На сьогоднішній день на ринку побутової техніки представлено велике розмаїття кухонних електричних плит. А як же з безлічі вибрати саме ту, яка б максимально задовольняла Ваші потреби і коштувала в межах розумного? У представленому огляді ми постараємося дати вам ряд порад, які виявляться корисними.
Стандартна кухонні електроплита складається, як правило, з двох елементів, які функціонально один від одного не залежать - вручений поверхні і духовці. Всі сучасні кухонні плити діляться на вбудовані і свободностоящие, також вони бувають склокерамічними і класичними (з чавунними нагрівальними елементами і емальованому робочою поверхнею). Однак давайте по порядку.
Як вже говорилося, для варки поверхня може бути або покрита склокерамікою, або емаллю. За вартісним критерієм емальовані поверхні відрізняються дешевизною, так само як і бюджетні безлімітні тарифи. У класичних електричних плит конфорки нагріваються і остигають повільно, тим самим сповільнюючи процес приготування їжі. У склокераміки є очевидні переваги. Такого роду поверхню відрізняється від електричної більшу теплопровідність. Процес використання спрощений за рахунок зручного і точного управління температурою. Як правило, стеклокерамические панелі мають електронне управління і практично всі оснащені індикаторами залишкового тепла. Частка такої поверхні зводиться до абсолютного мінімуму. Але на відміну від емальованої поверхні, склокерамічна досить тендітна і необхідно уникати ударів твердих важких предметів.
Так само варильні поверхні можна класифікувати на незалежні і залежні. Основна різниця між ними полягає в тому, що у залежних плит панель управління з регуляторами режимів розташована на духовій шафі, а у незалежних - на конфорка. Ручки при цьому можуть бути у вигляді поворотних перемикачів і у вигляді сенсорних, які приводяться в дію одним легким дотиком.
Отдельностоящая електрична плита або вбудована? Зауважимо відразу, що розташування плити ніяк не впливає на її функціональність. Отдельностоящие плити коштують дешевше, зате вбудовані виглядають красивіше і гармонійніше. У вбудованої плити перевага ще полягає в тому, що її духовку можна в сторону винести.
Якими бувають конфорки? Варильна поверхня буває з різною кількістю конфорок: двома, трьома, чотирма, а буває і з п'ятьма. Вибір тут залежить тільки від індивідуальних потреб. Стаціонарними і змінними бувають зони нагріву. Електростеклокераміческіе плити відрізняються від газових плит тим, що для однієї і тієї ж конфорки можна підбирати каструлі різних діаметрів. На маленькому колі велика ємність прогріватися буде нерівномірно. Конфорки тому роблять як одне, так і двоконтурні. Площа нагріву можна включати на вибір або більшого, або меншого діаметру, яка найбільш підходить під маленьку каструлю або велику сковороду. Також існують конфорки з овальною зоною нагріву, в яких відповідне положення перемикача включає додатковий сегмент в нагрівальному елементі і тим самим роблячи з круглою конфорки овальну. Завдяки цій функції забезпечується рівномірний нагрів лотків для приготування риби, качатників і т.п.
Також конфорки бувають індукційними, галогеновими, Hi-Light і рапідних. Велика частина електростеклокераміческіх плит обладнана рапідних конфорками, які нагріваються за лічені секунди і так само швидко остигають. Конфорки типу Hi-Light нагріваються в три рази швидше, ніж рапідние. У галогенних встановлена високотемпературна спіраль, яка практично миттєво загострюється і остигає. У такий конфорки потужність ще більше. У індукційних конфорок робота заснована на індукції магнітного поля, що йде від генератора, який розташований під керамічною поверхнею. Придбати плиту з такими конфорками це так само як придбати золотий номер Білайн і підкреслити свій смак. Варильна поверхня такої плити залишається завжди холодної, так як електромагнітний потік спрямований тільки на дно посуду, встановленої над ним. Однак є один недолік - досить висока вартість. Але не обов'язково купувати повністю індукційну плиту, достатньо однієї такої конфорки на звичайній плиті.
У всіх варильні поверхні є індикатори залишкового тепла. Вони показують, наскільки вимкнена зона охолола. Користуватися ним можна і для легкого підігріву. Завдяки інфрачервоному датчику можна регулювати нагрів, підтримуючи певний температурний режим.
У виручених склокерамічних поверхонь можуть бути додаткові функції. Інфрачервоний датчик температури. Він вимірює температуру встановленої на конфорці посуду і регулює потужність нагріву. Випадкове включення духовки і конфорок може блокуватися за рахунок системи безпеки. Індикатор закипання дозволяє включати конфорку на всю потужність, а через певний проміжок часу частина потужності автоматично відключається пристроєм. У сучасних електричних плит буває дуже багато різних корисних функцій, які кожен вибирає індивідуально під свої потреби.