Помідори зелені фаршировані
Для розсолу: на 1 л води -1 ст. л. солі, 1 ч. л. оцтової есенції.
Зелені помідори відібрати за розміром, зрізати верхівку і акуратно вийняти серцевину. Серцевину дрібно подрібнити, додати натерту на крупній тертці моркву, дрібно нарізаний солодкий перець, часник, сіль, цукор, мелений перець за смаком і з цієї маси приготувати фарш.
Помідори нафарширувати, закрити зрізаною верхівкою, укласти в трилітрові стерилізовані гарячі банки, перекласти рядами зелені петрушки, кропу, часнику, хрону, залити гарячим розсолом, стерилізувати 15 хв. Потім закатати і охолодити.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Зелені помідори першій же нагоді 9 л: 6 кг зелених помідорів, 3 зубчики часнику, листя вишні, чорної смородини, винограду, хрону, гіркий перець, парасольку або насіння кропу, лавровий лист, перець запашний і чорний горошком. Для розсолу: 9 л води, 800 г цукру, 400 г солі. На дно
335. Зелені помідори, фаршировані морквою На літрову банку: 6-7 зелених помідорів • 3-4 моркви • головка ріпчастої цибулі • 5-6 зубчиків часнику • 5 горошин запашного перцю • 1,5 ст. ложки солі • 2 ст. ложки цукру • 1 ч. ложка оцтової есенції • 1 л води.Ізмельчіте цибулю і
Помідори зелені помідори миють, складають в банки і заливають на 10 хв. кіпятком.Готовят маринад: на 3 л води - 200 г цукру, 200 г оцту, 100 г сахара.Пріправа: перемелюють в м'ясорубці морква, солодкий перець, часник, гіркий перец.Слівают окріп з банок, кладуть в них по
Мариновані зелені помідори Інгредієнти: 1 кг зелених помідорів, 5 лаврових листків, нарізану цибулю, 10 бутонів гвоздики, насіння кропу, листя смородини і хрін за смаком, стручки мелкоплодного гострого перцю, 10 горошин запашного перцю, 10 горошин чорного перца.Для
Зелені помідори по-словацьки Інгредієнти: 1 кг зелених помідоров.Для маринаду: 1 л води, 700 г цукру, 1 лимон, 30 г рома.Зеление помідори нарізати скибочками і покласти в холодну воду. Довести їх до кипіння і варити протягом 3 хвилин. Вийняти з води і остудіть.Із води і половини
Фаршировані зелені помідори з часником і пастернаком молдавською «Тираспольські» • 1 кг зелених помідорів • 40 г часнику • 150 г зелені пастернаку або селери • 20-25 г соліНадрежьте помідори з боку плодоніжки і чайною ложкою вийміть м'якоть. вставте в
Фаршировані зелені помідори з часником, селерою, кропом, петрушкою, волоськими горіхами і перчиком чилі «Фантазійні» • 3 кг зелених помідорів • 3 ст. ложки солі • 500 г очищеного часнику • 600 г суміші зелені селери, кропу і петрушки • 300 г сушеного
Зелені помідори На 7 л води - 1 кг червоного перцю, 250 г часнику, 3-4 кореня хрону, 1 бут. 9% -го оцту, по 250 г солі і цукру, 4-4,5 кг помідорів, зелень селери, петрушкі.Красний перець, часник і хрін, листя селери пропустити через м'ясорубку. Все кинути в воду і кип'ятити
Зелені помідори На дно 3-літрових банок покласти лавровий лист, кріп, перець горошком. Помідори зверху надрізати і вкласти всередину шматочок зубки часнику, шматочок моркви, листочок петрушки. Укласти щільно в банки, двічі залити окропом, втретє - заливанням.
Зелені помідори 1,9 л води, 0,95 л 5% -го оцту, 5 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. приправ для соління (суміш з перцю горошком, лаврового листа і гвоздики), 2 або більше зубки часнику, свіжа зелень кропу, ріпчаста цибуля, порізаний на часточки, 2 або більше гострих перцю (чилі),
Помідори зелені 3 кг зелених помідорів, 250 г дрібного лука, корінь хрону, 1 ч. Л. гірчичного насіння, 2 лаврові листки, кілька зерен чорного перцю, трохи зелені кропу, 1,5 л води, 1 л 8% - го оцту, 150 г цукру, 50 г солі.Мелкіе зелені помідори промити, очистити і укласти в
Зелені помідори з часником 6 зелених помідорів, 2 цибулини, 2 морквини, 5 зубків часнику, зелень петрушки або селери, 3 ст. л. рослинного масла, сіль - по вкусу.Помідори наріжте часточками, зелень, цибулю і часник подрібніть, морква наріжте кружальцями. Цибулю і моркву
Помідори зелені 3 кг зелених помідорів, 250 г дрібного лука, корінь хрону, 1 ч. Л. гірчичного насіння, 2 лаврові листки, кілька горошин чорного перцю, трохи кропу, 1,5 л води, 1 л 8% -го оцту, 150 г цукру, 50 г солі.Мелкіе зелені помідори промити, очистити і розкласти по
Зелені помідори з горіхами Інгредієнти: 500 г зелених помідорів, 0,5 склянки очищених волоських горіхів, 2-3 зубчики часнику, стручковий перець, винний оцет, зелень петрушки, кінзи, селери, базиліка, кропу, сіль - по вкусу.Пріготовленіе: Помідори розрізати навпіл і видалити
Помідори зелені фаршировані Зрізати верх у зелених помідорів, але не до кінця. Вийняти серединку. Цибуля, часник, болгарський перець нарізати, додавши червоний перець. Начинку покласти в помідори, закрити кришкою (зрізаною верхівкою), укласти в банки, додати заливку і