Збити злегка виделкою 2 яйця в мисці, додати сіль, перемішати. Поступово підсипаючи борошно, замісити круте тісто. Загорнути тісто в плівку і залишити на 2-3 години. Періодично підмішувати тісто. Після тісто розділити на 2 частини. Кожну частину розкачати в тонкий коло. Ножем розрізати коло з тіста на смужки 5-6 см в ширину, присипати борошном. Залишити на столі трохи підсохнути. Після беремо 3 смужки і кладемо одну на іншу. Згорнути 3 смужки навпіл по довжині. Гострим ножем порізати локшину. На застелене і присипаний борошном деко або дошку покласти приготовлену локшину і залишити на ніч або на пару годин.
Курячі грудки, цілу курку або тільки частина її - за вашим бажанням і кількості їдців - варіть як зазвичай. Даєте закипіти, знімаєте накип, додаєте цілу моркву і цілу цибулину. Це важливо! Пару лаврових листочків. Тих самих, про які загадка - Що спочатку варять, а потім викидають? При варінні курки є один секрет - бульйон НЕ солять до самого кінця - ось тоді курочка буде особливо ніжною. 25-30 хвилин зазвичай вариться курячий бульйон з бройлера. «Довгограючі» кури - тушки на тонких ніжках - варять 1,5-2 години - від віку курки залежить, але і якість бульйону буде зовсім інша! Бульйон з такою курки виходить жирний, наваристий.
Потім виймаєте цибулину, моркву і лаврові листи. Лук і листя викидаються, а морква красиво робиться на довгі тонкі смужки. Солимо. Додаємо приготовлену домашню локшину, дрібно посічену зелень селери або петрушки і шматочки порізаної курки. 5 хвилин вся ця краса кипить. Ніжний супчик готовий!
Яка красотень в тарілці - голочки моркви так красиво вписуються в натюрморт серпантинів локшини. А зелень надає страві сюрреалістичний мазок. Часу займе таке творіння зовсім небагато, а ось подяки від близьких отримаєте вдосталь!
Robert Cray - Chicken in the Kitchen (composed by Robert Cray) - - www.allmusic.com
за фото спасибі elena fialka - суп-локшина з півня - elena-fialka.livejournal.com
Жанна магіня - Як приготувати ніжний курячий супчик - shkolazhizni.ru
Додайте анонс будь-якого Плейкаст на головній сторінці сайту. Це можуть бути Ваші власні роботи або сподобалися Плейкаст інших користувачів сайту. Кожен анонс додається в початок списку анонсів і проведе на головній сторінці сайту не менше 2 годин. Якщо всі вільні місця вже зайняті, то Ваша заявка буде додана в чергу і з'явиться на головній сторінці при першій же можливості. Зробіть подарунок друзям і близьким, порадуйте себе, уявіть цікаві Плейкаст на загальний огляд.
Додаючи анонс, ви автоматично погоджуєтеся з Правилами розміщення анонсів.
