Евплоя Мульцібер писал (а): і товсті-товсті
До речі) якраз в аетогріле калорії знижені)) Так як все зайве стікає особливо з курки.
Аерогриль в дієтичному харчуванні
Якщо ви готуєте в аерогрилі, то можете вживати навіть смажені продукти з однією умовою: смажити їх на решітці і не додавати масла.
При такому способі приготування м'яса, риби або курки жир стікає крізь ґрати, і ми отримуємо чистий білок без прихованих жирів.
Що таке приховані жири? У 100 грамах м'яса може бути до 30 грамів жиру, а в свинині і до 50 грам. Відповідно коли ви смажите м'ясо або рибу на сковороді, приховані жири залишаються в продуктах. Крім того, калорійність страви істотно зростає за рахунок використання масла. Те ж саме блюдо, приготоване на решітці в аерогрилі, містить менше калорій і при цьому набагато смачніше.
Статистика говорить, що більшість жінок хоча б раз у житті вдавалися до тієї чи іншої дієти. Як правило, це досить жорсткі дієти, націлені на швидкий результат і, відповідно, накладають суттєві обмеження на звичний режим харчування. Як наслідок - стреси, зриви і розчарування, коли з таким трудом скинуті кілограми повертаються знову, та ще й з доважком.
Вихід тільки один: міняти систему харчування в цілому. Це означає постійний контроль калорійності раціону, причому враховувати потрібно не тільки загальна кількість калорій, але і співвідношення в їжі білків, жирів і вуглеводів.
До речі, багато дієтологів вважають, що підрахунок грамів жиру може бути ефективніше обліку щодня спожитої їжі. Один грам жиру містить 9 калорій, а один грам вуглеводів або білків - тільки 4 калорії. Жири, що надходять з їжею, швидше трансформуються в жирову тканину, ніж вуглеводи і білки.
Значно скоротити калорійність їжі і кількість жиру в ній допомагають правильні способи кулінарної обробки. І тут аерогриль - незамінний помічник у боротьбі за струнку фігуру.
ВСЕ ПРОСТО: ви готові ЗВИЧНІ ДЛЯ ВАС СТРАВИ В аерогрилі - і худне!
Судіть самі:
• Аерогриль витоплює зайвий жир з м'яса, риби і курки. При приготуванні страви безпосередньо на решітці жир стікає на дно колби, і що важливо - не пригорає. Кількість жиру в продуктах зменшується більш ніж в 2 рази.
• В аерогрилі можна смажити без масла. Відповідно страви містять менше жиру і калорій, а смачна хрустка скоринка виходить абсолютно нешкідливою.
• При приготуванні м'яса, курки або риби не відбувається зіткнення з перегрітими жирами, що виключає потрапляння в організм значної кількості канцерогенних речовин.
• Аерогриль володіє практично всіма способами «корисного» приготування: тушкування, запікання, ловлення в горщиках, гриль. А це означає, що аерогриль з легкістю приготує вам такі традиційно вважаються дієтичними страви як тушковані овочі, рибу і м'ясо на грилі, томлені супи, каші в горщиках, печені яблука, йогурти і ще безліч інших.
• За рахунок принципу роботи аерогрилю в ньому не відбувається руйнування вітамінів і вуглеводів.
• Їжа, приготована в аерогрилі, що не піддається грубій термічній обробці. Це, в свою чергу, дає їй можливість легше засвоюватися організмом.
І найголовніше: при використанні аерогрилю ваше харчування буде різноманітним і вам не доведеться відмовлятися від улюблених страв.
Вже зараз розроблено кілька сотень рецептів дієтичних страв для приготування в аерогрилі HOTTER. Частина з них ви знайдете в книзі лікаря-дієтолога Л. Ефимовой «Дієтичне харчування з аерогрилем HOTTER» (книгу можна придбати при покупці аерогрилю).
Деякі рецепти дієтичних страв для аерогрилю
Ви твердо впевнені, що здоровий спосіб життя виключає отримання задоволення від їжі, а гарна фігура і відмінний апетит - речі несумісні? Тоді спробуйте приготувати кілька страв за запропонованими нижче рецептами, і ви зрозумієте: з аерогрилем можна харчуватися смачно, різноманітно і при цьому з користю для здоров'я і фігури!
Енергетична цінність: 176 ккал.
печена риба
Продукти: риба - 400 г (можна взяти окуня, ляща, коропа), сіль, спеції.
Приготування: рибу очистити, вимити, натерти сіллю і спеціями. Готувати на середній решітці 30 хвилин при температурі 235 градусів і середньої швидкості. Перед подачею посипати зеленню. До печеної риби подаються овочі, нарізаний часточками лимон.
Рибка виходить дуже смачною. Якщо на сковороді деякі різновиди риби легко пересушити, то в аерогрилі вона завжди виходить соковитою і пропечене.
Енергетична цінність 1-й порції: близько 185 ккал.
Шашлик з креветок
Продукти на 3 порції: 12 великих сирих креветок. Для маринаду: 2 ст.л. лимонного соку, 2 ст. л. оливкового масла, щіпка перцю чилі і базиліка, сіль.
Приготування: креветки очистити і замаринувати на ніч. Нанизати креветки на шампури і готувати на верхній решітці аерогрилю 10 хв. при температурі 260 градусів, швидкість середня.
Енергетична цінність 1-й порції: 147 ккал.
Котлети з індички
Продукти на 2 порції: 200 г м'яса індички, 1 яйце, 1/2 головки ріпчастої цибулі, прянощі, сіль.
Приготування: м'ясо разом з цибулею пропустити через м'ясорубку, вбити яйце, додати прянощі, сіль. Все ретельно перемішати, сформувати невеликі котлети і обсмажити їх на верхній решітці аерогрилю 15 хвилин при температурі 235 градусів, швидкість середня.
Енергетична цінність 1-й порції: 243 ккал.
Яловичина з орегано
Продукти на 2 порції: 200 г яловичини. Для маринаду: 1/3 невеликого лимона натерти з цедрою. Додати 1 ст. л. рослинного масла, 1/2 ч.л. орегано, 2 подрібнені зубчики часнику, сіль.
Приготування: яловичину відбити, обмазати маринадом, витримати 3 години. Готувати на верхній решітці аерогрилю 15 хв. при температурі 260 градусів, швидкість середня.
Енергетична цінність 1-й порції: 239 ккал.
дієтичний шашлик
Продукти на 2 порції: 200 г курячої грудки, 100 мл кефіру 1% жирності, зелень кропу і петрушки.
Приготування: курячу грудку, порізану кубиками, замаринувати на ніч в кефірі з добавкою дрібно нарізаної зелені кропу і петрушки. Готувати на шампурах на середній решітці аерогрилю 20 хв. при температурі 235 градусів, швидкість середня.
Енергетична цінність 1-й порції: 195 ккал.
Курячі грудки на решітці
Продукти на 2 порції: 200 г курячої грудки. Для маринаду: 2 подрібнені зубчики часнику, 2 ст.л. соєвого соусу, кардамон, кориця.
Приготування: змішати часник, соєвий соус, додати по щіпці кардамону і кориці. В отриманому маринаді філе витримати 3 години, потім відбити. Готувати на верхній решітці аерогрилю 15 хв. при температурі 260 градусів, швидкість середня.
Енергетична цінність 1-й порції: 190 ккал.
Рагу з картоплі і овочів
Продукти на 6 порцій: 400 г картоплі, 2 ст. л. рослинного масла, 100 г ріпчастої цибулі, 100 г моркви, 200 г кабачків, 50 г петрушки, 100 г томатного соусу, 1/2 головки часнику, спеції, сіль, зелень.
Приготування: картопля і кабачки нарізати часточками або кубиками, нарізати цибулю, моркву, петрушку, покласти в горщики, посолити, додати томатний соус, закрити кришкою і тушкувати 40 хв. при температурі 260 градусів, швидкість висока. За 5-10 хв. до готовності покласти дрібно нарізаний часник. При подачі полити олією і посипати дрібно нарізаною зеленню.
Енергетична цінність 1-й порції: 123 ккал.
Картопля запечена
Продукти: 5 дрібних картоплин, 1 часточка часнику, сир, зелень.
Приготування: картопля добре помити, посипати часником і зеленню, посолити. Запікати в аерогрилі 20-30 хв. при температурі 260 градусів, швидкість середня.
Є така картопля потрібно обов'язково разом з шкіркою, так як в ній зберігся необхідний серцевому м'язі запас калію.
Енергетична цінність: 210 ккал.
голубці
Продукти: 4-5 листів білокачанної капусти, 200 г відвареного бурого рису, зелень, 1 ст.л. рослинного масла.
Приготування: качан капусти покласти в киплячу воду на 3 хв. остудити, розібрати на листя. Відварений рис змішати з нарізаною зеленню, посолити, загорнути в листя капусти, змастити олією і запікати на середній решітці аерогрилю 15 хв. при температурі 260 градусів, швидкість середня.
Бурий рис багатий мікро-і макроелементами, клітковиною так само, як і капуста.
Енергетична цінність: 331 ккал.
баклажани запечені
Продукти: 1 маленький баклажан, 2 невеликих солодких перцю, 2 помідори, сіль.
Приготування: баклажани, помідори, перці солодкі ретельно вимити, не знімаючи шкірки. Запікати в аерогрилі 25 хв. при температурі 260 градусів, швидкість середня.
Запечені в шкірці в аерогрилі, овочі зберігають майже всі свої корисні властивості і залишаються соковитими.
Енергетична цінність: 117 ккал.
Помідори, фаршировані яйцями
Продукти на 2 порції: 4 великих стиглих помідора, 4 яйця, зелень кропу і петрушки, сіль, перець.
Приготування: помідори помити, зрізати верхівки, вийняти серцевину. Яйця зварити круто, дрібно порізати, посолити, поперчити і нафарширувати ними помідори. Підготовлені помідори покласти на решітку, посипати зеленню. Накрити верхівками. Запікати в аерогрилі 15-20 хв. при температурі 205 градусів, швидкість середня.
Ще цікавіше готувати цю страву з сирими яйцями, які потрібно обережно влити в чашечки помідорів і злегка посолити. При зазначених вище режимах яйце виходить «в мішечок»: майже яєчня з помідорами, але майже без жиру і смажити не потрібно.
Енергетична цінність 1-й порції: 189 ккал.
Яблука з сирною начинкою
Продукти: 1 яблуко середніх розмірів (краще кисло-солодке), 50 г нежирного сиру, цукрозамінник в гранулах.
Приготування: яблуко розрізати навпіл, вийняти ложкою серцевину з м'якоттю, залишивши стінки завтовшки близько 2 см. Наповнити половинки сиром, підсолодженим цукрозамінників. Запікати на середній решітці аерогрилю 10 хв. при температурі 205 градусів, швидкість середня.
Енергетична цінність 1-й порції: 89 ккал.
Л @ ска * писал (а): чи не викидайте .жарьте курочку, робіть м'ясо рибу у фользі, хачіпурікі, піцу, гарячі бутерброди.