овочеві культури
Біологічні особливості цукрових буряків
Цукрові буряки більш вимоглива до тепла, ніж інші коренеплоди. Сходи її витримують заморозки тільки до -1 ... - 2 ° С. що впливає на строки посіву - НЕ ранні, як у інших коренеплодів, а середні (в середній смузі - II декада травня).
Насіння буряка починають проростати при + 5 ° С. але оптимальна температура проростання + 20 ° С.
Від сходів до початку формування коренеплодів оптимальна температура + 15 ... + 18 ° С.
Тривала дія низької температури (0 ... + 10 ° С) прискорює перехід до генеративного стану. Так, при холодному дощовому літі у ранньостиглих сортів буряків до 20-30% рослин може утворити цвітухи в перший рік.
Оптимальна вологість грунту 75-80% НВ.
Буряк має потужну кореневу систему і здатна витягувати воду з глибоких шарів грунту. Тому буряк не так вимоглива до вологи, як інші коренеплоди.
Ця сільськогосподарська культура дуже добре відгукується на зрошення - дає велику надбавку врожаю. Однак при розрідженій густоті стояння рослин може спостерігатися негативний для виробництва ефект - коренеплоди стають занадто великими.
Кращі грунти - супіщані і суглинисті, багаті гумусом. Сорти з округлими коренеплодами менш вимогливі до щільності ґрунту, ніж сорти з подовженими коренеплодами. Оптимальна реакція грунтового середовища - нейтральна (рН = 6. 7). Навіть при невеликому збільшенні кислотності різко знижується врожай.
Буряк в змозі швидко відновлювати кореневу систему в колишніх обсягах в разі відмирання певної частини бічних і мочковатих коренів. У цьому одна з причин пристосування буряків до різної вологозабезпеченості, хоча частка бічних і мочковатих коренів в сухій масі всього близько 3%.
Частка коренеплоду в сухій масі становить близько 70%. а бадилля - близько 27%. Поверхня коренів як міра здатності поглинання поживних речовин і води досягає під час вегетації майже подвійного розміру індексу листової поверхні.
Бадилля цукрових буряків складається з листя (листова пластинка і черешок) і головки. Дві сім'ядолі після виходу на поверхню зеленіють (фаза "вилочки"). Через 6. 8 днів після сходів утворюється перша пара справжніх листків, потім слід 2. 6 пара. Подальші листя розгортаються по одному.
Індекси листової поверхні вище 3,5 не приносять користі, так як листя один одного затінюють. Можна вважати, що тільки близько 30% листя фотосинтетичний повністю активні. Утворення великої кількості листя влітку і восени негативно впливають на врожайність.
Біологічні особливості, способи і норми посіву кормових буряків
Насіння кормових буряків починає проростати при температурі 4. 5 ° С. але для дружного проростання потрібно не менше 10 ° С. Надалі при температурі нижче 10 ° С тепла вона росте повільно. Бадилля гине при мінус 1. 2 ° С.
Кормовий буряк висуває підвищені вимоги до вологи, особливо на початку росту і розвитку. При недостатній зволоженості грунту буряк дуже чуйна на полив.
Сорти кормових буряків діляться на наступні основні групи.
Перша група - напівцукрові сорти з конічними корінням білого і рожевого забарвлення. Серед кормових сортів вони по цукристості і змістом сухих речовин (15-17%) займають перше місце, урожай середній. Вирощуються в південних районах Росії.
Обробка грунту восени включає лущення і оранку на зяб. Взимку проводять снігозатримання. Навесні перед посівом грунту (особливо важкі) знову переорюють на повну глибину і боронують в два сліди, а в посушливих районах обмежуються лущенням і культивації.
Терміни посіву коренеплодів залежать від клімату району. Найкраще їх висівати з ранніми яровими хлібами. Буряк потрібно сіяти, коли грунт добре прогріється. Насіння кормового буряка висівають з міжряддями 50. 60 см. Норми висіву насіння кормових буряків - 16. 18 кг.
Насіння буряка закладають на 2. 4 см. Крім посіву насіння в грунт практикується обробіток буряка розсадою. В цьому випадку урожай збільшується в 1,5. 2 рази.
Розсада вимагає дуже ретельного догляду (розпушування грунту, підживлення, проріджування, полив на утеплених грядках або в холодних розсадниках за 35. 40 днів до висадки її в грунт).
Норма висадки при вирощуванні буряка розсадою - 2. 3 кг / га. Для висадки відбирають здорову неушкоджену розсаду. Висаджують її з такими ж міжряддями, як і при посіві насіння в грунт.
При утворенні щільної кірки ще до появи сходів посіви боронують легкими боронами. Після появи сходів, як тільки позначалися рядки, проводять першу міжрядний обробіток грунту, а через 7-10 днів - другу.
Через 2-3 тижні після другого розпушування грунт розпушують ще 2-3 рази (в залежності від ступеня її ущільнення і відростання бур'янів). Одночасно з розпушуванням висапують залишилися в рядках бур'яни.
При появі 1-2 пар справжніх листочків сходи проріджують (проривка). залишаючи найбільш розвинені.
Другий раз проривку роблять через 3-4 тижні після першої. Після цього проводять міжрядні обробки в залежності від розвитку бур'янів і ущільненості грунту і закінчують їх у міру змикання рядків. Надалі в разі необхідності бур'яни в рядках і міжряддях прополюють вручну. При вирощуванні кормових буряків самі трудомісткі операції - проріджування і прибирання.
Впровадження одноростковою буряка, дражування насіння її і точний пунктирний посів полегшує догляд і збирання врожаю, скорочують витрати праці в 4-5 разів в порівнянні з витратами на обробіток многоростковой буряка. Необхідно вести систематичну боротьбу з шкідниками та хворобами коренеплодів.
Попереджувальними заходами є вибір правильного сівозміни, застосування добрив, раціональна обробка грунту своєчасний догляд, знищення бур'янів, підбір сортів, стійких проти шкідників і хвороб, застосування отрутохімікатів.
Біологічні особливості та технологія вирощування моркви
Морква відноситься до холодостійких рослин. Її насіння починає проростати при температурі +4. + 5 ° С. Однак при такій температурі проростання насіння триває 15-20 днів. З підвищенням температури до + 20 ... + 22 ° С проростання насіння прискорюється, і закінчується через 8-10 днів.
Найбільш інтенсивне зростання кореня і листя моркви відбувається при прогріванні грунту до + 15 ... + 19 ° С. Для формування і наростання коренеплоду оптимальною є температура повітря близько + 20 ... 22 ° С. а для росту листя +23 ... 25 ° С. Коливання температури повітря більш сильно впливають на ріст листя, ніж на ріст коренів.
Від посіву до технічної стиглості моркви необхідна сума вегетативних температур 1700. 2500 ° С.
Формування високих врожаїв можливо тільки при хорошому освітленні. Особливо вимогливі рослини до світла під час "линьки" коренеплоду. В цей час посіви повинні мати нормальну густоту і бути чистими від бур'янів. Запізнення з проріджуванням загущених посівів (що можна часто спостерігати на городах) призводить до "стеканию" коренеплоду, він подовжується і в подальшому не потовщується.
Морква в порівнянні з іншими коренеплідні рослина є найбільш посухостійких рослиною. Однак для нормального росту і розвитку вона потребує безперервному забезпеченні вологою.
Оптимальний режим вологості грунту для моркви в межах 75-80% НВ.
Критичними моментами водозабезпечення моркви є період від посіву до появи сходів і період найбільш потужного розвитку листя і інтенсивного корнеобразования.
Нормальний ріст коренеплодів моркви можливий лише при достатній вологості грунту. При дефіциті вологи рослини ростуть слабо, коренеплоди грубіють, дерев'яніють, набувають гіркуватий присмак. Але занадто великі поливи в суху погоду проводити небезпечно. Рясні поливи, як і різке випадання опадів, викликають наростання коренеплодів зсередини.
Вдягання можна і восени відразу ж після очищення насіння, так як цей препарат не чинить негативного впливу на схожість насіння. При термічній обробці насіння поміщають на 15 хв в воду з температурою 52 ... 53 ° С. після чого їх підсушують а висівають.
Схожість насіння при цьому може знизитися, тому норму посіву слід збільшити на 10 ... 15%.
Терміни посіву моркви на насіннєві цілі повинні бути такими, щоб до збирання і закладення на зберігання маткові корені не переросли. Середньостиглі сорти моркви висівають в ранні терміни, а скоростиглі - в більш пізні.
Схема посіву 604-404-40 см або звичайна на 45 см. Догляд за семеноводческими посівами мало відрізняється від догляду за продовольчими посівами. Сортові прочищення на посівах моркви проводять при виявленні домішки і хворих рослин.
Перед прибиранням проводять апробацію. Після апробації починаються жнива маточников, яку необхідно закінчити до настання стійких заморозків.
Заморозки понад 2 ... 3 ° С згубно діють на маточники (вони гинуть при зимовому зберіганні).
При збиранні корені підкопують спеціальними підкопують скобами (ОПКС-1,4). буряковими підйомниками (СНУ-3, СНС-2м та інших.). навісними культиваторами.
При випробуванні хороші результати на збиранні моркви показала морковоуборочная машина марки ММТ-1 і ЕМ-11 (виробництва Німеччина).
Потім корені висмикують за бадилля і складають в часові штабелі коренеплодами всередину.
Відібрані і обрізані маточники вкладають в поле на тимчасове зберігання в наземні бурти і приховують землею шаром 10 ... 12 см. Щоб оберегти морква від висихання і підмерзання.
До закладанні маточников для зберігання приступають при настанні стійкої температури повітря в межах 4 ... 5 ° С. Температура в сховищі повинна бути в нічний час не вище 2 ... 4 ° С.
Складання технологічних карт
обробітку сільськогосподарських культур