Фото з інтернету
А в цей же час на лісових галявинах і полянах, на узбіччях стежок вже цвіте скромна родичка садових примул - примула лікарська, або первоцвіт лікарський (Primula officinalis). У дитинстві ми звали ці золотисті квіти ключиками, баранчики; в народі у них багато і інших назв.
Лікарська примула красива і витончена, як всі лісові та польові квіти. Якщо посадити її в саду, вона прикрасить той куточок, який ви їй відведете, а ви отримаєте чудове цілюща і вітамінне рослина. Воно завжди буде у вас під рукою.
Лікарські властивості первоцвіту
І листя, і квіти, і коріння первоцвіту лікарського використовуються як в народній, так і в офіційній медицині завдяки своїм хімічним складом. У цій рослині багато вітаміну С - так багато, що 2-3 з'їдених вами свіжих листочка забезпечать добову норму цього вітаміну. І інших вітамінів і корисних речовин багато в первоцвіти - його можна зривати і є цілком, з квітками і стеблами. Навесні, коли всі ми страждаємо від нестачі вітамінів, зелень первоцвіту просто вкрай корисна!
Первоцвіт лікарський має відхаркувальну, заспокійливу, сечогінну, потогінну, тонізуючу, загальнозміцнюючу і м'який послаблюючу дію.
Його препарати (настої і відвари) застосовуються в наступних випадках:
- при наполегливому сухому кашлі;
- при занепаді сил;
- при безсонні, запамороченні, мігрені;
- при простатиті;
- при запальних захворюваннях нирок;
- при циститі;
- при хронічних запорах;
- при частому серцебитті;
- при імпотенції, нарешті.
Значний список, чи не так? І до того ж первоцвіт лікарський практично не володіє побічними діями.
Фото з інтернету
як заготовлювати
Крім того, що зелень лікарської примули можна вживати у свіжому вигляді, можна і на весь рік запастися цієї чудової травичкою, висушивши її листя, квітки, а також і коріння.
Листя збирають навесні, коли рослина цвіте; вибирають тільки здорові, зелені; квітки ж беруть розпустилися і без трав'янистих чашок. Зібрану сировину потрібно швидко висушити на сонці або в духовці (оптимальний варіант - в сушарці). Важлива саме швидка сушка, тому що при повільної аскорбінова кислота - вітамін С - руйнується.
Кореневища з корінням заготовляють восени, коли надземна частина рослини починає в'янути. Промивають, відділяють від стебел, трохи подвяливают на відкритому повітрі і сушать в нежаркій духовці або сушарці.
Зберігають сировину первоцвіту в скляній, щільно закритому посуді.
Як готувати лікарські препарати
Настій квіток або листя: чайну ложку висушеної подрібненої сировини поміщають в термос разом зі склянкою окропу і витримують 2-3 години. Потім проціджують і випивають дрібними порціями протягом дня.
Таким же чином можна приготувати настій зі свіжого листя, досить взяти їх 5-7 штук.
Використовується при загальній слабкості, поганому апетиті, кашлі, а настій квіток допомагає при тахікардії (прискореному серцебитті), при мігрені, запамороченні, порушення сну.
Відвар квіток або листя: 20 г сировини кип'ятити 20 хв. в 200 мл води. Процідити і по столовій ложці приймати 3-4 рази на день. Використовується в тих же випадках, що і настій.
Настій коренів: заливають склянкою окропу чайну ложку висушених подрібнених коренів, наполягають 5-6 годин в термосі і, після проціджування, приймають по 2 столові ложки 5 разів на день (бажано перед прийомом їжі). Використовується при циститі, простатиті, пієлонефриті; при сухому затяжному кашлі; при кашлі у літніх людей.
Настоянка з листя і квіток: на 100 мл горілки потрібно взяти 2 столові ложки суміші сухих квіток і листя. Помістити в щільно закритому скляному посуді в темне місце на 12-15 днів. Потім процідити і приймати з водою по 5-10 крапель 2-3 рази на день. Використовується при депресії, безсонні. Зберігати готову настойку можна 1 рік.
Чай при мігрені: склянкою окропу залити чайну ложку сухих (або 2 чайних ложки свіжих) квіток. Настояти 15-20 хвилин і випити невеликими ковтками. Допомагає зняти напад мігрені або хоча б послабити головний біль. Цей чай ефективний і при безсонні - в такому випадку заварювати його треба ввечері.
Чай сімейного щастя: не можу ручатися за ефективність рецепта, але ось знайшла і такий в інтернеті. Вважається, що цей напій допомагає зберегти спокійну, доброзичливу, любовну атмосферу в сім'ї. Для заварки беруть порошок з висушеного листя первоцвіту. Половинку чайної ложки порошку заварюють склянкою окропу, настоюють півгодини, накривши чайник рушником, а потім додають в настій 1-2 крупиці солі. За сімейним чаюванням додають в чашки, як заварку.
Порошок з сухих коренів первоцвіту лікарського в народній медицині використовують для лікування імпотенції. Дозування - скільки вміститься на кінчику ножа. Порошок приймають тричі на день, запиваючи водою, протягом 2-3 місяців.
Протипоказання до застосування первоцвіту
Протипоказанням є тільки підвищена індивідуальна чутливість до рослини. У деяких людей зіткнення з первоцвітом лікарських викликає свербіж і печіння шкіри. Оскільки рослина поширена досить широко, більшість таких людей знають про свою особливість, і намагаються не торкатися до лікарської примулі. Якщо ж людина бачить первоцвіт вперше, слід поставитися до цієї рослини з обережністю. Крім того, не рекомендується приймати препарати первоцвіту вагітним жінкам і жінкам, які годують дитину груддю.
Фото з інтернету
Ви думаєте, що всі корисні властивості первоцвіту я перерахувала? Нічого подібного! Він ще й їстівний, його можна використовувати як приправу до їжі і як зелень для весняних салатів!
Використання первоцвіту в кулінарії
- Порошок з сухих коренів примули має смак, що нагадує анісовий. Цей порошок додають як пряну приправу до супів, м'ясних, рибних, овочевих страв.
- Із зелені первоцвіту можна готувати весняні салати. Листя на смак злегка гіркуваті, а стебла і квітки - солодкі. Всі разом дає пікантне поєднання.
Для приготування салатів всю трав'янисту частину рослини (або тільки листя - кому як подобається) миють, нарізають і змішують з різними інгредієнтами: з зеленою цибулею, з вареним яйцем, з натертою сирою морквою, зі щавлем, з натертою вареним буряком.
Коротше кажучи, склад салату залежить від фантазії господині.
Звичайні, декоративні садові примули мають ті ж властивості, що й первоцвіт лікарський, але у них ці властивості виражені значно слабше. Однак кілька листочків для салату цілком можна зірвати і з яркоцветной садової красуні, наприклад, примули Юлії.