Визначення: оптимальна партія замовлення - це кількість товару, яке необхідно замовити, щоб оптимально задовольнити поточний рівень попиту.
Розмір оптимальної партії замовлення залежить від великої кількості факторів:
- Попит на товар (затребуваність товару у покупців);
- Період замовлення;
- Залишок на складі;
- Страховий запас;
- Періодичність поставок;
- Мінімальна партія замовлення;
- Кратність поставок;
- Рівень сервісу,%;
- Термін придатності (при замовленні потрібно враховувати ризик прострочення товару)
У загальному випадку оптимальна партія замовлення - це різниця між оптимальним запасом на період поставки (скільки потрібно зберігати товару для забезпечення попиту) і залишком товару (який буде залишок товару на дату поставки).
Основним фактором, що впливає на обсяг замовлення, є попит на товар.
Модель оптимальної партії замовлення на прикладі в програмі Forecast NOW!
Наприклад, товар продавався в кількості 50 шт. в тиждень, але в зв'язку зі збільшенням ціни, попит на нього знизився до 40 шт. в тиждень. Відповідно, оптимальний запас, і оптимальна партія замовлення можуть бути знижені, виходячи з цих змін.
Програма Forecast NOW! дозволяє врахувати зміни попиту і багато інших чинників, що впливають на замовлення. При цьому всі формули розраховуються автоматично, необхідно тільки перевірити та змінити потрібні параметри.
Розглянемо по кроках, як можна врахувати чинники, що впливають на модель оптимальної партії замовлення в програмі Forecast NOW.
Крок 1. Заходимо у вкладку «Параметри» і перевіряємо потрібні нам параметри у товарів для замовлення або змінюємо окремі показники параметрів.
Вкладка «Параметри» має 6 розділів:
- Основні параметри,
- Особливості поставок,
- Розклад поставок,
- прогнозування,
- Сезонність,
- Тренд.
Крок 2. Додаємо потрібні товари, параметри яких ми хочемо перевірити чи змінити.
Зеленою стрілкою на малюнку нижче зазначено додавання продукту. Далі, червоною стрілкою відзначений параметр - термін придатності. Цей параметр, так само, як і інші, при необхідності можна змінити. Наприклад, для тестової позиції «Печиво для сніданку» поставимо термін придатності 7 днів (червона стрілка). Якщо це значення параметра потрібно ввести для всіх товарів, доданих в таблицю, то необхідно натиснути на кнопку «Застосувати для всіх» (синя стрілка).
При встановленому терміні придатності Програма не замовить товару більше, ніж оптимальна потреба на цей період (в прикладі з «Печінкою для сніданку» - 7 днів)
Далі переглядаємо всі основні параметри, прокручуючи сторінку вправо, і вибираємо потрібні для розрахунку.
Крок 3. Переходимо в наступну вкладку - «Особливості поставок». Точно також переглядаємо параметри і наголошуємо на тому, що необхідно прийняти до уваги до розрахунку розміру партії оптимального замовлення.
Тут можна, наприклад, поставити обмеження постачальника по кратності (якщо товар можна замовити лише партіями певного розміру) і мінімальної партії замовлення.
Для сезонних товарів обов'язково в розрахунку оптимальної партії замовлення потрібно проставити параметри у вкладці «Сезонність».
Сезонність краще розраховувати по групі товарів зі схожою сезонністю:
Якщо попит на товари змінюється прогнозовано, але не пов'язане з сезонністю, то потрібно зазначити параметри у вкладках «Прогнозування» і «Тренд».
Давайте перевіримо, як зміна параметрів позначається на розмірі оптимального замовлення. Для початку не будемо враховувати ніяких додаткових параметрів, перейдемо у вкладку «Замовлення» і сформуємо замовлення.
Вибираємо потрібні товари і натискаємо «Сформувати замовлення».
У замовленні три продукти: Мармелад «Маленька принцеса», Зефір і Вафлі. Програма розрахувала, що на даний момент необхідно замовити тільки вафлі шоколадні в кількості 29 одиниць. Тепер перейдемо у вкладку «Параметри» і подивимося, що за цими найменуваннями враховується в розрахунку і що потрібно врахувати.
В основних параметрах проставимо термін придатності продукції (червона стрілка) і додамо цей параметр до розрахункових, поставивши галочку над потрібним стовпцем і натиснувши на кнопку «Застосувати для всіх».
Переходимо в наступну вкладку «Особливості поставок». Звернемо увагу на такі параметри, як мінімальний запас, який необхідний для того, щоб обмежити систему, і навіть у разі відсутності попиту на товар, підтримувати у ній запас і кратність.
Тепер подивимося, як зміниться оптимальний розмір замовлення по даних товарів, виходячи з нових параметрів. Для цього перейдемо у вкладку «Замовлення» і знову сформуємо замовлення.
Обсяг замовлення змінився. Параметри замовлення змінилися. До введення нових параметрів потрібно замовити тільки Вафлі в кількості 29 одиниць, тепер в замовлення входять Вафлі - 28 одиниць (Замовлення округлився). і Зефір в кількості 35 уп.
Автоматичний розрахунок оптимального замовлення з урахуванням всіх корисних властивостей гарантує, що на складі не утворюється надлишком товарів, а попит завжди буде підтримуватися на необхідному рівні. Коригуючи різні умови поставок, попиту і зберігання товарів можна автоматично коригувати розмір оптимальної партії замовлення.