У нашій країні велика увага приділяється підготовці молодих фахівців для всіх галузей народного господарства, в тому числі і для підприємств побутового обслуговування. Їх мережа безперервно зростає, і потреба в кадрах величезна.
Готувати такі кадри покликані спеціальні школи перукарів, в яких викладають висококваліфіковані інструктори-викладачі. Вони випускають не тільки працьовитих, кваліфікованих фахівців, а й політично грамотних, культурних людей. Природно, що інструктор-викладач сам повинен володіти цими якостями.
Існують деякі особливості викладання перукарської справи. Основна з них полягає в тому, що з самого початку навчання учень повинен особливо ретельно відпрацьовувати всі прийоми роботи і процеси, пам'ятаючи про те, що в подальшому предметом його виробничої діяльності буде людина.
Основний контингент учнів перукарень шкіл становить молодь - юнаки та дівчата. Деякі з них помилково вважають, що професія перукаря - одна з найлегших, що в свою чергу призводить до іншої помилку - неправильного вибору професії. Практика показує, що професія перукаря вимагає значного фізичного напруження, а в першу чергу навантаженню піддаються ноги, руки, легені.
Такі якості, як товариськість, хороші манери, акуратність, чесність, інструктор-викладач може прищепити найкраще систематичним вихованням на особистих прикладах.
Під час виробничої практики деякі викладачі, проявляючи поблажливість до учнів, часто працюють за них, чого робити не можна. Значно відчутнішою будуть результати, якщо викладач, помітивши помилки в роботі учня, проаналізує їх, покаже і пояснить їх.
Тривала робота майстра в якості інструктора-викладача тягне за собою небезпеку дискваліфікації. Щоб уникнути цього, інструктор виробничого навчання повинен час від часу міняти рід своєї діяльності і працювати у крісла не в школі, а безпосередньо у виробничих умовах, в перукарні. Це дозволить йому не втрачати свою кваліфікацію, стежити за всіма новинками, які з'являються в практичній роботі.
Перед майстром-інструктором зазвичай встає ряд труднощів у процесі навчання. Завантаженість в роботі, недовіру клієнта до роботи учня іноді не дозволяє майстру приділяти учневі достатню увагу. Однак майстер зобов'язаний знаходити час і можливості для занять з учнем, і до початку роботи він повинен не менше години виділяти для теоретичної підготовки учня, а в кінці робочого дня давати йому домашнє завдання і перевіряти його.
Робота учня повинна бути завжди в полі зору майстра. І якщо учень припускається помилки, то майстер зобов'язаний спокійно, чемно, тактовно вказати йому на це. Найкраще це робити, не ущемляючи самолюбство людини і не принижуючи його в очах відвідувача. Допускати учня до практичної роботи (з метою тренування) можна тільки за згодою користувача, доручаючи йому при цьому спочатку найпростіші прийоми, а потім переходячи до більш складним. До кінця навчання учень повинен під наглядом майстра виконувати всі види робіт, передбачені кваліфікаційного довідника.
Перший розряд перукаря учневі привласнює кваліфікаційна комісія після закінчення передбаченого терміну навчання.
Програма професійного навчання [5] охоплює наступні розділи:
вид, обсяг, правила і виконання перукарських робіт;
вибір і застосування інструментів, апаратів, препаратів і матеріалів для перукарських робіт;
пристрій, застосування і дію необхідних в перукарському ремеслі інструментів, матеріалів і препаратів;
правила зберігання інструментів і догляду за ними;
приписи і способи поводження з електричними апаратами;
законоположення про гігієну;
хвороби шкіри і волосся;
визначення причин поганого догляду за шкірою і волоссям, а також способи запобігання та усунення помилок при роботі;
правила бережливого користування матеріалами, а також економного використання інструментів і апаратів;
пристрій і організація підприємства;
послідовність окремих прийомів в роботі;
історія розвитку професії перукаря.
Використання ілюстрацій, наочних посібників. Пристосування для тренувань в процесі навчання. Наочні посібники та ілюстративний матеріал (малюнки, креслення, фотографії, набори інструментів та інвентарю) мають велике значення в процесі навчання.
Кожній темі призначаються і певні наочні посібники.
Машинки, бритви, ножиці, гребінці та інші інструменти розташовуються на стендах під склом. При вивченні даються відповідні пояснення і показують розбирання та складання інструментів, правила користування ними.
Важко переоцінити значення тренувальних вправ при навчанні перукарської справи. Це, в першу чергу, відноситься до тренування рук, так як добре натреновані руки - запорука якісної роботи при голінні і стрижці.
Основна вправа тренування - обертання кисті правої руки за годинниковою стрілкою. Це важке і виснажлива справа, але нехтувати ним не слід.
Легкість ведення бритви, ступінь натиску зазвичай відпрацьовується тупий бритвою на звичайній пляшці, поставленої шийкою вниз. Але краще прийоми гоління відпрацьовувати на болванці з намальованим обличчям. Воно повинно бути розділене лініями на ділянки гоління. Червоною фарбою намічають рух кисті при намилюванні, позначаючи стрілкою напрямок; чорною фарбою і арабськими цифрами позначається послідовність гоління окремих ділянок; римськими цифрами - прийоми гоління.
Перуки, бороди і вуса в якості навчального посібника застосовуються для вивчення прийомів стрижки та завивки волосся. При цьому слід пам'ятати, що ці посібники дорогі і звертатися з ними потрібно обережно і дбайливо.
Тренувальні інструменти повинні бути обов'язково тупими. Зазвичай всі учні, освоюючи прийоми гоління, сильно стискають інструмент, чому різко позначаються суглоби пальців. Пальці повинні міцно, але вільно тримати бритву, це допоможе краще відчувати ступінь натиску бритви на шкіру.
Найважче учням дається відпрацювання взаємодії ножиць з гребінцем. Ножиці, як правило, випереджають просування гребінця. Але буває і навпаки. При тренуваннях можливі порізи пальців. Тому ножиці повинні бути затуплені до такої міри, щоб учень при необережному поводженні з ними не міг порізатися.
Тренування з машинкою порівняно безпечні. Головне виробити плавне, рівномірне рух машинки.
Освоєння прийомів гоління і стрижки волосся. Ми не будемо в цьому розділі відступати від всіх стандартних правил і прийомів, якими користуються при навчанні в школах перукарської справи в Москві, Києві та інших містах країни. Ці правила і прийоми в основному однакові і зводяться вони до наступного.
Перш ніж приступити до вивчення прийомів гоління, викладач детально знайомить учнів з розташуванням і назвами окремих ділянок голови і обличчя, розповідає про дефекти шкіри обличчя і про можливі в зв'язку з цим порізах [1]. Він повинен також пояснити, як дезінфікувати шкіру, які можуть бути наслідки від порізів, чим і як зупиняти кров і т. Д. Про це викладач повинен систематично нагадувати учням протягом усього часу вивчення техніки прийомів гоління.
Учневі треба дати вичерпні пояснення про методи і ступеня натягування шкіри обличчя під час гоління, вказати на необхідну відстань між пальцями, натягує шкіру, і бритвою. Викладач зобов'язаний стежити за тим, щоб пальці учня були завжди сухими і не ковзали при натягуванні шкіри, інакше порізи неминучі.
Не можна допускати, щоб учень тримав бритву під кутом 40-45 °. Бритву можна тримати під кутом не більше 30 ° до тих пір, поки учень не освоїть всі прийоми гоління і не навчиться правильно тримати бритву.
Найбільш легко засвоюють учні гоління голови, тому викладачеві доцільно починати вивчення прийомів гоління саме з цього. У процесі гоління голови особливу увагу учнів потрібно звернути на гоління навколо вушних раковин і в області соскоподібного відростка, де найчастіше трапляються порізи. При гоління голови і бороди слід вказати на складність гоління в області вушних раковин.
Вивчаючи гоління вусів, учні повинні засвоїти, наскільки небезпечно зачіпати бритвою крила носа, так як порізи вушних раковин і крил носа сильно кровоточать і кров зупинити в цих місцях буває дуже важко. Важливо також звернути увагу на гоління ділянки нижньої частини підборіддя. Якщо учень не навчиться голити цю ділянку бороди, йому важко буде голити волосся і в області шиї.
Учням буває складно засвоїти гоління волосся підборіддя борозни. Мізинець, натягує шкіру підборіддя, повинен бути абсолютно сухим і не повинен ковзати. Цю область найкраще голити кінцем бритви.
При гоління шиї слід звернути увагу на ріст волосся на шиї, на необхідність легкого натиску бритви і на положення кисті руки, щоб суглоби пальців не виступали.
У вивченні прийомів гоління учням дуже корисно тренуватися тупими бритвами.
Викладач повинен привчати учнів голити голови і бороди строго послідовно, щоб ця послідовність увійшла у них в звичку.
На початку навчання голити голову проти росту волосся не рекомендується. Після ґрунтовного засвоєння прийомів гоління голови можна допустити учнів до гоління проти росту волосся. Щоб не зачепити п'ятою бритви правого вуха, треба вести бритву не прямим вгору, а навскіс, при цьому вушну раковину пригинають пальцями лівої руки.
У процесі гоління учні захоплюються і часто забувають стежити за правильною постановкою корпусу, нахиляються або згинають корпус вправо і вліво. Викладач зобов'язаний стежити за тим, щоб вони стояли рівно, і нагадувати їм про небезпеку викривлення хребта при тривалій роботі.
Перш ніж допустити учня до виробничої практики, необхідно навчити його правилам запрошення клієнта, навчити правильно користуватися захисним білизною, правильно і економно витрачати матеріали.
Під час виробничої практики учнів слід ставити поряд з випускниками, яких вони повинні будуть змінити, і доручати їм більш легкі процеси, поступово переходячи до більш складних видів робіт. Викладач стежить за роботою кожного учня.
При стрижці волосся клієнта під машинку учень повинен тренуватися на окремих ділянках: зведення волосся нанівець машинкою (підкладаючи гребінець або без гребінця, підтримуючи машинку середнім пальцем лівої руки); після зведення нанівець - зняття волосся ножицями над гребінцем; потім зняття волосся над пальцями; оформлення скронь, окантовка за вухами, тушовка шиї і т. д. На практиці учень швидше засвоює прийоми стрижки, зокрема, при стрижці під машинку. Тут йому відкривається широке поле діяльності; якщо він що-небудь і зіпсує, то великої біди не буде, так як кінцева мета роботи - стрижка волосся всієї голови під машинку. Викладач не повинен упускати таких випадків для тренування учнів у прийомах стрижки. Після тренування учень проводить остаточну стрижку волосся голови в суворій послідовності, потім знімає машинкою № 000 волосся на шиї і окантовує завушні раковини і віскі.
При тренуванні в знятті волосся машинкою викладач повинен стежити, щоб учень вмів плавно зводити нанівець волосся на різних ділянках, а при знятті волосся "над пальцями" - подавати волосся вперед і різати їх не впритул до руки, так як це веде до порізів шкіри на суглобах пальців.
Під час окантовки за вушними раковинами і оформлення скронь треба зосередити увагу учня на положенні ножиць: при крутому положенні ножиці часто ріжуть шкіру. Зводячи нанівець волосся на шиї, учень не повинен ставити машинку № 000 занадто круто, інакше машинка може пошкодити шкіру, встромлюючись в неї зубцями або підрізаючи її.
Після освоєння основних прийомів стрижки послідовно опрацьовують види стрижок: під машинку, "англійська", "напівбокс", "річна", "полька", "бокс". Стрижку "російська" доцільно вивчати перед стрижкою "дитяча", так як стрижка "російська" входить в основу цієї стрижки.
Інструктор-викладач, приступаючи до пояснення кожного виду стрижки, починає з ілюстративного матеріалу, вивішуючи його в міру вивчення окремих видів.
Після освоєння учнями теорії інструктор-викладач практично показує їм всі види стрижки в послідовності, передбаченої програмою. Це дуже важливий момент, і до нього викладач не повинен ставитися поверхово. Хоча учні і не знають, як робити ту чи іншу стрижку, зате вони прекрасно зрозуміють, чи добре вона виконана.
При вивченні стрижок "англійська" і "дитяча" з чубчиком викладач повинен звернути увагу учнів на те, щоб вони чубок Філіровать і стоншує волосся на лобі звичайними ножицями, а при зведенні нанівець бічних ліній гребінку тримали отлого, щоб уникнути крутого переходу.
При стрижці "напівбокс" потрібно стежити, щоб лінії стрижки були високими, так як при зведенні волосся нанівець учень знімає більше, ніж досвідчений майстер.
Вивчаючи стрижку "полька", треба звернути увагу на правильну постановку корпусу учня, щоб при взаємодії ножиць і гребінця права рука була вище лівої. При такому положенні рук волосся не будуть падати на руки учня, і він в процесі роботи буде добре бачити оброблювану ділянку. Бажано, щоб перед початком стрижки учень розповів викладачеві, як він думає стригти клієнта, не знайшов він у нього будь-яких дефектів на шкірі обличчя і голови, яку стрижку, на думку учня, доцільно зробити цього клієнту.
При стрижці "бокс" дуже важливо, щоб учень індивідуально підійшов до клієнта при знятті волосся нульовий машинкою. Учневі треба постійно нагадувати про необхідність враховувати колір волосся і форму голови клієнта. Викладач повинен стежити за тим, щоб учень робив не крутий перехід, а поступовий. Навчання буде більш переконливим, якщо викладач поруч з ділянкою волосся, обробленим учнем, обробляє сам іншу ділянку і наочно показує недоліки в роботі учня, щоб він міг зрозуміти різницю між крутим і поступовим переходом.
"Російська стрижка" не так проста, як іноді здається, особливо з крутої тушевкой. Цю стрижку слід опрацьовувати після вивчення коротких стрижок, коли учні вже освоять зведення волосся нанівець на шиї, так як крута тушевка стрижки "російська" значно важче. При стрижці "російська" слід звернути увагу учнів на акуратність виконання стрижки волосся з боків, щоб не підрізати ножицями мочку вуха.
Учням потрібно постійно нагадувати, що при обслуговуванні дітей, особливо дошкільного віку, необхідно проявляти до них особливу увагу, ласкаво звертатися з ними, так як маленькі клієнти не терплять грубого поводження. Маленькі діти не переносять, коли при стрижці волосся потрапляють на обличчя, і часто роблять різкі рухи головою, що може привести до випадкового порізу. Фасонну стрижку дітей можна доручати учням, добре освоїли прийоми стрижки ножицями з гребінкою.
При стрижці вусів ножиці не повинні перебувати в сильно пологому положенні, інакше можуть бути випадки порізу шкіри над верхньою губою. Про це необхідно нагадувати учням під час практики.
Учні повинні засвоїти загальні правила стрижки бороди з частковим голінням на щоках. Слід пояснити учням, що при голінні не рекомендується сильно відтягувати шкіру, так як форма бороди може бути спотворена. Необхідно звернути увагу на те, що при стрижці повної бороди можна порізати мочки вуха під час оформлення бороди з боків, а при стрижці волосся під вусами - пошкодити ножицями шкіру кутів губ. Тому працювати потрібно обережно, щоб уникнути небезпеки порізів.