Джерела і способи отримання
Колір піментове масла - жовтий, жовто-коричневий, при зберіганні на повітрі темніє або червоніє. Аромат - теплий, пряний, перцевий з гвоздиковим нотками. Смак - гострий.
Склад: евгенол (65-80%), метілевгенол, 1,8-цинеол, каріофіллен, фелландрен, октан-3-ол, а також інші монотерпенові і Культивують вуглеводні.
Сполучуваність: апельсин, герань, іланг-іланг, імбир, лаванда, ладан, лимон, мирра, мускатний горіх, неролі, пачулі, сосна.
опис ефіроносів
Духмяний перець - вічнозелене дерево, що досягає у висоту 10-20 метрів. У рослини сіра кора, великі овальні загострені листя, невеликі білі квіти, зібрані у верхівкових суцвіттях. Плід - синьо-зелена ягода. З недозрілих плодів отримують запашний перець.
Своє названіепімента отримала від іспанського слова «pimenta», що перекладається як «пряність» або «перець».
Насіння і листя пімент з давніх часів використовували в індійській народній медицині для лікування хвороб травного тракту. Індійці вважали, що рослина має магічні властивості. Його вживали разом з какао в якості афродізіака.
Своїм поширенням в Європі пімента зобов'язана Колумбу, який відкрив цей перець на Карибських островах (він думав, що знайшов чорний перець). Тут запашний перець прозвали навіть рослиною Колумба.
Найбільшим попитом запашний перець став користуватися в Європі приблизно з XVII століття. Його широко почали використовувати як приправу через його специфічного запаху. Європейці намагалися укоренити цю рослину в різних тропічних регіонах, але це не увінчалося успіхом. Піментове дерево важко приживалося в інших країнах зі схожим кліматом.
Вплив на організм
Піментове масло:
- заспокоює травну систему;
- знімає метеоризм, діарею, болі в кишечнику і блювоту;
- запобігає утворенню газів в шлунково-кишковому тракті;
- підвищує функціональну активність шлунка;
- стимулює кровообіг;
- викликає розширення капілярів;
- лікує інфекції дихальних шляхів;
- допомагає при грипі, бронхіті і нежиті;
- бореться з кашлем;
- зігріває;
- усуває зубний біль;
- знеболює при судомах і м'язового болю;
- допомагає при ревматизмі та артриті;
- збільшує сексуальне бажання;
- зменшує головний біль;
- бадьорить, освіжає і відновлює сили організму;
- знімає депресії і нервові напруги;
- активізує роботу мозку;
- піднімає настрій;
- бореться з безсонням.
косметичне вплив
Піментове масло:
- позбавляє від різних пошкоджень шкіри;
- бореться з вільними радикалами;
- перешкоджає пошкодженню клітин.
Способи внутрішнього застосування піментове масла
Піментове масло можна застосовувати всередину.
Способи зовнішнього застосування піментове масла
Ефірна олія пімент використовується в масажної суміші проти депресії, напруг, хвилювань, м'язових болях, захворюваннях дихальних шляхів або травного тракту. Для цього в 10 мл рослинного або жирної олії слід додати 4-5 крапель піментове масла.
Проти застуди, бронхіту, грипу, кашлю, нежиті, а також для зняття здуття, судом, м'язових спазмів можна використовувати ароматичну ванну з піментове маслом. Змішайте 10 мл емульгатора (піна для ванн, морська сіль, косметичні вершки, молоко та ін.) З 6-7 краплями ефірної олії пімент.
Для лікування захворювань дихальних шляхів, зняття напружень, депресій, переживань і нервової перевтоми допоможе інгаляції з піментове маслом. Додайте в склянку теплої води 1-2 краплі ефірного масла пімент. Тривалість процедури не повинна перевищувати 7 хвилин.
Інше застосування
Піментове масло використовують як приправу до різних страв (м'ясні страви, овочеві страви, риба, салати, супи, консервовані овочі), соусів і десертів (пудинги, печива і пироги).
Ефірна олія пімент додають в алкогольні напої і фруктові компоти.
Протипоказання:
Ефірна олія пімент є дуже сильнодіючою, тому перед застосуванням слід провести консультацію з ароматерапевтом.