Маракуйю ще називають пасифлори їстівної і пасифлора.
Вирощувати її варто не тільки через химерної краси незвичайних квіток, здатних прикрасити і теплицю, і квартиру, але і через приголомшливо смачних плодів.
Цю ліану вирастітіть може навіть недосвідчений квітникар.
Пассифлора (маракуйя) схильна до бурхливого і рясному росту. Тому, якщо у вас в квартирі мало місця - заздалегідь озбройтеся секатором. Маракуйю легко виростити з насіння, а рослини починають плодоносити вже на наступний рік.
Навесні - на початку літа посадите в горщики діаметром 8 см по 2-3 насіння. Необхідна температура для того, щоб насіння зійшли, 20. 25 град. Горщики поставте на добре освітлене місце. Якщо зійдуть всі три насіння, то один найслабший сіянець видаліть.
У міру необхідності пересаджують парами в горщики більшого розміру. Коли рослина підросте, йому буде необхідний контейнер діаметром 35-40 см, наповнений сумішшю суглинистого і універсального компосту, а також піску. Або висадіть його в теплицю (грунт необхідно попередньо удобрити великою кількістю добре перепрілого гною або ем-компосту. Так як швидко розвивається рослині необхідно багато поживних речовин).
Як і будь-якої швидкозростаючою ліані, пасифлори необхідна опора або решітка. Підв'яжіть до опори стебла, а далі рослина стане цеплятся за неї вусиками, піднімаючись все вище по мірі зростання.
У період вегетації рослині необхідний рясний полив. Підгодовувати потрібно щотижня. Причому, для підгодівлі підходить добриво для томатів. Щоб отримати плоди, маракуйю необхідно запилювати вручну. В кінці зими все гнучкі стебла, які виросли за минуле літо, необхідно підрізати, намагаючись сформувати рослина у вигляді віяла.
Дозрівання плодів маракуї
Збирають плоди з кінця літа, коли вони набудуть темно-пурпурову забарвлення.
Зачекайте, поки вони злегка сморщаться, і тоді акуратно зріжте їх секатором.
У холодильнику зібрані плоди можуть зберігатися тиждень.
У теплиці маракуї в рідкісних випадках шкодить белокрилка, а також тля і червоний фруктовий кліщ. Попелиця є переносником вірусу огіркової мозаїки, через якого листя покриваються жовтими цятками і рослина втрачає сили. Препаратів від цього захворювання немає, тому рослина слід викопати і знищити.
Сік з маракуї для здоров'я
У тропічних країнах з маракуї в основному роблять сік, який не тільки приємний на смак, але і дуже корисний для здоров'я. Деякі лікарі стверджують, що сік маракуї уповільнює утворення ракових клітин.
Фенольні кислоти і флавоніди, які містять в даному фрукті, надають захисну функцію для серцевого м'яза.
Також маракуйя відома своєю антимікробну дію. А якщо ви страждаєте безсонням, випивши склянку соку маракуї, заснете сном немовляти.
У лікувальних цілях маракуйю використовують:
- Для полегшення симптомів ревматизму і подагри;
- Як седативний, заспокійливий засіб;
- Для лікування інфекцій;
- Сечостатевої системи;
- Як м'яке сечогінний засіб;
- Для лікування астми.
Як їдять маракуйю
Ті, хто вперше бачить цей фрукт, задаються питанням: як його їсти? Все дуже просто. Потрібно за допомогою ножа акуратно розрізати шкуру по колу (не як помідор -пополам, а саме по колу).
Лезо ножа повинно увійти в плід на півсантиметра. Потім швидко роз'єднати дві половинки, щоб не витік сік. Є чайною ложечкою жовту м'якоть з насінням.