Особливості сільськогосподарського вирощування ячменю ярого

Ячмінь найбільш чутливий до нестачі вологи в кінці світловий стадії. Сильна посуха в цей період веде до безплідності пилку, а в кінцевому підсумку до значного зниження врожаю. Ячмінь багато витрачає вологи в фазу кущіння і особливо під час виходу в трубку до колосіння. Брак вологи в цей період також негативно позначається на розвитку рослин.
На величину транспіраційної коефіцієнта впливає багато чинників; велику роль відіграють агротехнічні та кліматичні умови. Встановлено, що чим вище урожай, тим нижче транспіраціонний коефіцієнт, тобто тим економніше витрачається ґрунтова волога. На грунтах добре окультурених, високородючих витрата води на освіту одиниці сухої речовини менший, ніж на грунтах малородючих.
Ставлення до грунтів. Ячмінь належить до культур ранньої сівби. У нього короткий період вегетації, тому він дозріває раніше інших польових культур. Це найбільш посухостійка культура серед ярих зернових. Для росту і розвитку їй потрібно за вегетаційний період в сумі близько 1800 ° тепла. Кліматичні умови для вирощування ячменю є сприятливими. Однак лімітуючим фактором залишаються грунтові умови. Він не переносить кислих грунтів і малої кількості елементів живлення в грунті. [10]
За даними БілНДІ Ґрунтознавства і агрохімії найвищі врожаї отримані на дернових і дерново-карбонатних грунтах. Високі врожаї ячмінь дає на важко-болотних грунтах низинного типу. На грунтах дерново-підзолистого типу продуктивність ячменю сильно залежить від гранулометричного складу. Найвищі врожаї ячмінь дає на суглинних грунтах і трохи нижче на дерново-підзолистих супіщаних підстилаються моренами.
Порівняно низькі врожаї виходять на піщаних ґрунтах, продуктивність яких зазвичай на 50-55% нижче суглинних підстилаються моренами. На еродованих землях врожайність падає на 40% в порівнянні з не еродованими. [12]
Порівняно висока вимогливість ячменю до родючості грунту випливає з його біологічних особливостей. У ячменю в порівнянні з іншими хлібними злаками значно слабше розвинута коренева система. Таким чином, ячмінь вимагає родючих пухких структурних грунтів з глибоким орним горизонтом. [13]
Ставлення до вологи. Ячмінь менш вимогливий до води і більш економно витрачає її, ніж пшениця, жито і овес. Транспіраціонний коефіцієнт ячменю становить 350-450. У посушливих умовах культура дає більш високі врожаї. Але через слабке розвитку кореневої системи ячмінь гірше переносить весняну посуху. Багато вологи витрачає ячмінь в перші фази росту: кущіння і, особливо виходу в трубку - колосіння.
Недолік вологи в період утворення репродуктивних органів згубно діє на пилок. Для отримання високого врожаю ячменю необхідно покращувати водний режим грунту, застосовуючи відповідні агротехнічні прийоми, піклуватися про накопичення вологи і правильному її витрачання. [7]
Основною метою обробітку ячменю є отримання продуктів харчування для людини кормів для тварин і сировини для промисловості. У зв'язку з цим до числа найбільш важливих і актуальних агрохімічних витрат можна віднести поліпшення хімічного складу ячменю і підвищення якості врожаю. На хімічний склад зерна ячменю впливає рівня зростання і сортові особливості.
Ячмінь є відмінний концентрований корм, з давніх-давен добре зарекомендував себе в відгодівлі свиней, птахів, в випоювання целят. У тих. У тих випадках, коли потрібно отримати високоякісний білок, тобто соковиту, молоду, нежирну свинину високих якостей. Зерно ячменю набагато корисніші інших концентрованих кормів. Хорошим грубим кормом худоби є солома і полова ячменю. Солома ячменю за поживністю не поступається пшеничного і особливо житнього соломі, але поступається просяний. Ячмінна солома знаходить широке застосування в сільському господарстві грубого корму домашнім тваринам і постілке, якщо вона втратила з яких-небудь причин свою кормову цінність. При силосуванні соковитих кормів використовують полову ячменю в якості влагопоніжающего матеріалу. [4]
Зерно ячменю охоче поїдає ВРХ, свині, вівці і птиці. В 1 кг зерна ячменю міститься 100г перетравного білка і 1,28 к.од. що більше ніж в зерні вівса і жита. Продовольче використання ячменю. Ячмінь продовжує залишатися основною зерновою культурою. З нього готують хліб, коржі та інші борошняні вироби.
Пшеничний хліб цього сорту з додаванням ячмінного борошна поліпшується. Ці дослідження дозволили визнати доцільним використання ячмінного борошна в промисловому хлібопеченні, тим більше, що за своїм хімічним складом ячмінне зерно близько до житньому і пшеничному. [4]
Дослідження показали, що в ячмені міститься клейковина, яка володіє пружністю. Відкриття клейковини в ячмені було цінне вже, тому що воно дозволяє по-новому ставити питання про випічці хліба з ячмінного борошна. Відомо, що саме клейковина надає випікати хліб особливі фізичні якості, які високо цінуються в хлібопеченні.
Багато сортів ячменю з великим і склоподібним зерном використовують для отримання перлової і ячної крупи. Особливо цінуються голозернистий ячмінь. Висока белковость і крупність беспленчатую зерна найбільш відповідають технології виробництва круп. У ячної крупі міститься більше білка і цукру ніж в гречаної, але по видовим якостям і переваримости вона поступається рисової і гречаного борошна.

Як видно з таблиці, розрахунок доз мінеральних добрив здійснюється з урахуванням вмісту в грунті поживних елементів, з урахуванням елементів, які надійшли в грунт з мінеральними добривами, а так само з урахуванням коефіцієнта їх засвоєння рослинами. Для отримання запрограмованого врожаю за даними розрахунку необхідно внести в грунт 44 кг / га азоту в чинним речовині, 33,5 кг / га в д.в.фосфора, 33,5 кг / га в д.р. калію. Це буде так само внесення: 2 ц / га КАС, 2,4 ц / га простого суперфосфату і 1 ц / га хлористого калію.
Критерієм оптимальної густоти продуктивного стеблостою, що забезпечує найвищий урожай, є поєднання оптимальної норми висіву і відповідної їй продуктивної кущистості. Продуктивна кущистість звичайно заповнює густоту стеблостою і є біологічним пристосуванням рослини до умов середовища. По ячменю продуктивна кущистість знаходиться в зворотній залежності від кількості збережених до жнив рослин. Загущені посіви в значній мірі пригнічують загальну і продуктивну кущистість. [5]
Роль кущіння у формуванні врожаю, як правило, не основна, а допоміжна до такого головному фактору як густота стояння рослин. Навіть найкраще кущіння рослин не може повністю компенсувати изреживание посівів, викликаного заниженими нормами висіву або несприятливими умовами. Забезпечення правильної нормою висіву достатнього числа рослин на одиниці площі гарантує збір високого врожаю більш надійно, ніж посилене кущіння.
Виходячи з закономірностей формування врожаю ячменю оптимальна густота рослин перед збиранням визначається нормою висіву насіння, їх польовою схожістю виживанням рослин від посіву до збирання врожаю і залежить від родючості грунту і забезпеченості рослин вологою, їжею, світлом і від сортових особливостей та інших умов. Ця загальна взаємозалежність простежується у всіх проведених нижче результатах дослідів з вивчення елементів структури врожаю при різних метеорологічних умовах. [3]
Урожай зернових культур знаходиться в прямій залежності від числа колосків у колосі. Чим більше колосків у колосі, тим вище урожай, результати дослідів свідчать про те, що на загальне число колосків у колосі норма висіву насіння і густота продуктивного стеблостою впливають незначно. Але число розвинених колосків у колосі залежить від густоти і продуктивного стеблостою, з його підвищенням кількість розвинених колосків у колосі зменшується. Ця закономірність спостерігалася у всіх дослідах.
Число зерен в колосі є важливим (навіть основним) елементом його продуктивності. Маса зерна з одного колоса знаходиться в прямій пропорційній залежності від його озернённості. Професор Ф.М. Куперман вказує що фактори, що сприяють підвищенню числа колосків у колосі, сприяють і підвищенню числа зерен в колосі.
Маса 1000 насінин є другим після озерненості елементом продуктивності колоса і найважливішим показником повноцінності насіння.

Особливості сільськогосподарського вирощування ячменю ярого

Схожі статті