Перевезення живої риби, як правило, проходить краще в прохолодну погоду, адже тільки тоді риба може не загинути від перегріву води і повітря. Температура води, в якій перевозиться риба, обов'язково повинна бути низькою. Для коропів, сазанів, карасів найкращою температурою перевезення вважається плюс вісім градусів за Цельсієм. А стерлядь і форель відчувають себе добре при температурі шість градусів і нижче. Воду під час транспортування риби можна охолоджувати розчинником, або додавати в воду лід. При додаванні льоду, його поміщають у відро з маленькими дірками, яке в подальшому опускається в воду з рибою. Коли лід почне танути, вода почне значно збагачуватися киснем і поступово охолоджуватися.
Вода з живою рибою ніколи не повинна бути каламутній або хлорованої, так як це утруднить дихання рибам і вони просто напросто помруть до кінцевої зупинки. Крім усього перерахованого, за пару годин до навантаження риби в тару, необхідно переконатися, що ця тара досить чиста. Якщо ж були виявлені будь-якого виду забруднення, то необхідно їх змити, і згодом продезінфікувати тару. При дотриманні цих правил, риба доїде неушкодженою, незалежно від відстані перевезення.
Сам же процес перевезення мають побудувати правильним шляхом, з урахуванням всієї «особливою» специфіці такого вантажу. За пару годин до транспортування рибу виловлюють, далі її оглядають для виявлення різних ушкоджень, і врешті-решт відкидають в окрему тару. Не можна перевозити пошкоджену або хвору рибу!
Перед перевезенням рибу висаджують в тару, яка заповнена водою на сімдесят п'ять відсотків від загального обсягу тари. Також можна заливати воду в тару з водойм, де виловлювали рибу.
У процесі перевезення вантажу, водії-експедитори обов'язково повинні стежити за станом риби в тарі з водою, виробляти охолодження, аерація, або зміну води при крайній необхідності. Також, слід запам'ятати, що не можна допускати різких перепадів температури води при її безпосередній зміні. Саме тому воду змінюють поступовим доливанням по порціях. Аерування виробляють шляхах збовтування води в тарі або за допомогою спеціальних приладів - воздуходувов або мотопомп.
У виняткових випадках, жива риба може перевозитися і зовсім без використання води. Але таке перевезення не повинна перевищувати більше чотирьох годин. Будь-яка зупинка або затримка в дорозі стане катастрофою, тому що риба помре. Тому, після прибуття, риба обов'язково повинна бути пересаджена в контейнер з водою.