Дослідження історії виникнення прізвища Салатов відкриває забуті сторінки життя і культури наших предків і може розповісти багато цікавого про далеке минуле.
Прізвище Салатов належить до стародавнього типу слов'янських сімейних іменувань, утворених від особистих прізвиськ.
Традиція давати людині індивідуальне прізвисько на додаток до імені, отриманому при хрещенні, з давніх-давен існувала на Русі і зберігалася аж до XVII століття. Це пояснюється тим, що з тисяч хрестильних імен, записаних в святцях і месяцесловах, на практиці використовувалося трохи більше двохсот церковних іменувань. Зате невичерпний був запас прізвиськ, які давали можливість легко виділити людину серед інших носіїв того ж імені. Як джерела могли використовуватися: вказівка на рід занять, на особливості характеру або зовнішності людини, національність або на місцевість, вихідцем з якої була людина.
Досліджувана прізвище була утворена як батькові від особистого іменування далекого предка по чоловічій лінії Салат.
У лексиці російських говірок слово «салат» вживалося в значенні «рослина, листя якого йдуть в їжу в сирому вигляді» або «різні растенья, плоди, коріння, приправлені оцтом і прянощами».
Таким чином, прізвиськом Салат в народі могли нагородити вправного кулінара, який прославився приготуванням різних салатів або страв з овочів.
Не виключено, що Салатом називали також хлібороба чи торговця зеленню.
У XV-XVI століттях на Русі, спочатку в середовищі представників привілейованих станів, почали з'являтися перші прізвища як особливі успадковані родові іменування. Загальноприйнята модель російських пологових іменувань склалася не відразу, проте вже до початку XVII століття більшість прізвищ утворювалося додатком до основи - імені або прізвисько батька - суфіксів -ов / -ев і ін, поступово стали типовими показниками російських сімейних імен. За своїм походженням такі іменування були присвійні прикметниками, по батькові. При цьому суфікс -ов / -ев додавався до основ на приголосний або -о, а прізвища на -ін утворювалися від імен і прізвиськ, що сходилися на -а / -я. Так нащадки людини, який мав прізвисько Салат, отримали сімейне прізвисько салатовий.
Оскільки процес формування прізвищ був досить тривалим, зараз про точне місце і час виникнення родового імені Салатов говорити складно. Однак з упевненістю можна стверджувати, що воно відноситься до числа найстаріших прозваний і відображає в собі стародавні вірування і традиції іменування людей.
Джерела: Унбегаун Б.О. Російські прізвища. Тупиків Н.М. Словник давньоруських особистих імен. Суперанская А.В. Словник російських особистих імен. Даль В.І. Тлумачний словник живої великоросійської мови. Фасмер М. Етимологічний словник російської мови.
Аналіз походження прізвища Салатов підготовлений
фахівцями Центру досліджень «Аналіз Прізвища»