Яких тільки незвичайних слів не почуєш від приморських промисловиків. Деякі фрази зрозумілі, наприклад, «червона путина» (сезон лову лосося) і «судосуткі» Але іноді # 8239; - як ошарашат. Наприклад, що таке # 8239; - неодуемая оселедець. Виявляється, це не від місця видобутку, як у найсмачнішою оселедця російських вод, # 8239; - Олюторському. На чиновницькому мовою ОДУ # 8239; - «загальний допустимий вилов», іншими словами, річний ліміт видобутку. Але в багатьох морях, наприклад в водах західного Сахаліну, оселедця так багато, що її не "Одуван». Лови скільки хочеш.
Хоча мисливців небагато. З трьох тисяч наявних риболовецьких судів на вилові оселедця в РФ спеціалізуються тільки 50-60 траулерів. Інші вернуть носа, і причин вистачає. По перше. робота непроста. На піку лову оселедець, як на зло, ховається під лід. Для пароплавів це загрожує. Приклад # 8239; - недавня епопея з порятунком застряглих в льодах Охотського моря рефрижератора «Берег надії». траулера «Мис Єлизавети» і плавбази "Співдружність". Вийшли на вилов оселедця # 8239; - і все. Оскільки в льодову пастку потрапили понад 500 # 8239; людина. довелося оголошувати НС федерального масштабу. Людей врятував криголам «Адмірал Макаров». але його послуги обійшлися власникам суден в 200 млн. рублів!
По-друге. хоча оселедець часом називають морським сріблом. вигода від того, що у Владивостоці називають сельделовлей - мізерна. Не дарма у капітанів популярні особливі трали, що дозволяють забирати відносно дорогу скумбрію без прилова дешевої оселедця. Коли далекосхідні промисловики бачать в супермаркетах бляшану 120-грамову банку солоної оселедця по 50-80 # 8239; руб .. у них очі лізуть на лоба. В # 8239; голові не вкладається, як це може бути, коли саму високосортну оселедець на берег відвантажують по 25-35 руб. кілограм.
Значить, на ділі вміст банки коштує 3-4 рубля. Навіть якщо покласти в консерви легендарний делікатес # 8239; - дуже смачну, але таку ж рідкісну, тому найдорожчу в світі оселедець з Олюторского затоки (Камчатка) # 8239; - все одно вийде менше 20 рублів. Причому це зараз, коли сельдяной ціни на історичному піку. Ще недавно було набагато дешевше. Два роки тому, коли портові холодильники Примор'я ломилися від оселедця, її віддавали майже задарма. Склади не могли прийняти все нові вали прибуває на берег срібною риби, і вона йшла по 10-15 руб. за кілограм.
Здавалося б, що за біда? Навіщо нам імпортна оселедець, якщо власний видобуток цієї риби досягає 470 тис. Т в рік (восьма частина торішнього улову РФ). При цьому внутрішній попит на оселедець в Росії # 8239; - 450 # 8239; тис. тонн.
На жаль, рибна реальність сувора. «На території власної країни наша тихоокеанська оселедець не може конкурувати з імпортною атлантичної. Тому що завдяки задертим, до того ж щорічно зростаючим тарифами залізниць, возити оселедець в європейську частину Росії неймовірно дорого. З іншого боку, у норвежців з транспортом все в порядку », # 8239; - пояснює глава великої риботорговой компанії.
Є про що замислитися. Тим більше з огляду на якість імпортної риби. Ту оселедець, яка надходить до Росії, можна назвати покидьками європейської рибної промисловості. Щорічно в Атлантиці виловлюють близько 900 тис. Т оселедця. Краща йде в європейські супермаркети. Другий-третій сорти # 8239; - приблизно третина оселедця # 8239; - пускають на виробництво кормів. Що залишається # 8239; - продають в РФ.
І ось на це # 8239; - накручують божевільний відсоток. За даними «Рибного союзу», частка здобувача риби в кінцевій ціні магазинної оселедця # 8239; - менше 10%. Зате переробники забирають 40%. продавці # 8239; - ще стільки ж. В # 8239; результаті страждають покупці. Колись дешевий, смачна при цьому, улюблена народом риба на очах перетворюється в третьесортний товар по # 8239; - традиційно для РФ # 8239; - шалено завищеною ціною.
Пора виходити з оселедцевого кризи. Насамперед # 8239; - треба розібратися з тарифами на транспортування далекосхідної риби в європейську частину країни по Транссибу. Тому що ситуація дійшла до абсурду. В # 8239; минулому році далекосхідні рибопромисловці поставили експеримент. Риба вперше вирушила в європейську частину РФ не залізницею, а по Північному морському шляху.
Виявилося: при нинішніх розцінках РЖД транспортування цим дуже складним морським маршрутом при обов'язковій участі криголамів # 8239; - вигідніше. Між іншим, численні рибні посередники й перекупники відразу страшно перелякалися. Мовляв, новий транспортний шлях «змінить баланс на рибному ринку». Іншими словами: обрушить ціни на дари далекосхідних морів всередині РФ і позбавить рибну мафію надприбутків.
Другий момент - важливо різко наростити улов. Норвегія знижує видобуток оселедця і цим різко розганяє світові ціни. Російські # 8239; - тягнуться слідом як невільники-раби на ланцюгу. Але наша країна не має проблем із запасами оселедця. Як немає і нестачі любителів цієї риби. Зрештою, дико подорожчало продовольство і без того завдало нищівного удару по бюджету кожної російської сім'ї. Чому б не залишити людям хоча б останню # 8239; - недорогу і смачну # 8239; - рибну радість.