Печія від часнику і цибулі причини, як позбутися

Печія від часнику і цибулі причини, як позбутися
Безумовно, часник і цибулю вельми корисні дари природи! Практично в кожній страві в складі є один з цих овочів. На будь-якому застілля або невеликому сімейному святі можна знайти молодий зелений лук і соуси з додаванням часнику. Ці універсальні продукти використовують не тільки в їжу, але і з метою профілактики простудних захворювань.

Але все добре в міру. Як говорив відомий лікар стародавності: все - отрута і все - ліки. Те й інше визначає доза.

Варто з'їсти трохи більше і корисні властивості випаровуються, а з'являються проблеми зі здоров'ям. У відповідь на надмірне вживання часнику або цибулі, особливо в сирому вигляді, може з'явитися печія.

У чому користь часнику і цибулі

Печія від часнику і цибулі причини, як позбутися
Кожна приправа повинна відповідати своєму блюду, але для часнику майже немає продуктів з асортименту перших і других страв, з якими він не поєднується, і тому він часто виступає в якості прянощів.

Універсальний склад часнику, завдяки якому його додають в супи, підливи і соуси, може привести від частого вживання до печії. Але спочатку давайте розберемо, чим корисний цей овоч.

  1. Цибулини часнику багаті цінними сполуками і мікроелементами. Вони містять йод, селен, залізо, багато незамінні амінокислоти, так необхідні нашому організму.
  2. Фітонциди мають сильну бактерицидну дію.
  3. Сульфіди і ефірне масло (дають гостроту смаку і специфічний запах) стимулюють апетит, застосовуються в якості противірусних речовин.
  4. До складу овоча входять вуглеводи, легко засвоювані організмом.

Ріпчасту цибулю не поступається своєму попереднику за кількістю корисних складових.

  1. Його фітонциди - чудовий антисептик.
  2. Ефірна олія також відрізняється сильну бактерицидну дію, а в невеликих кількостях чудово тонізує.
  3. У його складі виявлено майже всі вітаміни групи B, E, D, PP, каротин, вітамін C, амінокислоти.

Встановлено, що вживання цибулі в їжу:

  • знижує рівень цукру в крові;
  • нормалізує роботу серця;
  • нормалізує роботу травних залоз;
  • стимулює роботу шлунково-кишкового тракту.

Саме остання властивість є протипоказанням до вживання цього овоча при гострих захворюваннях органів травлення, так як від цибулі може з'явитися виражена печія.

Причини появи печії від часнику і цибулі

Печія від часнику і цибулі причини, як позбутися
Насичуючи організм корисними натуральними речовинами, навіть після кулінарної обробки, при надмірному вживанні ці овочі приносять дисбаланс в організм.

  1. Часник і цибуля одні з найефективніших стимуляторів вироблення шлункового соку. У сирому вигляді потрапляючи в шлунок, такі овочі в більшому обсязі, ніж зазвичай, сприяють виробленню соляної кислоти. Надлишок кислоти дратує стравохід, і тому може з'явитися печія. Більш характерна вона після вживання часнику.
  2. Улюблена справа - провести профілактику вірусних інфекцій за допомогою часнику і цибулі. Для цього зазвичай беруть овочі в сирому вигляді, додають лимонний сік, трохи меду, імбир і все, що кому-то припало до смаку. Вранці натщесерце кілька разів на день потрібно приймати таку вітамінну суміш. Імунітет дійсно покращиться, здатність протистояти інфекціям зросте в кілька разів. Але шлунок і стравохід не зможуть впоратися з такою агресивною командою. За тиждень це харчування призведе до пекучим болів за грудиною. Від цибулі та часнику в такому вигляді може бути печія. Кожен з компонентів не просто активує травні залози, але і дратує самі стінки органів, приводячи до їх запалення.
  3. Печія від ріпчастої цибулі і часнику з'являється через рясний присутності сірковмісних речовин і ефірних масел (саме ці складові надають овочам характерний запах і смак). Летючі масла вже при готуванні вдихаются і рефлекторно стимулюють вироблення слини, шлункового соку, а при надходженні всередину - жовчі. У разі частого вживання цибулі та часнику в сирому вигляді може з'явитися печія.
  4. Чому ще відчувається печія від часнику? Будь-яке захворювання шлунка, дванадцятипалої кишки і стравоходу може загостритися після вживання в сирому вигляді ароматних, всіма улюблених овочів. Гастрит, виразка, езофагіт - запальні процеси цих відділів травної системи, що супроводжуються пекучими болями, знову нагадають про себе після поїдання цибулі або часнику (особливо на голодний шлунок).

Що робити щоб не було печії від часнику і цибулі

Печія від часнику і цибулі причини, як позбутися
Як поїсти улюблені ласощі (для багатьох ці овочі дійсно володіють найкращим смаком) і не випробувати печії? Що робити, якщо печія з'являється від часнику чи цибулі?

  1. Вживати їх краще в готовому вигляді, а сирими в малих кількостях.
  2. Ні в якому разі не починати трапезу з ріпчастої цибулі або часнику.
  3. У разі, якщо довелося з'їсти невідоме блюдо, що містить один з таких овочів і з'явилася печія - прийміть будь антацид (ліки, що зменшує пекучі болі) або випийте склянку молока. Ні в якому разі не терпите печію, вона не так безпечна, як здається!

З моменту появи зелені і величезної кількості приправ на столах, що частіше буває ранньою весною і в святковий період, не забудьте захистити свою травну систему. Дотримуйтесь цих заходів профілактики і про всяк випадок запасіться препаратами від печії.

Схожі статті