Не всі риби однаково корисні.
Міжнародна група лікарів-дієтологів недавно виступила з незвичайною заявою. Вони закликають не вживати в їжу м'ясо сома. оскільки це пов'язано з підвищеним ризиком для серцево-судинної системи.
Справа в тому, що сом містить два види жирних кислот - омега-3 і омега-6.
Крім того, вони захищають серце і серцево-судинну систему від хвороб, запобігають запальні процеси в організмі і знижують рівень запальних речовин в тілі.
А запальні процеси - це те, що лежить в основі більшості серцево-судинних захворювань, діабету, раку, хвороби Альцгеймера і багатьох інших недуг.
Здавалося б, у чому тоді проблема?
А проблема в тому, що м'ясо сома набагато більше шкідливих жирних кислот омега-6. Їх в ньому в рази більше, ніж Омега-3.
А кислоти омега-6 якраз сприяють розвитку запальних процесів, підставляючи організм під удар!
Д-р Арікаве Адеолу пояснює:
«Оптимальне співвідношення жирних кислот омега-3 до жирних кислот омега-6 становить 4: 1. Але в штучно вирощеному сома, породженому синтетичними кормами, цей коефіцієнт може досягати 10: 1 на користь небезпечних Омега-6! »