Пиріг з куркою і сиром рецепт з фото.
Інгредієнти в рецепті:
- Охолоджене вершкове масло - 150 гр.
- Борошно - 170 гр.
- Крижана вода - 3 ст. л.
- Для начинки:
- Вершки - 200 мл.
- Відварна куряча грудка - 1 шт.
- Яйця - 2 шт.
- Сир - 150 гр.
- кріп
Рецепт з фото і покроковим приготуванням пирога з курки:
- Крок 1 Масло змішуємо з борошном і крижаною водою. Спочатку виделкою в крихту, потім швидко обминали руками, щоб масло сильно не підтануло, замішуємо тісто. Скачує в кулю, загортаємо в харчову плівку і на півгодини прибираємо в холодильник.
Крок 2 Куряче м'ясо подрібнюємо злегка в блендері, додаємо вершки, яйця, тертий сир і дрібно порізаний кріп. Добре перемішуємо, суміш виходить досить рідкою.
Крок 3 Дістаємо тісто. Стільницю рясно присипаємо борошном і розгортаємо тісто не дуже тонко, рівно на форму. На качалці переносимо в форму, акуратно приминає до бортикам, зайве обрізаємо ножицями. Прибираємо основу в формі в морозилку, буквально на кілька хвилин.
Крок 4 Викладаємо начинку.
Крок 5 Ставимо форму для запікання в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Крок 6 Остужаем, розрізаємо і теплим подаємо до столу.
Схожі статті
