Дякую за думки, я бачу більше негативних чинників ніж позитиву. Звичайно мета організації такого ринку-ярмарки це отримання прибутку (А.Є. Воложанин), Сезонність згоден, що зима не найкращий час для роботи на "свіжому" повітрі і організувати своє торгове місце фермеру також важко по фактору зайнятості. Знову, ж я вважаю, що у нас в країні не розвинене напрямок повного циклу виробництва продукції, наприклад від молока до сиру і т.д. Але ж через всього цього ми змушені купувати продукцію в мережах. Щодо того.что немає проблем з реалізаціей- не погоджуся. Навесні цього року брали у часть в зборах фермерів одного з районів області, де кожен другий говорив про безглуздість розвитку і розширення виробництва саме з цієї причини, ну на першому місці звичайно фінанси, так ось уже навесні люди стояли в чергу на осінню поставку картоплі за фіксованою , досить низькою ціною, по оголошеному тендеру. Але постачальником то стало лише одне господарство. Я счітаю.что відсутність будь то централізації, нехай у вигляді сільгоспкооперацію або в якому іншому виді, істотно гальмує всю галузь, і ми маємо те, що маємо на сьогоднішній день. А саме розрізнену структуру сільгосп виробника. Значить можна спробувати організувати роботу "фермерського ринку" побудовану на приймання продукції від виробника з подальшою реалізацією безпосередньо зі сховищ. Правда це вже не ярмарок. Дякуємо.
Ціна: 7 000 руб.
Треба або виробляти або торгувати. Потрібні оптові закупівлі за гідними цінами. Мені наприклад за свинину пропонували 105 р. - це грабіж.
105 р за що? За м'ясо або живою вагою?
Так, дійсно мало. А ви з ринковими перекупниками говорили? Вони мені самі пропонували бичків вирощувати на м'ясо і готові були самі все робити: забирати з ферми, різати, обробляти. Чи готові були платити по 70 руб за кілограм живої ваги. Це півтора роки тому було, зараз, думаю, більше дали б.
1. Виробник-продавець, це різні функції були є і будуть.
2. Чому якщо покупець підприємець (бізнесмен, комерсант і т.д.) то це посередник, це погано, а держава це закупник, це добре?
3. Хто буде постійно торгувати на вашому постійному ринку? Глава господарства? Дочка? Син?
4. Як домогтися повного асортименту? Де для цього зберігати місяць-півроку-рік продукцію?
І останнє. Чому вважається, що якщо безпосередньо продавати продукцію це повинно бути дешевше? Може бути якісніше, екологічніше, смачніше, корисніше, нарешті? Я свою працю ціную і якість гарантую. За це повинен бути бонус, а не знижка. Нехай і магазинам та іншим ПОСЕРЕДНИКАМ дістанеться.