Соковита і ароматна полуниця - найперша ягода сезону. Полуниця містить цілий ряд корисних вітамінів і мікроелементів. За кількістю вітаміну С полуниця обганяє цитрусові, а що міститься в ній кальцій в такому поєднанні повністю засвоюється організмом. Насичена антиоксидантами, корисна і смачна полуниця є улюбленими ласощами для дітей і дорослих і, звичайно ж, улюбленим рослиною садівників.
Суниці садові. або Суниця садова. або Суниця великоплідна (Fragaria x ananassa) - багаторічна трав'яниста рослина роду Суниця сімейства Рожеві.
Ця рослина і його ягоди нерідко, в тому числі в науково-популярній літературі, помилково називають полуницею або вікторією, хоча словом полуниця правильніше називати інший вид того ж роду - полуницю справжню або суницю мускатну (Fragaria moschata).
внесемо ясність
- Суниця (лат. Fragaria) - рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Рожеві.
Включає в себе як дикорослі види (наприклад: суниця лісова, суниця рівнинна, суниця східна, полуниця лугова, полуниця садові й т. Д.), Види, яких не існує в дикій формі (наприклад, Суниці садові, часто помилково звана полуницею), так і ті види, які існують в дикій і культурних формах (наприклад, суниця мускатна, суниця лісова. По врожайності поступаються суниці садової).
У статті використовується нехай і неправильне, але все таки більш зрозуміле і звичне читачеві назва даної рослини - полуниця.
Так само відзначимо, що агротехніка більшості видів суниці збігається і який би з видів ви не вирощували вам підійдуть всі наведені нижче поради.
Великі трійчасті листя зеленого кольору знаходяться на черешках висотою 20-25 см.
Суцвіття - багатоквітковий щиток. Квітки - звичайно двостатеві, п'ятипелюсткові, білого кольору. Квітконоси у окремих сортів вище стебел. Багато тичинок і маточок.
Те, що зазвичай називають ягодою, в дійсності є розрісся квітколожем, на поверхні якого знаходиться численні дрібні плоди - горішки. Ягоди зазвичай червоні (різних відтінків), іноді рожеві або білі, з червонуватою, рідше білою м'якоттю.
Підготовка ділянки під садову полуницю
Полуниця - багаторічна рослина, і від того як ви підготуєте ділянку під її посадку залежить майбутній урожай.
В першу чергу варто позбутися від шкідників на планованому під посадки ділянці. Обов'язково перекопайте землю восени при настанні сталих морозів. При перекопуванні розламувати грудки і не рихлите землю, ви встигнете це зробити навесні, нам необхідно, що б шкідники промерзли в цих комьях
Так само, що б вигнати личинок Хруща і дротяники, можна посадити сидерати, наприклад Овес. Так само можна використовувати і інші сідератние культури: гірчицю, фацелію, люпин. Це сприятиме поліпшенню хутро. складу важких грунтів.
Для більш швидкого результату можна використовувати спеціальні препарати.
Не забудьте внести необхідні органічні і мінеральні добрива, що б збільшити родючість ділянки:
- перегній - 8-10 кг / м²;
- суперфосфат - 80-100 г / м²;
- калійної солі - 50-60 г / м².
При весняній посадці полуниці добрива треба вносити восени попереднього року, а при осінній - навесні під попередні ранні овочеві культури (редис, кріп, салат).
Ділянка під полуницю намагайтеся вибирати відкритий, без зайвих дерев і чагарників. Пам'ятайте, чим більше ягода отримує сонця, тим вона солодше. У низинних ділянках скупчується холодне повітря, який часто пошкоджує квіти заморозками.
Важливо! При посадці, не використовуйте ділянки під полуницю, де останні три роки вирощувалися картопля, томати, огірки і капуста або розташовувався малинник. Це допоможе уникнути зараження ваших молодих саджанців хворобами, типовими для полуниці.
Чудово підійдуть ділянки, де в минулі роки вирощувалися луки, зелень, бобові, зернові.
Підготовка ґрунту.
З найкращого боку при вирощуванні суниці себе показали легкі за механічним складом, слабокислі:
Вапнованих, заболочені і надмірно кислі грунти доведеться окультурювати
У важкий глинистий грунт вносять велику кількість (12-15 кг / м²) органічних добрив (гній, гній, торф). Це поліпшить аерацію. Так само такі грунти вимагають частого розпушування або інших методів аерірованія.
Кислий грунт необхідно вапнувати (0,2-0,4 г / м²) не менше ніж за один або два роки до полуниці. На важкому кислому ґрунті кількість вноситься вапна збільшуємо.
Заболочені або перезволожені ділянки обов'язково осушують шляхом спорудження дренажних каналів. Так само можна використовувати метод високих грядок.
Якість розсади полуниці
Для того, щоб урожай полуниці радував великою кількістю і якістю ягід, досвідчені садівники рекомендують використовувати відсортовану та оздоровлену попередньо розсаду, з діаметром кореневої шийки не менше 6мм, а сама коренева система повинна бути мочковатой і мати розмір в відростках коренів не менше 7 - 9 см. Кращі для посадки сорти - елітні або 1-й репродукції. Ви не помилитеся, якщо для посадки виберіть саджанці Фріго - рослин, тобто таких, які викопані пізньої осені та збережені протягом усього зимового періоду при низькій температурі.
Висаджують розсаду садової полуниці ранньою весною або ранньою осінню. Важливо не запізнитися з термінами посадки, і провести її так рано, наскільки дозволяють можливості проведення польових робіт. Якщо запізнитися з термінами весняної посадки, більша частина рослин може загинути.
Посадка розсади полуниці
Перед посадкою саджанці витримують у прохолодному місці не більше 5 днів. Найкращий грунт для посадки - вологий, але не мокрий. Під час посадки стежте, щоб ящик з розсадою перебував у тіні. Якщо все зроблено правильно, коренева шийка повинна знаходитися на рівні землі, а коренева система розташована вертикально. Занадто довге коріння вкорочують до 8 - 10см. Після поливають. Щоб не утворилася кірка, відразу після поливу, землю мульчують перегноєм або сухою землею.
Догляд під час вирощування
Для вирощування суниці повинна бути передбачена система поливу: дощувальна установка або крапельне зрошення. Полуниця - досить влагозавісімая культура, і тому покладатися при її вирощуванні на природні опади не слід, оскільки через відсутність вологи в критичні періоди росту, навіть на 10-15 днів, урожайність значно знижується.
Особливості поливу. протягом перших двох тижнів після посадки грунт потрібно підтримувати вологим, для того щоб рослини добре вкоренилися. Для цього грунт кожен день повинен зволожувати на 2-3 мм. Наступні 2 тижні полив проводиться при необхідності раз в 2 дня.
У той же час, полуниця не витримує надмірного зволоження. При перезволоженні грунту менше формується генеративних бруньок, знижується зимостійкість, стійкість проти хвороб, особливо сірої гнилі та борошнистої роси.
Догляд за насадженнями до збору врожаю
Міжряддя повинні бути чистими від бур'янів. Для цього можна застосовувати спеціальні гербіциди але краще регулярно проводити механічну культивацію або ручну прополку. Є досвід укривання міжрядь соломою (краще пшениці) або плівкою, але така технологія вимагає додаткових витрат. Слід постійно контролювати появу і зростання шкідників і хвороб на плантації. Разом із застосуванням хімічних препаратів все більш популярним стає біологічний захист, така як використання комах - ентомофагів у боротьбі зі шкідниками та ін.
Технологія вирощування залежить від обраної схеми посадки:
- Високощільна посадка - утворюють суцільну плодоносну смугу
- Среднеплотная посадка (якісний оздоровлений матеріал):
- рослини в рядку відокремлюють, що не обриваючи вуса і пагони;
- обривають вуса і пагони у рослини для його зміцнення.
Урожай в рік посадки в залежності від обраної технології вирощування можна не брати взагалі.
Для цього квітконоси в першій рік акуратно обривають, зміцнюючи основну рослину. Якщо рослини починають випадати (внаслідок захворювань або дії ґрунтових шкідників), слід регулярно проводити ремонт насаджень.
Збір врожаю
Якщо полуниця вирощується на великій площі, слід заздалегідь подумати про наявну робочу силу для збору врожаю. Збирати треба обережно, стежачи за тим, щоб ягоди не м'яли. Без охолодження полуниця може зберігатися, не втрачаючи товарних якостей, від 10 до 20 годин в залежності від сорту. У прохолодному приміщення (+ 4 ° С) свіжа полуниця може перебувати до 3 днів.
Найкращою тарою для збору ягід є невеликі кошики, пластмасові або паперові пакети місткістю 1-3 кг. Зібрані ягоди не бажано пересипати в іншу тару.
Досить поширеним є спосіб "збери сам", коли люди самі приїжджають до фермера і збирають там полуницю, яку потім купують за ціною набагато нижчою, ніж в супермаркеті.
скошування листя
Для стимулювання росту молодих листків і звільнення рослин від інфекції хвороб і заселення шкідників після закінчення збору врожаю можна провести скошування листя. Цей захід не є обов'язковим, скошування доцільно робити лише тоді, коли плантація погано доглянута.
В середньому листя скошують через 3 тижні після закінчення збору врожаю. При ранньому скошуванні рослини послаблюються, що може негативно вплинути на їх перезимівлю і продуктивність в наступному році.
Запізніле скошування призводить до поганої диференціації бруньок. Після скошування і згрібання листя слід провести комплексний захід боротьби з шкідниками і хворобами, міжрядний обробіток грунту, підживлення мінеральними добривами. Тобто після скошування агрофон плантації повинен бути досить високим.
догляд взимку
Рослини полуниці успішно витримують низькі температури взимку при наявності снігового покриву. Шар снігу товщиною 10-15 см (краще 20 см) захищає насадження від низьких температур до -25-30 ° С. Якщо снігу немає при температурі нижче -12-16 ° С, рослини частково підмерзають або повністю гинуть. Сильні рослини перезимовують краще, тому на добре доглянутих ділянках, які були забезпечені в достатній кількості добривами, вологою, захищені від хвороб і шкідників, морози завдають меншої шкоди. Через відсутність снігу насадження можна вкрити соломою (без насіння, оскільки може бути небезпека появи мишей, які завдадуть рослинам значної шкоди).
розмноження
Полуницю розмножують розсадою (розетками). Розсаду або купують, або вирощують на власних посадках, яка вирощується на пагонах (вусах) маточних кущів. Кращі розетки ті, які ближче розташовані до маткового куща. На пагоні залишають не більше трьох розеток, можна залишити і до 5 розеток, але в цьому випадку дві останні будуть менш розвинені, ніж три перших. На одному маточному кущі зазвичай залишають до 5 пагонів, кожен з трьома розетками. З одного куща отримують 15 штук добре розвинених розеток.
У міру появи розеток на втечу, їх закріплюють у вологий грунт, тобто маленькі корінці поглиблюють в грунт. Можна розетки відразу садити в маленькі поживні горщечки, при цьому горщики поглиблюють в грунт.
Не можна на маткових кущах вирощувати одночасно розетки і ягоди, тому що з'явилися перші квітконоси видаляють. Краща розсада виходить з кущів другого року плодоношення.
Грунти краще слабокислі рН = 5-6, в основному придатні суглинні і супіщані, що містять гумус і поживні речовини. Глинисті холодні грунту без окультурення не придатні. На зволожених грунтах з близько розташованими грунтовими водами полуницю треба вирощувати на високих грядках. На піщаних грунтах полуниця, як правило, дає низький урожай з дрібними ягодами, так як завжди нестача вологи і рослини полуниці на цих грунтах відчувають себе пригнобленими. Тому під посадку полуниці грядку окультурюють за 1-2 місяці до її посадки.
Хвороби і шкідники
сіра гниль
Дуже небезпечне грибкове захворювання. В основному проявляється в прохолодну сиру погоду на старих недоглянутих ділянках. Починає проявлятися у вигляді бурих м'яких плям, а в подальшому ягода просто згниває.
Способи боротьби. Пошкоджені ягоди потрібно прибирати з ділянки, так як вітром або дощем може рознести суперечки по всій ділянці. Обробляти грядку потрібно 2 рази: перший - до цвітіння ягід, другий - після того як буде зібраний останній урожай. Обробляють хлорокисью міді з розрахунку одна столова ложка на 10 літрів води.
Біла, бура і коричнева плямистості полуниці
Плями з'являються в літній - осінній період. При цій хворобі листя у полуниці буріють і обпадають.
Способи боротьби. При сильному ураженні обробляють хлорокисью міді з розрахунку одна столова ложка на 10 літрів води. Обробляти грядку потрібно 2 рази: перший - до цвітіння ягід, другий - після того як буде зібраний останній урожай.
Борошниста роса
Вражає все надземні органи полуниці, особливо листя. Покриваються нальотом і починає гнити.
Способи боротьби. Ранньою весною молоді та старі листочки обов'язково до цвітіння обприскати сульфарід (дві столові ложки на 10 літрів води). Повторне обприскування роблять восени. Також можна обробити і марганцевокислим калієм. Ягоди, уражені цією хворобою, необхідно зібрати і спалити.
Суничний прозорий кліщ
Найбільш небезпечний. Особливостями цього шкідника є пошкодження молодих листочків, після чого вони скручуються і жовтіють. Кущі і ягоди стають маленькими. Цей шкідник найкраще розмножується в сиру погоду.
Способи боротьби. Найбільш ефективний метод - обприскування карбофосом. Обприскувати потрібно відразу після останнього збору ягід. Роблять розчин і поливають з лійки методом дощування по всій грядці. Після поливу необхідно щільно закрити всю грядку плівкою на 3 години. Такі заходи боротьби також допомагають проти суничного жука, довгоносика, білокрилки і інших шкідників.
Слимаки, равлики, багатоніжки:
Ці шкідники сильно ушкоджують ягоди полуниці. В основному вони вибирають сірі затемнені місця, як кращу середовище проживання.
Способи боротьби. Найкращий метод знищення цих шкідників є препарат метальдегід. Препарат розкладають на грядки після збору ягід.
Сорти суниці садової (Полуниці)
Сорти суниці мускусної
сорти земклунікі
Земклуніка - це гібрид двох ягідних культур, отриманий в 80-х роках XX століття шляхом схрещування сортів суниці садової та полуниці сорту «Міланська». Вона більш технологічна і при цьому перевершує садову суницю за смаком і ароматом. Від суниці вона успадкувала врожайність і розмір ягід, від полуниці - зимостійкість, високі квітконоси, стійкість до хвороб і мускатний аромат ягід.
- 'Полунична'. Сорт універсального використання. Середньорослий кущ з високими, набагато вище листя цветоносами і одностатевими квітками. Плоди середньої величини, трохи раніше, ніж звичайно дозрівають ягоди мають масу 5-6 г, максимальну - до 10 м Урожай з куща середня (не перевищує 250 г). З огляду на те, що квітки у цього сорту одностатеві, при висадці розсади необхідно передбачити і посадку сорти-запилювачі. Стійкий до основних хвороб. Смакові якості плодів: кисло-солодкі.
- 'Раїса'. Сорт столового використання. Рослини цього сорту високі, мають підносяться над листям квітконоси. Квітки сорту двостатеві, що дозволяє отримувати урожай, навіть маючи на ділянці рослини одного сорту. Ягоди цікавою овально-конічної форми, середньої величини, з максимальною масою · до 30 г. Урожайність куща середня (до 350 г). Середньостиглий, зимостійкість в середній смузі Росії висока, стійкий до основних хвороб. Смакові якості плодів: солодкі.
- 'Цукати мускатний'. Сорт універсального використання. Сорт має середні за розмірами кущі і невисокі квітконоси з двостатеві квітками. Плоди середньої величини, маса ягоди в середньому становить 6-8 г, максимальна доходить до 20 г. Урожайність куща середня (не перевищує 250 г), але характеризується стабільністю на увазі, стійкості сорту до хвороб і шкідників. Смакові якості плодів: кисло-солодкі.
Сорти суниці лісової
красноплодной сорти:
сорти з білими і жовтими плодами:
Скільки себе пам'ятаю, завжди на будь-якому городі бачила полуницю і пригощалися нею вдосталь. Смачна, ароматна, вона завжди радує нас влітку своєю врожайністю!