Порядок весільного застілля
Стіл повинен бути накритий білою скатертиною, під яку бажано покласти сукно або фланель. Добре у кожного приладу поставити невеликі букетики квітів.
Якщо на дворі осінь, весільний стіл можна прикрасити різнокольоровими листям. Треба подумати про підсобному столі, який повинен стояти в стороні.
Тарілки розставляють на відстані 60 см. Ніж кладуть з правого боку гострим лезом до тарілки, вилку - з лівої, ложку - з правого за ножем, ложечку - попереду тарілки впоперек інших приладів. За звичайною виделкою лежить вилка для риби (якщо вона передбачена меню), між ножем і ложкою - ніж для риби. Келихи ставлять за ложечкою попереду тарілки. Серветку кладуть з лівого боку за виделкою або на тарілку. На великі тарілки для гарячих страв ставлять маленькі для закусок, які потім прибирають.
Тарілку і столовий прилад після риби треба замінити, якщо будуть подаватись не рибні страви.
Якщо перше з поданих страв не риба, тарілки і столові прилади можна залишити.
Якщо змінюють тільки тарілки, то необхідно сказати: «Дорогі гості, будьте ласкаві ножі та виделки залишити».
Тарілку у гостя забирають з лівого боку, чисту ставлять із правої.
Блюдо (якщо з ним обходять стіл) подають з лівого боку.
Небажано збирати тарілки, складаючи їх стопкою на столі. Це треба робити на таці (який тримають в руці, а не кладуть на стіл), а ще краще на підсобному столі або на кухні.
Під час весільного застілля в Росії прийнято кричати «Гірко!» І вимовляти тости. Один тост є основним. За традицією його проголошує батько нареченого і старійшина його сім'ї. Відповідає йому зазвичай після перерви батько нареченої. Слухаючи тост, молоді дякують тільки посмішками і кивком голови (зрозуміло, не перебиваючи виголошує тост).
Щоб налити вино, не піднімають чарки, а нахиляють пляшку.
Молодим дозволено в кінці весілля піти непомітно, не попрощавшись (відгомони старого звичаю символічного або дійсного викрадення нареченої з батьківського дому). Тепер молоді рідко користуються цим привілеєм.
У деяких країнах в кінці прийому молода пара з келихом шампанського підходить до кожного гостя по черзі.
Раніше молоді часто прямо з весілля відправлялися в подорож, зараз цей звичай можна побачити лише в голлівудських фільмах.
Поділіться на сторінці