин. У капусти видаляйте верхній шар листя і не використовуйте в їжу качан.
3. Варіть. Будь відварений продукт втрачає при варінні до половини радіонуклідів (у прісній воді до 30%, солоної до 50%). Смажити підозрілі м'ясо і рибу не варто. Хрустка скоринка не "випустить" з продукту шкідливі речовини. М'ясо і рибу, інші продукти (якщо можна) вимочіть приготуванням у воді з найбільшою кількістю оцту 1 годину. Бульйон після варіння м'яса краще вилити. Але якщо потрібен саме бульйон, залийте м'ясо холодною водою, поваріть хвилин 10, злийте воду. Налийте свіжої води і доварити бульйон до готовності. Цей приклад забезпечує дворазове зниження радіоактивних речовин. Без особливої необхідності цієї ради дотримуватися не слід, так як при вимочуванні втрачається до 30% поживної цінності м'яса.