Головна функція пластид - синтез органічних речовин, завдяки наявності власних ДНК і РНК і структур білкового синтезу. Зовні пластид покривають дві елементарні мембрани, є система внутрішніх мембран, занурених в строму або матрикс.
Хлоропласти мають зелений колір - пігмент хлорофіл. Хлоропласти також містять допоміжні пігменти - каротиноїди (орнажевие). За формою хлоропласти овальні тільця від 4 - 10 мкм. Хлоропласти обмежені двома мембранами - зовнішньої і внутрішньої. Зовнішня обмежує рідку внутрішню гомогенну середу хлоропласта - строму (матрикс). В стромі міститься білки, ліпіди, ДНК, РНК, рибосоми і запасні піт. речовини. Внутрішня мембрана утворює врячіваніе всередину строми - тилакоїди або ламелли, які мають форму цистерн. В стромі кільцева ДНК, рибосоми і запасні піт в-ва. Кілька тилакоидов утворюють грани - тілакоідние грани. У мембранах тилакоїдів локалізовані світлочутливі пігменти. Хлоропласти здатні до автономного розмноження шляхом розподілу надвоє. Хлоропласти беруть участь в процесі фотосинтезу.
Лейкопласти. Форма різна (кулясті, округлі і ін). Обмежена двома мембранами. Зовнішня гладка, внутрішня утворює численні тилакоїди. В стромі кільцева ДНК, ферменти синтезу і гідролізу зап піт в-в. Пігменти відсутні. Багато лейкопластов мають підземні органи рослин. Лейкопласти - пристосовані для зберігання поживних речовин: білків (протеінопласти), жирів (ліпідопласти) і крохмалю (амілопласти).
Хромопласти. Обмежені двома мембранами. Зовнішня гладка, внутрішня або гладка, або утворює поодинокі тилакоїди. В стромі кільцева ДНК і пігменти - каротиноїди, які надають Хромопласти червоний, жовтий або орандевий колір. Форма накопичення пігментів різна: у вигляді кристалів, розчинені в ліпідних краплях і ін. Містяться в клітинах зрілих плодів. Хромопласти вважаються Кончно стадією розвитку пластид. Функція хромопласти: фарбування квітів і плодів, і тим самим привернути увагу опилитілей і розповсюджувачів насіння.
Професії і Прикладні науки