Цілі в області якості слід встановити для відповідних функцій, на відповідних рівнях і для відповідних бізнес-процесів. наскільки це може бути застосовано, Hazard Analysis and Critical Control Points [прим. пер.]
В англійській мові існує, як мінімум, п'ять різних слів, які на російський переводяться як «мета». В даному випадку в тексті використано слово «objectives», що за змістом ближче до російського поняттю «завдання», тобто щось конкретне, що має бути зроблено або досягнуто в певні терміни. Таким чином, формулювання «цілі в області якості» слід розуміти як «завдання в області якості щоб забезпечити дієве розгортання стратегії організації і її політики в області якості. Наприклад, цілі в області якості могли б бути встановлені на операційному рівні для функції закупівель або процесу проектування.
У разі надання послуг / взаємодії з клієнтом або на виробничій лінії цілі в області якості можуть бути вельми простими і безпосередніми, наприклад, - транспортна організація, що здійснює автобусні перевезення, може встановити в якості мети відсоток автобусів, які ходять за розкладом при наявних допустимих відхиленнях; - для виробництва може бути встановлена як мета продуктивність на годину із завданням гранично допустимого рівня шлюбу; - в перукарні на той час, коли всі майстри зайняті, може бути виділений один чоловік, який вітав нових відвідувачів; в цьому випадку метою може бути «вітання прийшли клієнтів протягом однієї хвилини і з'ясування їх побажань». Від організації потрібно зберігати документовану інформацію за програмними цілями в області якості. Прикладами такої документованої інформації, яку може вибрати організація, служать, але не обмежуються ними, бізнес-плани, карти збалансованих показників, панель індикаторів, інтранет і інформаційні дошки.