Аерогриль має ряд переваг перед традиційними газовими і електричними плитами. Сьогодні в будинку у багатьох господинь є цей побутовий прилад, який зробив справжню революцію в технології приготування їжі. Використовуючи аерогриль, можна готувати практично будь-яку страву. Крім того, існує можливість спостерігати за процесом приготування, так як корпус аерогрилю виготовлений зі скла.
Аерогриль дає можливість приготувати овочеві та м'ясні страви в два рази швидше, ніж у звичайній каструлі і на плиті. Це відбувається через обдування продуктів розпеченим повітрям. За рахунок такого способу приготування все страви виходять соковитими і м'якими, а випічка виходить дуже ніжною. Важливо звернути увагу на те, що при використанні аерогрилю помітно скорочується витрата жиру, а під час приготування страв на решітках жир сткает на дно. Таким чином, аерогриль дає можливість приготувати дієтичні страви.
Основними параметрами приготування продуктів в аерогрилі є температура повітря, швидкість його подачі. а також час приготування страви. Крім того, обов'язково потрібно враховувати склад і вага продукту.
Існують певні правила використання аерогрилю. Так, наприклад, для вільної циркуляції повітря, відстань між продуктами повинно бути не менше трьох сантиметрів. Усередині аерогрилю продукти не укладають шарами один на одного, а відстань від стінок приладу до їжі повинно бути близько 1, 5 см. Приготування їжі на решітці, без посуду, виконується набагато швидше. Для використання в аерогрилі підійде будь-яка термостійкий посуд або Стімер (лоток з невеликими бортиками і отворами на дні).
Аерогриль можна використовувати для розморожування продуктів, використовуючи режими «Law» або «Thaw». Ці режими також дозволяють підігрівати вже готові страви.
Аерогриль влаштований таким чином, що в процесі приготування він дозволяє безпечно виймати і додавати страви. Крім того, можливе одночасне приготування двох різних страв. Обов'язково потрібно пам'ятати про те, що продукти не повинні переймати запахи один від одного, тому не можна одночасно виконувати приготування страв їх продуктів з сильно вираженим запахом.