Способи підготовки концентрованих кормів до згодовування досить різноманітні. Вибір їх визначається віком і чисельністю тварин, якістю кормів і наявністю вільного часу у свинаря-любителя.
підсмажування зерна
Підсмажування зерна свинарі практикують для привчання поросят-сосунов до поїдання концентратів. Для цього використовують зерно ячменю, пшениці, кукурудзи, гороху, сої. Спочатку його замочують до набрякання, потім підсмажують до світло-коричневого кольору. Це надає зерну аромат, приємний смак, підвищує засвоюваність крохмалю і знезаражує від грибків. Згодовувати підсмажене зерно поросятам починають на 5-й день життя.
пророщування зерна
Пророщування зерна застосовують для збагачення раціонів свиней вітамінами В, Е і мінеральними солями в зимово-весняний період. Процес пророщування досить простий, і його без труднощів можна налагодити як на фермі, так і в особистому підсобному господарстві. Для цього необхідно лише опалювальне приміщення. Підготовлені до пророщування зерна на 12 год замочують при температурі 15 ° С, потім витримують 2-3 доби в теплому світлому приміщенні при температурі 20-25 ° С розсипаних тонким шаром до появи 2-3 стеблових паростків довжиною близько 5 см. При проростанні зерна крохмаль переходить в легкозасвоювані декстрини, і це надає корму солодкуватий смак.
Поросятам згодовують пророщене зерно в якості смакової добавки з 20-го дня, поступово доводячи добову норму до 150-250 г на голову.
Варка і запарювання зерна
Варка і запарювання зерна не надають будь-якого позитивного впливу на підвищення перетравності і засвоєння поживних речовин корму, не дають ніяких переваг для інтенсивності росту і економії кормів при відгодівлі свиней у порівнянні з відгодівлею сухими, непідготовленими кормами. Варка і запарювання вимагають додаткових витрат на пальне, електроенергію. До того ж варіння призводить до розпаду ряду біологічно активних речовин.
Зерно злаків рекомендується запарювати або варити тільки при ураженні його сажкою, ріжків, цвіллю.
Зерно бобових краще згодовувати після подрібнення і варіння протягом 1 год або запарювання протягом 30-40 хв. В результаті теплового впливу білки зерна стають біологічно більш повноцінними і краще використовуються тваринами. Приріст свиней на відгодівлі підвищується на 20%, а витрата кормів знижується на 15-19%.
Осолажіваніе зернових кормів
Осолажіваніе зернових кормів застосовують для поліпшення їх смакових якостей. Для цього використовують дерев'яні ящики, бочки, корита і інші ємності. Подрібнені корми або зернові відходи заливають в ємностях гарячою водою (90 ° С) з розрахунку 2-2,5 частини води на одну частину корму, ретельно перемішують, закривають кришкою або мішковиною і залишають на 3-4 год при температурі 55-60 ° С , яка найбільш сприятлива для активізації ферментативних процесів в зерні. В процесі осолажіванія наявний в кормі крохмаль під дією ферменту діастази переходить в цукор. Кількість його в осолодженого кормі збільшується в 12 разів, що робить корм солодким на смак.
Позитивний вплив осолажіванія особливо помітно при використанні кукурудзяного дерті. При її згодовування тривалість відгодівлі свиней скорочується на 15-17 днів. При цьому витрати корму на 1 кг приросту знижуються на 0,5 корм. од.
Процес осолажіванія простий і доступний кожному свинарів-любителю.