3. Організація відтворення стада і техніка розведення свиней.
Зоотехнічне і економічне обґрунтування віку першої злучки
і термінів господарського використання свиней. Структура стада.
Основні і перевіряються матки
У господарствах із закінченим циклом виробництва в стаді існують такі групи свиней: кнури - виробники, основні свиноматки, що перевіряються свиноматки, ремонтний молодняк, поросята- от'емишей, поросята - сисуни, відгодівельне поголів'я.
Структура стада в основному визначається спеціалізацією господарства і плановими державними завданнями.
При ручному парування в господарствах на кожні 20-25 маток тримають одного кнура - виробника. При штучному заплідненні потреба в кнурів - плідників зменшується 5-10раз. Зазвичай термін племінного використання кнурів становить 3-4 роки. Отже, щорічно замінюють 25-30% кнурів.
Ремонтний молодняк - являє собою кращих хрячков і свинок віком від 3-4 місяців до початку племінного використання (парування). Призначають їх для заміни вибракуваних кнурів і маток. Молодняк відбирають для ремонту від найбільш високопродуктивних маток.
От'емишей - це поросята від моменту відлучення від свиноматки до поставки на відгодівлю або до переведення до групи ремонтного молодняку. В СРСР поросят від маток забирають зазвичай в 60 - денному віці. Менш поширений більш ранній відбирання поросят - у віці 26-35 днів.
Поросята - сосуни - це приплід від народження до відлучення від маток.
Молоді хрячки здатні запліднити свиноматку вже в 5-6 місячному віці. Однак так рано пускати їх в злучку не можна, так як при цьому вони відстають у розвитку і швидко виходять з ладу. У племінних господарствах кнурів для спаровування починають використовувати у віці 11-12 місяців після досягнення маси 160-180 кг. а в промислових господарствах у віці 10-11 місяців при масі 130-150 кг.
У перший рік молодих кнурів використовують з невеликим навантаженням: на місяць - 4-6 садок. Дорослих кнурів залежно від ряду умов пускають в злучку щодня (інтенсивне навантаження), через день (середнє навантаження) або через 2-3 дня (слабке навантаження). На пунктах штучного осіменіння сперму у кнурів зазвичай беруть через день. При інтенсивному навантаженні кнур через тиждень 1-2 дня відпочиває. Більш тривалий відпочинок (на 10-12 днів) дається кнура через 1-1,5 місяці інтенсивного використання.
При сезонних опоросах якість сперми кнурів перевіряють перед початком случного сезону, а при рівномірних опоросах - щомісяця.
У промислових господарствах свинок вперше пускають в злучку у віці 8-9 місяців при масі 100-120 кг. а в племінних - у віці 9-10 місяців і масі 120-130 кг.
Статевий цикл свиноматок поділяється на три періоди: тічка, послетечка і спокій.
Тічка у свиноматок зазвичай настає на 4-6-й день після відлучення і поросят. Зовні вона проявляється в зміні статевих органів і поведінці. У періодів тічки розрізняють стадії порушення, полювання і гальмування. Стадія порушення триває 1-2 дні і характеризується почервонінням і припуханням зовнішніх статевих органів, закінченням з піхви тягучою прозорою слизу. У маток знижується апетит, загострюється слух і нюх, вони видають особливі звуки, стрибають на інших маток, але опади кнура не допускають.
Стадія полювання характеризується тим, що матка дозволяє покрити себе кнуром. Так званий рефлекс нерухомості - найбільш достовірна ознака настання стадії полювання у свиноматок. При цьому зберігаються і всі інші ознаки попередньої стадії тічки. тривалість охоти у молодих маток становить зазвичай 40-50 ч. у поросят - 50-60 год. Вихід дозрілих яйцеклітин з яєчників в яйцепровід (овуляція) настає у дорослих маток через 20-24 год після початку полювання, а у молодих маток через 30- 36г. Найбільш сприятливо для запліднення покриття (осіменіння) маток за кілька годин до овуляції.
Зазвичай в господарствах свиноматок покривають кнуром двічі за одне полювання. Якщо маток, що знаходяться в полюванні, виявляють раз в день, то перший раз матку покривають кнуром відразу після виявлення полювання, а другий раз - через 12-18 год. При дворазовому виявленні полювання на протязі доби перше покриття маток проводять через 12год після цього, а повторне - через 12год після першої злучки (запліднення). Стадія гальмування настання під впливом гормонів жовтих тіл яєчників і характеризується поступовим загасанням статевого збудження. Якщо свиноматка залишилася незаплідненої, то тічка у неї знову настає через 16-21 день.
До групи основних маток виділяють кращих, найбільш продуктивних тварин (чистопородних або висококровних помісей). Молодняк від них надходить для ремонту свого стада і на продаж як племінний, а також призначений для переведення до групи перевірених маток. Число основних маток в господарстві визначається кількістю молодняку, необхідного для укомплектування зазначених груп. Маток основного стада зазвичай використовують в господарстві до 41/2 -річного віку, отримуючи від них 6-7 опоросів. Тому щорічна вибракування і ремонт основного стада складають 30-40% загального числа маток. У зв'язку з цим віковий склад основного маточного стада може бути приблизно таким: маток у віці двох-трьох років - 50%, у віці трьох - чотирьох років - 35% і старше чотирьох років - 15%.
До групи перевірених маток при трудових опоросах виділять свинок, отриманих від основних маток переважно в період зимовий - весняних опоросів. Случают їх в 9-10 - місячному віці при живій масі не менше 110-120 кг. Опорос перевірених маток можна проводити в літніх таборах, використовуючи більш легкі, дешеві приміщення і зелений пасовищний корм. Після відлучення поросят частина перевірених маток залишають для ремонту основного стада. Їх відбирають по многоплодию, молочності, розвитку, екстер'єру і якістю потомства. А решта поголів'я таких маток відгодовують протягом 2-3 місяців і реалізують. Таким чином, перевірених маток використовують в господарстві тільки для отримання одного опоросу, тобто для отримання додаткової кількості поросят. Зазвичай від перевірених маток, а отриманих від них приплід йде на забій, їх можна парувати з кнурами іншої породи. щоб отримувати для відгодівлі помісний молодняк.