Полуниця або суниця є багаторічною рослиною, яке відноситься до виду роду Суниця з сімейства Рожевих. Кожному городникові цікаво знати, який саме сорт росте у нього на городі, тому він ретельно розшукує інформацію про «мешканців» свого городу. Адже саме від сорту залежить колір, форма, смак і термін дозрівання ягоди.
Існує полуниця зі смаком ананаса, малини, суниці, з ягодами різної форми і розміру. Так, багатьох городників цікавить, що представляє собою полуниця Чорний принц.
Властивості Чорного принца
Цей сорт середнього терміну дозрівання, з темно червоними, майже чорними, щільними (без пустот в середині) досить великими ягодами усічено конічної форми, які майже не дрібніють під час дозрівання. За смаком ягоди Чорного принца соковиті, ароматні і солодкі, не мнуться при транспортуванні.
Чорний принц високоврожайний, стійкий до засух і хвороб, добре переносить зимівлю. На одному місці цю полуницю можна вирощувати до 10-и років, причому, з кожним роком зменшується кількість вусиків. Молоді кущики невеликі, листочки темно-зелені. Чим старше рослини, тим більше урожай.
Вирощування полуниці Чорний принц
Врожайність цього сорту досить висока, якщо правильно дотримуватися всіх умов вирощування. Чорний принц любить суспенчатую, легкий грунт, що володіє високими показниками аерації. Це може бути сірий лісовий грунт або чорнозем. Якщо посадити її в глинистий грунт, у неї від надлишку вологи та нестачі повітря захворіє коренева система. На ділянці, де росте Чорний принц, грунтові води повинні розташовуватися по можливості глибше. Навесні на ньому не повинна затримуватися вода. Взимку рослини повинні бути захищені від вітру і тривалого застою холодного повітря.
Для розмноження вибираються вусики, які розташовані першими від материнського куща. При посадці слід простежити за тим, щоб коріння розташовувалися на рівні грунту. Якщо полуницю посадити занадто глибоко, не розвиватиметься точка росту. Якщо коріння виявляться на поверхні, рослина засохне.
Перші два тижні після посадки саджанці необхідно рясно поливати. Регулярний полив необхідний і під час цвітіння. Але на початку дозрівання поливи слід припинити - вони погіршують смак ягід. Про це потрібно подумати відразу після посадки. Щоб рослини не пересихали після припинення поливу, грядки необхідно мульчувати.
З кожним роком кущики Чорного принца все більше схожі на величезні кулі. До п'ятого року на кожному кущику утворюється до 20 - 30 стрижнів. Вусики необхідно прибирати щороку, рослини підгодовувати і мульчувати шаром приблизно в 10 см.
Полуниця на зиму
Плоди полуниці з великим задоволенням вживають в їжу як дорослі, так і діти. Але не всі люблять полуничне варення, тому на зиму протирають її з цукром і заморожують. У холодильнику вона зберігається зовсім недовго.
Ягоди потрібно помити і протерти дерев'яним товкачем. Якщо використовувати м'ясорубку або блендер, загубиться основна частина вітамінів. Протерта ягода перемішується з цукром і залишається до повного його розчинення (обсяг цукру повністю залежить від смаків господарки). Потім маса розкладається в поліетиленові пакети і поміщається в морозильну камеру.
Навіть в морозильнику полуниця з цукром повністю не замерзає, маса просто стає щільніше. Коли пакет взимку відкривається, виникає повне відчуття, що ягода прямо з грядки - зберігається і аромат, і смак.
Нерідко полуницю використовують також:
- для виготовлення вин і лікерів;
- в косметології;
- ягоди і листя використовують в народній медицині як діуретичну і потогінний засіб при простудних захворюваннях і анемії.
У народній медицині полуницю використовують для лікування авітамінозу і зміцнення імунної системи. Крім того, ця ягода розріджує кров, омолоджує, наповнює людину енергією, є прекрасним косметологом. Якщо споживати свіжу полуницю регулярно, можна не думати про весняний авітаміноз або нестачі в організмі мінеральних речовин.
Щоб вирощувати полуницю. не треба особливих навичок, головне мати велике бажання, а також час за нею доглядати. Так як ягода не надто вимоглива, впоратися з її вирощуванням може навіть початківець городник.