Один з ефективних способів захисту рослин від заморозків - полив. При охолодженні води виділяється тепло, яке і захищає рослини. У період заморозків полив зазвичай проводять у вигляді дощування. Для цього використовують спеціальні насадки (струменеві і дефлекторні) для шлангів, які розсіюють воду. Рекомендується встановлювати діаметр крапель 0,4 - 1,6 мм. Насадки, які розпилюють воду, під час поливу обертаються. Такий полив забезпечує протівозаморозковий ефект і економно витрачає воду. Щоб «дощ» був менш сильним, в дефлекторного насадки або в стовбурі дощувального апарату зменшують діаметр вихідного отвору за допомогою шайби.
Під час заморозків за допомогою дощування на гілках дерев утворюється полій, можуть навіть з'явитися бурульки. Під льодом температура зазвичай не нижче 0 ° С. Це захищає рослини від більш низької температури навколишнього повітря. Однак це відбувається тільки в тому випадку, якщо дощування проводиться постійно або з нетривалими перервами. Справа в тому, що при припиненні дощування температура під льодом швидко знижується, а це небезпечно для рослин. Поки йде дощування, дерева захищені. При заморозках використовують такі норми поливу - 20 - 150 м 3 / га або 2 - 15 л / м 2.
За допомогою дощування можна захистити дерева при заморозках зі зниженням температури повітря до -7 ° C. Чим більше площа зрошуваного ділянки, тим сприятливіші створюється на ньому мікроклімат.
Щоб визначити точний час початку і закінчення поливу, потрібно вимірювати температуру повітря на рівні квіток плодових дерев і чагарників кожні 20 - 30 хв. Протівозаморозковое дощування починають в тому випадку, якщо погода безвітряна, а температура атмосферного повітря знизилася до 0,5 ° C. У вітряну погоду потрібно дочекатися зниження температури атмосферного повітря тільки до 1 ° C.
При дощуванні температура атмосферного повітря стає вище, а при його припинення нижче на 1,5 - 2 ° C. Відбувається це протягом 20 - 40 хв. При сильних заморозках і вітрі дощування припиняють тоді, коли лід на деревах розтане. Зазвичай це відбувається при підвищенні температури атмосферного повітря до 0,5 ° C.
Найбільша небезпека пошкодження плодових дерев при весняних заморозках відзначається на світанку. Тому диміння продовжують і після сходу сонця - до 9 год ранку. Слід пам'ятати, що навесні заморозки зазвичай повторюються кілька днів.
Заморозки, як правило, відбуваються в нічний час. Вони згубні для рослин до сходу сонця, навесні це до 4 - 5 годин ранку.
При звичайному предзаморозковом поливі грунт зволожується і за рахунок води підвищується її теплопровідність. Накопичене в грунті тепло надходить до поверхні і захищає рослини від замерзання. До того ж поливна вода зазвичай має температуру значно більшу, ніж температура грунту і атмосферного повітря. Протівозаморозковий полив здійснюють за 1 - 2-е суток до настання заморозків. Таким чином, можна захистити низькорослі рослини від замерзання при температурі атмосферного повітря до -2 ° C і вітрі 1,5 - 2 м / с. При безвітряної погоди і накопиченні тепла в грунті протівозаморозковий полив може захистити рослини при температурі атмосферного повітря - 4 ° C.
Заморозки впливають в меншій мірі на рослини, посаджені вздовж водойм (по берегах річок, ставків, озер). Віддалені від водойм насадження більшою мірою страждають при заморозках.
При надмірному протівозаморозковом поливі грунт перезволожуються, в ній погіршується повітрообмін, що шкідливо для рослин.