Кавовий ринок лихоманить. До поганих новин із Південної Америки, які гуляють вже кілька тижнів, днями додалися тривожні дзвінки з Індії, яка є провідним світовим постачальником кави сорту «робуста». Так, з'ясувалося. що випуск кави в країні в наступному сезоні може впасти до мінімуму за останні вісім років. Причина - тривала посуха на основних територіях зростання кавових дерев.
Фото: Antara Foto Agency / Reuters
З огляду на, що 70 відсотків кави Індія експортує, стає зрозуміла нервова реакція біржових гравців на інформацію UPASI: за день торгів ціни на арабіку на біржі в Нью-Йорку підскочили на 24 відсотки. А на лондонській біржі робуста подорожчав на 16 відсотків.
Матеріали по темі
Про складнощі виробників кави, що зважилися на експансію
Тоді чиновники знайшли два пояснення настільки істотного подорожчання: поганий урожай в Латинській Америці, на частку якої припадає 50 відсотків світового виробництва кави, а також прагнення імпортерів компенсувати втрати минулих років.
Фото: Paulo Whitaker / Reuters
Сьогодні каву вирощують в 65 країнах. Головний гравець - Бразилія, на частку якої припадає до 35 відсотків світового ринку кави. При цьому Росія не входить в число лідерів за обсягами споживання.
На частку Москви і Санкт-Петербурга в даний час припадає близько 25 відсотків усіх продажів розчинної кави і 50 відсотків - кавових зерен і меленої кави. Таким чином, на два мегаполісу припадає більше третини всього кави, що продається в Росії.
За любов до кави росіянам вже зараз доводиться платити в прямому сенсі високу ціну. У травні поточного року компанія ValuePenguin склала «індекс латте», схожий з «індексом Біг Мака». З'ясувалося, що ціни в російських кав'ярнях Starbucks виявилися найвищими в світі з поправкою на вартість інших товарів і доходи населення.
Фото: Олександр Подгорчук / «Коммерсант»
За стандартну маленьку порцію латте об'ємом 354 мілілітрів в США відвідувач кафе платить 2,75 долара, в Москві - 255 рублів (майже 4,5 долара). А в «індексі латте» від ValuePenguin ця ціна виходить еквівалентна 12,32 долара.
У свою чергу російські дистриб'ютори кави, схоже, не бачать підстави для зростання цін. Представник однієї столичної компанії на умовах анонімності заявив «Ленте.ру»: «Ціни на каву в Росії стабільні, продажі ростуть. Про подорожчання мови не йде. Тому що дельта була взята немаленька ». За його словами, компанія закуповує необсмаженого кави в зернах в ЄС. «У європейських партнерів є запаси кави, накопичені за попередні роки, що дозволяє їм утримувати ціни на прийнятному рівні», - запевнив співрозмовник «Лента.Ру».
«Кавова індустрія завжди залежала від погодних умов і неврожайних років. Тому великі виробники будують свою роботу, виходячи з цих ризиків », - говорить комерційний директор компанії Lenmix (дистриб'ютор італійської кави illy) Олексій Марков. Однак ефективна економічна модель бізнесу дозволяє мінімізувати можливі негативні наслідки. Ціни на каву в Росії скоріше залежать від курсу долара і дистриб'юторської політики, підкреслив він.