Володар прізвища Зубов може пишатися нею, оскільки це сімейне іменування є чудовим пам'ятником слов'янської писемності, культури та історії.
Прізвище Зубов відноситься до поширеного типу родових найменувань, утворених від мирських імен.
Традиція давати людині індивідуальне прізвисько на додаток до імені, отриманому при хрещенні, існувала у слов'ян здавна. У ранньохристиянський період роль прізвиськ часто виконували давні імена, що існували у слов'ян до прийняття християнства і утворені відповідно до язичницької традицією алегоричного іменування людей. До їх числа відносяться іменування, пов'язані з назвами частин тіла людини - Лоб, Губа, Голова та інші. Спочатку вони давалися дитині при народженні в якості другого, мирського імені, а згодом широко поширилися в якості прізвиськ.
В ряду подібних імен побутували в старовину і прізвиська, утворені за допомогою різних суфіксів від слова «зуб». Ймовірно, ними нагороджували колись людей з міцними, великими зубами, але могли так назвати і глузливого сперечальника, якому «на голодний зуб не попадає». Так і родоначальник прізвища Зубових, по всій видимості, отримав мирське ім'я Зуб за богатирську силу і міцне здоров'я або за якісь риси свого характеру.
Перші прізвища, які стали зароджуватися тільки в XV-XVI століттях, спочатку позначали по батькові, приналежність, що передавалося за допомогою певних суфіксів. При утворенні прізвища Зубов використовувався російський суфікс -ов, який ставився після імен та прізвиськ, а також після закордонних прізвищ, що закінчуються на -о, -ої або тверду приголосну. Суфікс вказував на ім'я або прізвисько батька, тому перші носії прізвища були дітьми Зуба.
Оформлятися такі прізвища почали вже з XVI століття в переписних книгах податного населення, де, згідно з царським указом, було потрібно писати всіх «по саме з отці і з прізвиськ». В архівних документах знаходимо згадку про осіб, що мали такі прізвисько і прізвище: Михайло Іванович Зуб Константинов, що жив у другій половині XV століття, і землевласники Зубов із Переяслава, також відомі з XV століття.
Графський рід Зубових відбувається, так би мовити в офіційній родоводу, від Амрагата (Емір Гата), намісника у Володимирі, який прийняв хрещення в 1237 році. Так як в тому році Володимир був узятий монголами лише напередодні Нового року, то Амір Гата чи був монгольським намісником; швидше за все, це був один з булгарських видних феодалів, які втекли на Русь від монгольського нашестя. Багато Зубов служили стольниками і воєводами, а сенатор Олександр Миколайович Зубов і четверо його синів зведені були в 1793 році в графський титул.
Про точне місце і час виникнення прізвища Зубов в даний час говорити складно, оскільки для цього необхідні глибокі генеалогічні дослідження. Однак можна стверджувати, що дане сімейне ім'я є дуже цікавий джерело, який може багато розповісти про життя і побут наших далеких предків.
Джерела: Словник сучасних російських прізвищ (Ганжіна І.М.), Російські прізвища: популярний етимологічний словник (Федосюк Ю.А.), Російські прізвища (Унбегаун Б.-О.), Енциклопедія російських прізвищ (Хигир Б.Ю.), ономастикон (Веселовський С.Б.), Велика біографічна енциклопедія.
Аналіз походження прізвища Зубов підготовлений
фахівцями Центру досліджень «Аналіз Прізвища»