На прилавках магазинів громадяться гори яблук і груш, горять помідори, поскрипують в руках покупців тугі качани капусти. Соковита малина, гілочки вишні, тьмяно поблискують, ніби припудрені, сливи. Все це любовно виростили плодоовочівник.
Плодоовочівник - це професія широкого профілю. Результат його діяльності - плоди і овочі, а це продукти харчування, які потрібні кожній людині. Особливо велике значення має розвиток плодоовочівництва в місцях, що знаходяться територіально поблизу великих міст з великими промисловими об'єктами. Як і будь-яка професія широкого профілю, професія плодоовочівник включає безліч різноманітних операцій. Вона знайшла собі застосування в абсолютно полярних кліматичних поясах і в суперечливих погодних умовах. Плодоовочівник вміє розводити овочі безпосередньо в грунті, вирощує їх у парниках і теплицях. Для роботи з відкритим грунтом плодоовочівник доводиться готувати розсаду в утепленій спеціальною плівкою грунті, в торфоперегнійних горщиках. Тепер уже овочівники навчилися вирощувати овочі у відкритій землі і на далекій півночі. Навіть на холодній Камчатці зріють помідори.
На плечах плодоовочівник лежить весь комплекс сільськогосподарських робіт на городах і в садах. Мабуть, не знайдеш такого часу, коли йому було б нічого робити. Розпушування грунту в рядках, підгортання, прополка, підживлення, проріджування - всі ці роботи чергуються, наздоганяючи одна одну майже без перерви. А там знову приходить пора готувати насіння, грунт і горщики для розсади. Здавалося б, можна занудьгувати після збирання врожаю, але знову знаходиться справа. Плодоовочівник займається найпростішої переробкою овочів, щоб приготувати їх до тривалого зберігання. Адже недостатньо урожай прибрати - треба, щоб він у повній цілості дійшов до споживача. Знаходиться робота і взимку, коли плодоовочівник працює в плодовому саду. Він знімає зимові гнізда гусениць-шкідників, вживає заходів для затримання снігу. З ранньої весни - знову парники, щеплення, заготівля живців, закладка нових ділянок плодового саду і ягідних плантацій, вирощування розсади овочів. Хороший плодоовочівник багато сил і часу приділяє селекції - відбору і виведенню нових кращих сортів овочів і фруктів, пристосуванню існуючих сортів до нових для них кліматичних і грунтових умов.
Основна передумова для вибору професії плодоовочівник - бажання працювати на землі, тяга до творчої роботи, до боротьби з примхливої природою. Знання, отримані під час навчання, можуть стати в нагоді будь-якому дачникові або сільському жителю. Їх можна застосовувати на власному городі, дачній ділянці, в саду. Грамотний городник користується повагою у односельців, він здатний виростити на своєму маленькому ділянці великі плоди і овочі, а їх надлишок легко реалізувати на ринку.
Схожі статті
