Pivovar Chodovar
Істинний едем для пивних гурманів є чеська Ходовар - найдавніша сімейна пивоварня, де з XIV століття вариться саме добротне пиво всієї Європи, зберігши старовинний дух традиційного пива місцевих дворян.
Пивоварний завод «Ходовар», мабуть, найдавніший сімейний бізнес з виробництва пива в Чехії. 1573 рік - вважається датою будівництва заводу місцевим дворянським родом Шлік. 200 років по тому на заводі сталася пожежа, яка знищила всі виробництво, але власник того часу, не кинув пивоварню і побудував її заново. Відродившись, як Фенікс із попелу, пивоварня діє до нинішнього часу, залучаючи цінителів якісного пива з усього світу. Планування пивоварні зберегла свій первісний вигляд і походить на багатовікової звід старовинних льохів, вирубаних прямо всередині масиву гранітної скелі. Уцілів навіть герб пивного цеху, собака Альби, яка багато століть охороняє льоху і вважається добрим покровителем сімейної пивоварні.
Щорічно «Ходовар» випускає близько 1700 літрів солоду, 90 000 гектолітрів пива включаючи місцеву мінеральну воду «Іл-сано». Найчистіша мінеральна вода б'є з скелі прямо всередині пагорбів і також розливається по пляшках. Згідно з легендою, перший хто знайшов джерело кришталевої мінеральної води в скелі, був не хто інший, як пес Альбі, тепер красується на гербі. Популярність пива Chodovar відома по всьому Євросоюзу і поставляється тільки там.
пиво Ходовар
Пивоварний цех варить 7 сортів пива:
- світле розливне «Chodovar desitka» Алк. 4,0%
- світле витримане нижнього бродіння «Zlata jedenactka» пл.11%, Алк. 4,5%
- світле витримане «Prezident premium» Алк. 5,0%
- спеціальний сорт світле витримане «Zamecky lezak special», 13% Алк. 5,1%
- спеціальний сорт, темне «Cerna desitka» Алк. 4,2%
- нове дріжджове «Kvasnicovy skalni lezak». Алк. 5,0%
- безалкогольне (Алк. макс. 0,49%)
Пивоварня пропонує також асортимент мінеральної води, а також там можна придбати серію натуральної пивний косметики.
Кілька років тому сімейна пивоварня Ходовар заснувала пивний курорт Beer Spa, де можна буквально скупатися в пиві і виконати мрію будь-якого пивного любителя - випити безмірне кількість пива з фонтану. Крім пивних спа-процедур і захоплюючій екскурсії по пивоварні з дегустаціями пива на кожному кроці, на території заводу щороку проводяться свята пива з обов'язковою пивний програмою, куди входить щорічний традиційні змагання по перекатуванню пивних бочок. Пивоварня Ходовар - не тільки марка і бренд, а й мрія будь-якого цінителя пива, де хлюпоче море цього напою, де пропонується справжня культурна програма по пиву, де можна купатися в ньому і побачити на власні очі весь процес виготовлення самого хмільного і знаменитого пива по всій Європі.