Перець солодкий "Чорний кінь" - це ранньостиглий сорт. Вегетаційний період від масових сходів до біологічної стиглості 110-120 днів. Кущ компактний, добре облистяний. Плоди великі, масою 150-250г, кубовидний, товстостінні, в біологічній стиглості чорного кольору. Рекомендується для вирощування у відкритому грунті і в плівкових укриттях. Сорт відрізняється високими смаковими якостями і стабільністю врожаїв.
Перець чорний кінь дуже сподобався - своєрідний смак, хороший під шашлик, в теплиці виріс точно як на зображенні кубовидний, а у відкритому грунті - дрібніші і стінка тонший. купили ще - будемо знову садити.
Залишити новий відгук про товар
Ви вже купили даний продукт? - Так. Додати відгук
Вирощування розсади з насіння
Тільки на півдні країни вистачає часу для повноцінного вегетаційного періоду при висіванні насіння перцю прямо в грунт. В інших регіонах рекомендується висіяти насіння в контейнери, встановлені в прогрітому приміщенні.
Сіяти насіння перцю слід за 8-10 тижнів до висадки розсади в грунт, орієнтовно через 2-3 тижні після останнього заморозка.
Глибина занурення насіння в субстрат не повинна перевищувати 1 см.
Попередньо необхідно зволожити і прогріти субстрат при температурі 25 ° С.
Сходи повинні з'явитися через 10-21 день.
Після їх появи слід забезпечити хороше освітлення. З цією метою можна поставити контейнер на сонячне підвіконня або розташувати над ним флуоресцентну лампу (відстань від лампи повинно складати близько 10 см, тривалість освітлення - 16 годин).
Лампи розжарювання для вирощування розсади не підходять, так як створюють занадто високу температуру.
У разі використання штучного освітлення необхідно робити перерву на темний період зростання. Освітлення 24 години на добу не приносить користі.
Розсаду не слід перегодовувати добривами. Норма внесення підгодівлі для кімнатних рослин в даному випадку не підходить.
Якщо насіння висівалося в контейнер з секціями або в маленькі ємності, можливо, їх необхідно буде пересадити в горщики діаметром 7-10 см.
Сіянці готові до висадки у відкритий грунт, коли у них сформувалося 3 пари листя.
Перед висадкою розсада повинна пройти процес «закалки», тобто адаптації до вуличних умов. Протягом тижня контейнери або горщики слід виносити на певний час на вулицю.
У період «гарту» сонце, вітер і низька температура особливо небезпечні для розсади. Тому контейнери слід ставити в захищене від цих чинників місце.
Висадка у відкритий грунт
Для отримання раннього врожаю перцю, особливо в північних регіонах, необхідно спеціально підготувати місце посадки. За тиждень його рекомендується замульчувати і накрити темною поліетиленовою плівкою.
Висадка розсади в попередньо прогрітий грунт забезпечить сприятливі умови приживлення молодих рослин. Мульча забезпечить достатню вологість протягом усього вегетаційного періоду.
Для висадки перцю підійде добре освітлений сонцем ділянку з багатою і достатньо зволоженим грунтом. Для мінімізації ризику захворювань не слід висаджувати перець на тому місці, де в минулому році росли помідори, картопля, баклажани та інші пасльонові культури.
Перед висадкою перцю грунт слід розпушити на глибину близько 20 см, видалити граблями грудки землі, коріння торішніх рослин, траву і каміння.
Розсаду перців бажано висаджувати рядами. Відстань між окремими рослинами - 40-50 см, відстань між рядами - 50-70 см.
Лунки для коренів повинні бути досить глибокими, щоб коренева система вмістилася туди вільно.
Рослина з горщика слід виймати обережно, підтримуючи корінь із землею руками.
Після приміщення рослини в лунку її необхідно засипати землею і придавити грунт рукою. Навколо рослини слід сформувати невелике заглиблення для поливу.
Полив рослини після висадки створить умови для щільного контакту кореневої системи із землею і швидкого приживлення.
Перець можна висаджувати не тільки у відкритий грунт, а й в просторі контейнери, діаметром від 40 см. При цьому рекомендується використовувати спеціальний субстрат замість звичайної грунту.
Протягом усього вегетаційного періоду рослини не повинні заважати бур'яни, які забирають вологу, простір і поживні речовини. Для боротьби з бур'янами можна використовувати як регулярне культивування, так і мульчу.
Одночасно з попередженням росту бур'янів мульча допомагає утримувати в грунті вологу і допомагає підтримувати стабільну температуру. Для перцю це оптимальний варіант, так як пошкодження коренів під час прополки може призвести до гниття.
Для перцю необхідний регулярний полив, особливо під час посухи. Оптимальний варіант - використання крапельного поливу. При верхньому розбризкування краще здійснювати полив спочатку дня, щоб листя встигли підсохнути до вечора.
Грунт повинна бути постійно вологою, але не мокрою.
Слід пам'ятати, що гострі сорти перцю стають більш гіркими при недостатньому поливі і, навпаки, більш м'якими, ніж очікувалося, при рясному зволоженні грунту.
Необхідно своєчасно обробляти перець від шкідників і захворювань.
Кращі сусіди для перцю на грядці - помідори, петрушка, базилік, морква. Поруч з капустою-кольрабі або кропом йому буде не досить комфортно.
Перці виглядають дуже яскраво і барвисто. Вони стають справжньою окрасою грядки.
Збір врожаю та консервування
Як і огірки або кабачки, перець слід збирати в повному обсязі зрілому стані. Наприклад, болгарський перець збирають зеленим, хоча більшість його сортів при повному дозріванні набувають червоний, помаранчевий або жовтий колір.
Для салатів рекомендується збирати зрілий перець, який має найбільш насичений аромат.
Плоди рекомендується зрізати з куща гострим ножем або секатором, залишаючи невелику частину плодоніжки.
Деякі сорти підходять для заморозки в очищеному стані, інші - для маринадів.
Гострий перець найбільш доцільно зберігати в сушеному вигляді. Стручки нанизуються за допомогою голки на товсту нитку і підвішуються в теплому, сухому і добре провітрюваному приміщенні.
Кілька низький гострого перцю можуть стати барвистим елементом декору на кухні. Перчинку в будь-який момент можна зняти і використовувати для приготування їжі.
Перець гострих сортів не втрачає своїх «вогненних» якостей в сушеному вигляді. Він відмінно витримує будь-яку термічну обробку.
Слід пам'ятати, що гострий перець може викликати роздратування на чутливій шкірі. Неприємні відчуття також можуть виникнути в процесі приготування їжі в разі контакту водяної пари з кон'юнктивою очей або слизовою оболонкою дихальних органів.
Працювати з гострим перцем необхідно тільки в рукавичках, уникаючи контакту з очима та обличчям.