Цукор - це речовина, яка життєво необхідні нашому організму. Ми отримуємо заряд бадьорості та енергії, які витрачаємо протягом дня, з аніме справами. У той же час не варто ним зловживати, адже надлишок цукру може стати причиною не тільки зайвих кілограмів, але і серйозних захворювань. Однак це протиріччя цілком можна вирішити. Існує цілий ряд продуктів, які практично не содер жать в своєму складі цукор, а енергією заряджають нітрохи не гірше.
Пропонуємо вам список з 5 кращих продуктів, які обов'язково варто включити в раціон, якщо ви хочете знизити кількість цукру, що надходить в організм.
Серед продуктів, у складі яких немає цукру, особливу увагу слід звернути на м'ясо. Це важливий і незамінний постачальник білків, жирів, вуглеводів, амінокислот, вітамінів та інших поживних речовин. Воно корисно для м'язів і кісток, благотворно впливає на роботу нервової і кровоносної системи, зміцнює імунітет. Таким чином, м'ясо обов'язково має бути присутнім в раціоні людей, які ведуть активний спосіб життя.
До найкориснішим видів м'яса, на думку вчених, відноситься курятина, яловичина і свинина. До слова, спосіб приготування теж грає важливу роль. Найкраще гасити і варити м'ясо, а не смажити. Важливо пам'ятати, що багато соусів, які ми вживаємо з м'ясом, навпаки, містять в своєму складі дуже багато цукру. До них відносяться терияки, кисло-солодкий, соєвий і барбекю. Саме тому слід ретельно вибирати приправи для м'яса, щоб на додачу до корисного страви не залучити велику кількість зайвих калорій.
Однак не варто зловживати цим продуктом, оскільки не дивлячись на відсутність цукру, сир містить в собі багато солі і жиру. У день досить з'їдати одну порцію, яка дорівнює приблизно 100 грамам цього продукту. Сир можна брати з собою і використовувати як смачний перекус протягом робочого дня.
Риба також не містить в своєму складі цукру і є безцінним джерелом поліненасичених жирних кислот омега-3, роль яких для організму незаперечна. Омега-3 знижують рівень холестерину в крові, сприяють регенерації клітин, зміцнюють м'язи. Мінеральні речовини, які входять до складу риби - кальцій, фтор, марганець, цинк, селен, залізо, магній, фосфор - покращують обмін речовин і стан шкіри. Вітаміни А, Е, D і F, в свою чергу, позитивно впливають на роботу серцево-судинної і нервової систем, стимулюють розумову активність.
Як і у випадку з м'ясом, щоб зберегти всі корисні властивості, важливо звертати особливу увагу на спосіб приготування: найраціональніше, з точки зору користі для організму, варити рибу або готувати в рукаві у власному соку. Соуси краще не додавати. Для додання цікавого смаку можна використовувати зелень або лимонний сік.
Дари моря також не містять в своєму складі цукру. Вибирайте будь-які морепродукти на свій смак: креветки, раки, омари, мідії, устриці. Вони доступні практично круглий рік і допоможуть урізноманітнити звичний раціон. Морепродукти ще й дуже корисні. Як правило, вони низькокалорійні і можуть використовуватися в якості дієтичного харчування. Мідії, креветки і іже з ними багаті кальцієм, мінералами та ін угімі корисними речовинами. Так, в морепродуктах, як і в рибі, міститься велика кількість поліненасичених жирних кислот омега-3.
З них можна приготувати смачну страву, а можна використовувати як легкий і поживний перекус протягом дня. Крім того, морепродукти відмінно підходять в якості інгредієнтів для легких і ситних салатів. Регулярне споживання кальмарів, мідій і креветок покриває потребу організму у вітамінах А і Е, йоді, цинку, селен, залізо, фосфор і інші елементи.
У випадку з пастою все набагато складніше. Цей продукт містить в своєму складі цукру, але вони є складними, а не простими вуглеводами. Це означає, що вони повільніше засвоюються, надовго забезпечують організм почуттям ситості і заряджають енергією.
Дієтологи одноголосно стверджують, що перевагу варто віддавати сортам грубого помелу, так як вони є більш корисними з точки зору поживної цінності. У такій пасті наявність вітамінів, мінералів і клітковини набагато вище. У ній міститься вітамін В1, комплексні вуглеводи, клітковина, амінокислоти, включаючи заспокійливий триптофан. Регулярне вживання пасти допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і рівень холестерину в крові.
Слід уточнити, що налягати на цей продукт не варто. Паста досить калорійна, особливо якщо додати соус. Саме тому дієтологи рекомендують відмовитися від гастрономічних надмірностей і балувати себе повноцінною пастою з добавками лише час від часу.
