Пивне обладнання - Україна як розливати пиво з допомогою пегасів

Перед початком розливу переконайтеся в тому, що пристрій правильно встановлено і підключено, не порушена герметичність з'єднань.
Розлив пива в пластикові пляшки за допомогою пристрою проводити в наступній послідовності:

Пивне обладнання - Україна як розливати пиво з допомогою пегасів

Вихідне положення

Рукоятка перемикача потоків (2) знаходиться в нижньому положенні і повернута вправо до упору (всі канали закриті). Рукоятка затискного пристрою (3) повернута до упору вправо (затискний пристрій відкрито). Кран скидання тиску (6) закритий (рукоятка (6) повернена до упору за годинниковою стрілкою). Встановіть пляшку в затискний пристрій так, щоб супортні кільце горловини
пляшки було всередині затискного пристрою. При цьому, якщо ви відпустіть пляшку, вона повинна висіти строго вертикально.

Пивне обладнання - Україна як розливати пиво з допомогою пегасів
фіксація пляшки

Поверніть рукоятку (3) вліво. Шийка пляшки має щільно прилягати до ущільнювальному
(Досить сили притиску, при якій пляшка не провернути рукою навколо власної осі).

Пивне обладнання - Україна як розливати пиво з допомогою пегасів
Заповнення пляшки СО2

Переконайтеся, що кран скидання тиску (6) закритий. Підніміть рукоятку (2), включивши подачу CO2 в пляшку. Ослаблення звуку подачі газу в пляшку означає, що в пляшку подано достатньо газу. Пляшка ПЕТ повинна стати твердою на дотик. Відпустіть рукоятку (2), вимкнувши тим самим подачу газу.

Пивне обладнання - Україна як розливати пиво з допомогою пегасів
Наповнення пляшки пивом

Поверніть рукоятку (2) вліво до упору в положення подачі пива. Підніміть її для відкриття подачі пива. Якщо при цьому пиво не ллється, в пляшку було подано достатньо газу. (Якщо пиво ллється, то газу в пляшці не вистачає. Продовжіть розлив до кінця. При наступному розливі подайте більше газу). Відкрийте кран скидання тиску, повернувши рукоятку (6). Слідкуйте за наповненням пляшки
пивом. Збільшення / зменшення швидкості наповнення регулюйте відкриттям / закриттям крана (6). При неправильно підібраного швидкості може спостерігатися висока піноутворення в пляшці.

Пивне обладнання - Україна як розливати пиво з допомогою пегасів
закінчення наповнення

Наповніть пляшку трохи нижче бажаного рівня. Закрийте кран скидання тиску, повернувши рукоятку (6), опустіть рукоятку (2), перекривши подачу пива.

Пивне обладнання - Україна як розливати пиво з допомогою пегасів
витяг пляшки

Відкрийте кран скидання тиску (6). Витримайте кілька секунд. Якщо протягом декількох секунд не відбувається активного піноутворення, дочекайтеся, поки пляшка стане м'якою. якщо
спостерігається підвищене піноутворення, регулюйте відкриття крана скидання тиску до тих пір, поки піноутворення не припиниться. Потім дочекайтеся, коли пляшка стане м'якою. поверніть
рукоятку (2) вправо до упору, у вихідне положення, поверніть рукоятку (3) вправо до упору, витягніть наповнену пляшку з пристрою, закрийте кран скидання тиску (6).

Щоб пиво зберігало свої якості потрібно після вилучення наповненою пляшки з пристрою негайно герметично закрити її пробкою.