Кожна восьма партія фруктів і овочів, які в минулому році перевірили в Національному агентстві з безпеки харчових продуктів, містила нітратів більше допустимої норми. Влада нас запевняють, що у них багато фільтрів контролю, однак у споживачів немає повної впевненості в тому, що продукти, які вони набувають безпечні. Журналісти Агентства «New Project Media» купили в різних місцях фрукти і овочі і віднесли їх для перевірки в спеціалізовані лабораторії.
Перша лабораторія, в яку ми вирушили, знаходиться на центральному ринку Кишинева. Її ми вибрали, так як потік покупців тут дуже великий. Тут фахівці проводять вимірювання за допомогою приладів, які називаються Нітратометр, які показують результат протягом кількох хвилин. Редиска, яку ми придбали у продавця з Криуляни, містить 29 мг нітратів на один кілограм, а допустима норма становить 1200-1500 міліграмів. І в свіжих огірках, куплених в іншого продавця, концентрація нітратів в допустимих межах, - 75 мг при нормі 400 мг на кілограм.
Перевірка фруктів і овочів займає кілька хвилин і здійснюється за допомогою нітратоміра
У помідорах, куплених за все за 18 леїв у продавців з Грузії, кількість нітратів було 138 мг при допустимій нормі в 250 мг. Гранично допустима норма нітратів була перевищена ні в лимонах, ні в апельсинах, куплених на ринку.
«Один лоток - це приблизно 10-20 кг, редиска була вирощена людьми в домашніх умовах. Після того як ми встановили, що кількість нітратів перевищує норму, редиска була подрібнена і викинута на смітник », - розповіла Ольга Жунку.
У разі, якщо мова йде про великих кількостях овочів і фруктів, то вони також вилучаються з продажу.
Кількість нітратів в огірках і редисці, придбаних на Центральному ринку, виявилося в допустимому межі.
На центральному ринку столиці за рівнем нітратів в овочах і фруктах, що продаються тут, стежить ціла армія фахівців. У процесі беруть участь як мінімум 8 людей, перші проби беруться з п'ятої ранку ще до відкриття ринку. «Найнебезпечнішими є перші овочі, що з'являються на ринку навесні і на початку літа, так як для їх вирощування використовувалося занадто багато добрив», - пояснює Ольга Жунку.
200 леїв за 2 види овочів
У лабораторії центрального ринку тестування на нітрати є безкоштовним, також співробітники лабораторії запевнили нас, що не тільки журналісти, а й пересічні споживачі можуть скористатися цією процедурою, причому, абсолютно безкоштовно.
В іншій лабораторії - Центр стандартизації та випробувань якості консервної продукції (знаходиться на вулиці Заводській) - тестування платне. За кожен протестований продукт береться 91 лей. Як правило, сюди приносять продукцію комерсанти, рідше - споживачі. І в цьому випадку кількість нітратів в помідорах було в нормі, в той час як в огірках показники наближалися до максимальних.
Помідори з Туреччини або Дубоссар?
Після того, як ми ознайомилися зі способами перевірки овочів і фруктів, спробували з'ясувати, скільки людей отруїлося нітратами. Представники Агентства по захисту прав споживачів стверджують, що в цьому році до них не було подано жодної скарги, а в минулому році було зареєстровано кілька скарг. За словами представників агентства, всьому виною - відсутність контролю над ринком хімічних речовин фітосанітарного призначення.
В'ячеслав Чухрій, заступник директора Управління з контролю харчових продуктів і послуг при Агентстві по захисту прав споживачів.
«У підприємців, селянських господарств є свої теплиці, де вони вирощують помідори, огірки, редиску. На жаль, у нас на кожному розі продаються добрива. Є певні правила щодо використання цих речовин. Однак, на жаль, вони не знайомі тим, хто їх використовує », - стверджує В'ячеслав Чухрій, заступник директора Управління з контролю харчових продуктів і послуг при Агентстві по захисту прав споживачів.
У той же час, Агентство закликає споживачів не купувати фрукти і овочі в несанкціонованих місцях. «Зрозуміло ж, що цей продукт не був протестований, що не були проведені дослідження і не відомо нешкідливий він. Великий ризик і на ринках, але там він знижується на 50 відсотків, тому що в будь-якому випадку деякі тести виконуються », - заявляє В'ячеслав Чухрій.
Національне агентство з безпеки харчових продуктів: «У нас багато фільтрів контролю»
Зразки для досліджень беруться на складі, а потім відправляються в акредитовані лабораторії. Якщо продукт відповідає всім вимогам, імпортер отримати сертифікат, який дає йому право реалізовувати дану продукцію.
У Молдові визначають нітрати в 22 продуктах, а в ЄС - лише в 4
Раду Мустяце запевняє, що за даними статистики минулих років, в Молдові не були зареєстровані випадки отруєння нітратами. Він вважає, що нітрати не настільки токсичні, як це прийнято вважати.
«Ризик отруєння нітратами вкрай малий. В першу чергу нітрати не накопичуються в організмі, а рослини не можуть не містити їх в собі в великій кількості. У нас немає експертних висновків, що нітрати можуть викликати отруєння. З моменту існування агентства не можу пригадати жодного випадку, де отруєння було б викликано нітратами », - наводить аргументи Раду Мустяце.
Нещодавно Національне агентство з безпеки харчових продуктів стало об'єктом скандалу в ЗМІ через те, що Центр громадського здоров'я заявив, що виявив багато продуктів з сертифікатами безпеки, виданих агентством, в яких концентрація пестицидів перевищувала допустиму норму в кілька разів. Співробітники агентства відкинули звинувачення.
Текст інформаційного агентства «New Project Media»