Вітаміни - це свого роду п'ятий елемент в організмі людини. Як в однойменному фільмі, без цього «п'ятого елемента» нічого не вийде ...
Мовою науки вітаміни - це різні за своєю природою органічні сполуки з високою біологічною активністю. Кожен вітамін має в організмі своє «поле діяльності» і підтримує ту чи іншу його функцію, яка порушується при нестачі або надлишку цього вітаміну. Для злагодженої роботи організму необхідний збалансований комплекс з різних вітамінів.
Вітамін А - для ясно бачать.
Одна з найважливіших функцій вітаміну А - участь у передачі зорового сигналу. Ось чому зниження гостроти зору в сутінках сигналізує про брак саме вітаміну А. Навіщо ще цей вітамін організму? Він допомагає лейкоцитам знищувати хвороботворні бактерії, підвищуючи тим самим імунітет. Він бере участь в процесах відновлення клітин, сповільнюючи їх старіння, регулює процеси ділення клітин, запобігаючи їх безконтрольне зростання (розвиток різних пухлин).
Крім того, новітні дослідження показують, що вітамін А і його попередник, бета-каротин, володіють ще і антирадіаційний властивостями.
Вітамін А існує в двох формах - готового вітаміну (ретинол) і провітамін (каротин). Перший міститься тільки в продуктах тваринного походження - вершкове масло, риб'ячому жирі, печінці, сметані, вершках. Другий - в жовтих і оранжевих овочах і фруктах (морква, гарбуз, абрикоси, перець, ягоди обліпихи, горобини, шипшини). Багато каротину і в листових зелених овочах - салаті, шпинаті, зелені петрушки і селери.
Багатоликий вітамін В.
Вітамін В довгий час вважався вітаміном-одинаком, поки не виявилося, що існують кілька вітамінів з подібною хімічною структурою. Поняття «вітамін В» тепер включає в себе вісім вітамінів. Хоча вони грають трохи різні ролі, але всі вони є частиною єдиного комплексу.
Вітамін В1 - сильний антиоксидант.
Вітамін В2 (рибофлавін) необхідний для засвоєння організмом заліза і синтезу гемоглобіну, тобто бере участь в найважливішому процесі кровотворення. Він допомагає доставляти в клітини кисень, а його недолік в організмі викликає анемію (недокрів'я). Крім того, без взаємодії з рибофлавіном не діють деякі інші вітаміни - наприклад, РР, В6, Д, фолієва кислота. Хоча вітамін В2 дуже поширений в природі, в повсякденних продуктах харчування його трохи. По-справжньому багаті їм лише пивні дріжджі, печінка і нирки.
Вітамін В3 - допомагає поліпшити пам'ять (що, погодьтеся, важливо в будь-якому віці) і захистити організм від стресу; він же покращує здатність червоних кров'яних тілець переносити кисень, а чим більше кисню в крові і мозку, тим краще працює мозок.
Вітамін В12 - потрібен для боротьби з атеросклерозом і для поліпшення пам'яті. Він допомагає організму швидко відновити втрачену енергію, а також бореться з ожирінням і підвищеним рівнем холестерину в крові.
Вітамін В 12 міститься в продуктах тваринного походження - м'ясі, молоці, яйцях. Один з небагатьох вітамінів, він має здатність накопичуватися в організмі, тому у тих, хто вирішив поповнити ряди вегетаріанців, його дефіцит відчувається не відразу.
Вітамін С - завжди на арені.
• Він дуже важливий для нормальної роботи серцево-судинної системи, так як зміцнює судинну стінку.
• Він бере участь в біосинтезі сполучної тканини колагену і еластину, забезпечуючи тим самим міцність хрящів, кісток, стінок судин і сприяє загоєнню ран.
• Він окисляє і виводить з організму холестерин, захищаючи від атеросклерозу.
• Він дезактивує мікробні отрути, що виділяються патогенними мікроорганізмами.
• Він гальмує утворення канцерогенних речовин.
• Він сприяє засвоєнню заліза, захищаючи від анемії.
• Він пригнічує вільні радикали, запобігаючи передчасному старінню організму.
• Він підвищує здатність лейкоцитів крові знищувати хвороботворні мікроби.
• Нарешті, він надає сяйво нашої красі.
Багаті джерела вітаміну С: лимон, апельсин, грейпфрут, чорна смородина, щавель, шипшина, хвойні голки, листя берези, липи, малини, брусниці, конюшини, солодкий перець.
Е - вітамін для всієї родини.
Вітамін E, або токоферол, - це група, що складається з семи вітамінів, різних за своєю дією. Основна властивість токоферолу - здатність стимулювати статеві залози. Вітамін Е відповідає і за м'язову активність. З допомогою цього вітаміну в організмі накопичуються інші жиророзчинні вітаміни. Він необхідний і дітям і дорослим, так як при дефіциті вітаміну Е знижується імунітет, виникає анемія і м'язова слабкість, починається передчасне старіння органів.
Основним джерелом вітаміну Е є рослинні масла, а також горіхи і насіння, пророщені зерна пшениці, свіжа зелень. У соняшниковій олії токофероли знаходяться в активному стані, тому воно і вважається дуже корисним для організму.
D - вітамін сонця.
Вітамін D, або кальциферол, необхідний нашому організму для нормального обміну речовин в кісткових тканинах, особливо в молодому віці, коли відбувається зростання і остаточне формування скелета. Вітамін D регулює співвідношення кальцію і фосфору в організмі, забезпечуючи тим самим всмоктування цих елементів в кишечнику і потрапляння кальцію з крові в кісткову тканину.
Вітамін D потрапляє в організм з їжею тільки тваринного походження. Печінка тунця, тріски та інших риб багата кальциферол. А унікальність вітаміну D в тому, що він може утворюватися в організмі під впливом сонячних променів.
Природа створила вітаміни мільярди років тому, поклавши на них важливу місію - підтримку життя в клітинах. На перший погляд, система вітамінообмена в організмі недосконала: більшість вітамінів не синтезуються в організмі, а, потрапляючи в організм разом з їжею, не накопичуються в ньому.
Можливо, в цій схемі, дійсно, є слабка ланка. А може бути наука на даному етапі свого розвитку не може осягнути задум природи - найбільшого творця. Гіпотези змінюють одна одну; ось і ми висунули одну: а що якщо таким чином природа забезпечує вічний рух, спонукання до дії. Адже щоб підтримувати життєву силу своїх клітин, ми повинні включати вітаміни в свій раціон і винаходити все нові і більш досконалі форми вітамінів.
________________________________________
Найсучасніші дані показують, що навіть добре збалансований раціон сучасної людини, який містить велику кількість свіжих фруктів і овочів, покриває його потреба у вітамінах лише на 60%. Вітамінні комплекси і збагачені вітамінами продукти харчування - ось вирішення проблеми «п'ятого елемента».
Але небезпечний не тільки гіповітаміноз (недолік будь-якого вітаміну), але і гіпервітаміноз (його надлишок в організмі). Для дійсно збалансованого обміну речовин потрібні науково-обгрунтовані і спеціально підібрані відповідно до запитів організму комплекси вітамінів і мікроелементів, як протягом 80 років це робить Nutrilite.
________________________________________
Чи знаєте ви…
Насправді, овочі і фрукти багаті всього двома вітамінами - А і С. 150 грам свіжих апельсинів і 300 грам свіжих, дозрілих на дереві абрикосів - і ви забезпечені добовою нормою вітамінів А і С. З іншими вітамінами набагато складніше - їх практично неможливо отримати в потрібній кількості «природним шляхом». Наприклад, щоб «покрити» добову потребу організму у вітаміні Е, необхідно з'їсти 5 кг апельсин, а необхідну кількість вітаміну В6 «ховається» в 2,5 кілограмах винограду ... Щоб отримувати «дозу» вітамінів групи В, треба з'їдати 1 кілограм чорного хліба і 0,5 кг м'яса щодня. Тому найнадійнішим і недорогим способом забезпечення організму всіма необхідними для підтримки оптимального Здоров'я вітамінами є їх додатковий прийом у вигляді нутрицевтиков (БАД).
До нових зустрічей!