2.2.1. Розпакування, установка і випробування електрокип'ятильника виробляються фахівцями з монтажу і ремонту торгово-технологічного обладнання.
2.2.2. Після перевірки стану упаковки розпакуйте кип'ятильник, проведіть зовнішній огляд, перевірте комплектність, видаліть антикорозійну змазку.
2.2.3. Підключіть до живильної трубі шланг від водопроводу, забезпечте злив води в каналізацію з зливного шланга судини.
2.2.4. Закріпіть блок автоматики за допомогою гвинтів до стіни, використовуючи отвори на задній стінці.
2.2.5. Проведіть електричні з'єднання. Перевірте надійність ланцюга заземлення.
УВАГА! Для виключення виходу з ладу електрокип'ятильника при підключенні до водопровідної мережі необхідно забезпечити відсутність течі в з'єднанні з живильним трубою.
Електрокип'ятильник підключається до мережі 3N
Після установки і підключення до електромережі та водопроводу проведіть пуск і апробування електрокип'ятильника.
Подайте воду в посудину електрокип'ятильника і простежте за роботою поплавкового пристрою. Надходження води з водопроводу повинно припинитися при досягненні рівня в накопичувальному відсіку на 10 ÷ 12 мм нижче кромки переливної труби. При необхідності зробіть регулювання поплавкового пристрою шляхом вигину тяги або пересування гумової пробки вгору-вниз. При цьому датчик «Рівень» повинен бути у воді, а датчик «ДНУ» і «ДВУ» - сухі.
Подайте на електрокип'ятильників напруга 380В 50Гц з електрощита. На передній панелі блоку автоматики загориться один з світлодіодів - «6 кВт» або «9 кВт». Кнопкою встановіть потрібний режим роботи.
Вимкнення електрокип'ятильника проводиться кнопкою «РОБОТА».
2.3.1 Перед початком роботи зовнішнім оглядом необхідно перевірити стан електрокип'ятильника. Кришка посудини електрокип'ятильника повинна бути надіта, кран зливу окропу закритий.
2.3.2 Роботу проводите в наступній послідовності.
1) Відкрийте кран холодної води на трубопроводі.
2) З електрощита подайте напругу на електрокип'ятильників. При цьому загоряється один з світлодіодів - «6 кВт» або «9 кВт».
3) За допомогою кнопки «РЕЖИМ» встановіть потрібний режим роботи.
4) Натисніть кнопку «РОБОТА».
2.3.3 Після закінчення роботи:
1) Вимкніть електрокип'ятильників.
2) Зніміть напругу з електрокип'ятильника, відключивши автовимикачі.
3) Злийте окріп з відсіку для збору окропу.
4) Закрийте кран на трубопроводі підведення холодної води.
5) Протріть електрокип'ятильників.
2.3.4 Перелік можливих несправностей в процесі використання виробу за призначенням і рекомендації щодо дій при їх виникненні.
3.1. Технічне обслуговування та ремонт проводять електрослюсарі III-V розрядів, які мають кваліфікаційну групу по техніці безпеки.
3.2. Технічне обслуговування та ремонт кип'ятильника здійснюються за такою структурою ремонтного циклу:
5ТО - ТР - 5ТО - ТР - 5ТО - ТР - 5ТО - ТР - 5ТО - К, де:
-ТО - технічне обслуговування;
-ТР - поточний ремонт;
-К - капітальний ремонт;
ТО - поводиться один раз на місяць;
ТР - проводиться раз на півроку;
К - проводиться через 30 місяців.
3.3 При жорсткості води понад 4,5 мг екв / л допускається проведення протягом амортизаційного періоду терміну служби одного додаткового капітального ремонту.
3.4 При технічному обслуговуванні виконайте наступні види робіт:
- виявите несправність кип'ятильника опитуванням обслуговуючого персоналу;
- перевірте кип'ятильник зовнішнім оглядом на відповідність техніці безпеки;
- перевірте справність захисного заземлення;
- перевірте справність електропроводки, роботу світлової сигналізації і надійність кріплення контактних з'єднань;
- перевірте справність ущільнень;
- перевірте відключення Тена при заповненні збірника окропу і припинення подачі води в кип'ятильні посудину;
- перевірте включення Тена при досягненні мінімального рівня води в збірнику окропу;
- очищення ТЕНів від накипу механічним способом і з застосуванням різних препаратів, для видалення накипу (з метою запобігання перегоряння ТЕНів);
- проведіть додатковий інструктаж працівників громадського харчування при порушенні ними правил експлуатації кип'ятильника;
ПРИМІТКА. Роботи з технічного обслуговування виконуються експлуатаційним персоналом підприємства-власника кип'ятильника.
- перевірте наявність зазорів між електродами датчика рівнів води і очистити від накипу.
Що перевіряється та методика перевірки
Технічні вимоги перевірки
Робота світлової сигналізації перевіряється зовнішнім оглядом.
Відповідно до п. 1.2.2 РЕ.
Стан контактних з'єднань затискачів нагрівачів. Перевірте затяжку контактних з'єднань і при необхідності підтягніть їх.
Контактні з'єднання повинні бути щільними і забезпечувати надійність ел. контакту в умовах змінного теплового режиму.
Повинні бути цілими. Підтікання води не допускається.
3.5 Поточний ремонт являє собою такий мінімальний за обсягом вид ремонту, при якому забезпечується нормальна експлуатація кип'ятильника до чергового планового ремонту.
3.5.1 Поточний ремонт проводиться на місці установки кип'ятильника.
3.5.2 При поточному ремонті проведіть роботи, що входять в обсяг робіт при технічному обслуговуванні, і такі роботи:
-очистіть від накипу кип'ятильні посудину, збірник окропу, Тени і електроди датчика;
-в міру потреби проведіть заміну комплектуючих виробів, заміну прокладок;
-перевірте роботу кип'ятильника в робочому режимі.
3.5.3 Роботи з поточного ремонту виконуються працівниками спеціальних ремонтних підприємств або фахівцями технічних служб підприємства-власника кип'ятильника, якщо вони передбачені його штатним розкладом.
3.6 Капітальний ремонт - це ремонт, що виконується для відновлення справності та повного або близького до повного відновлення ресурсу кип'ятильника з заміною або відновленням будь-яких його частин.
3.6.1 Роботи з капітального ремонту виконуються спеціалізованими ремонтними підприємствами.