В цьому році ми запросили досвідченого кухаря громадського харчування працювати на всі три зміни. На допомогу їй і всій кухарський бригаді налагоджена робота найсучаснішого апарату - параконвектомат. У ньому їжа готується швидко, смачно, і що важливо - корисно. Тому що приготування йде за допомогою пари, що подається під тиском. І ми будемо намагатися, щоб хлопці добре відпочили і поправили своє здоров'я, в тому числі, і завдяки дієтичному, п'яти разовому смачному харчуванню.
Як в таборі стежать за здоров'ям і безпекою дітей?
Для контролю над цим передбачені національні стандарти і постанови місцевих органів освіти та охорони здоров'я. У таборі є медпункт. Досвідчені лікарі цілодобово знаходяться поруч з дітьми. Стежать за здоров'ям хлопців і за якістю їжі, що готується. Всі діти повинні мати довідку про стан здоров'я та відсутності контактів з інфекціями, а співробітники табору - медкнижки і підтвердження вакцинації проти вірусного гепатиту А. Всі продукти повинні мати сертифікати відповідності, посвідчення якості і ветсвідоцтво, якість води для пиття і купання підтверджено відповідними довідками. Ознайомитися з цією документацією вправі будь-який батько.
Що ж стосується безпеки, то це завдання лягає на плечі співробітників охорони, але в першу чергу - вожатих. Найчастіше це студенти педагогічних вузів, в середньому на 7-8 дітей припадає 1 вожатий.