Кожна людина, що наважилася на будівництво приватного будинку, рано чи пізно задумається про облаштування території своєї ділянки. Зрозуміло, сьогодні існує маса варіантів задіяти вільну площу з користю. Якщо ви хочете поєднати приємне з корисним, то розгляньте можливість створити піч барбекю або ж мангал з накриттям. Не секрет, що правильна кладка цегляної печі необхідна не cтолько для архітектурного балансу, скільки для забезпечення довговічної і безпечної експлуатації. Навіть досвідчені фахівці в будівельній галузі, які, зокрема, займаються створенням барбекю, використовують у своїй роботі порядовку.
Що таке порядовка?
У будівельній індустрії на сьогоднішній день існує одночасно два визначення поняття «порядовка». Саме тому, багато початківці майстра-самоучки, які беруться за створення печі, часто помиляються і плутають їх. Перший позначає порядок цегляних рядів, а також визначає основний принцип виконання робіт. Другий описує професійний інструмент, який необхідний для вимірювання і постійного контролю висоти кожного з рядів. Такий прилад являє собою пристрої, що має 2 вертикальних рейки (по 1,5-2 метра), закріплені паралельно на одній зі стінок до нижнього ряду. Настійно не рекомендується використовувати саморобні прилади, а також ті, які мають у своїй конструкції гайки. Це може спровокувати появу подряпин і вм'ятин на свіжої цегляній кладці. При створенні барбекю, два яруси, є мінімально допустимою кількістю для реалізації будь-якого з проектів печей. Так як самостійна кладка виробляється в шаховому порядку, один з кріплень фіксується на матеріалі першого ярусу з одного боку, а друга, відповідно, вище, але вже з іншого боку. На цей момент не висунуто жодних вимог щодо перетину рейки-порядовки. Необхідно пам'ятати головне правило - товщина даного елемента повинна бути такою, щоб вона без проблем змогла витримати натяжку між конструкційними зонами. Найкраще для цього підійдуть тонкі бруси з параметрами 50 на 50.
Для того, щоб контролювати будівельний процес, кожні 7,7 см необхідно проводити виміри, завдаючи позначки. Даний відрізок найбільш оптимальний, так як дозволяє максимально точно визначати будівельний баланс. У тому випадку, якщо ви помітили, хоч найменші неточності, краще переробіть ряд відразу, інакше порушення горизонтальності всієї споруди гарантовано.
Між кожними такими позначками необхідно протягнути шнур, який має назвою «причалка». З його допомогою вдається швидше і простіше бачити, наскільки точно розташовуються по відношенню один до одного яруси. На ділянках кріплення скоб на порядовке, використовується спеціальний болт натягу. У деяких випадках порядовка використовується на кілька стінах одночасно для того, щоб бути впевненими в симетричності всієї споруди.
Порядовка як схема кладки
Як вже було сказано, поняття «порядовка» має два значення. Перше ми розібрали вище, а друге є найбільш придатним для теми статті і визначає порядок кладки рядів цегли. В такому випадку, контролювати процес створення кожного ярусу, вдається за кількістю матеріалу і розташуванню кожного ряду. Таким чином, порядовка барбекю - це свого роду креслення, який спрощує і конкретизує послідовність виконання кладки своїми руками.
Використовуючи такі кладочні креслення, навіть недосвідчений і тільки початківець пічник здатний впоратися з поставленим завданням не гірше, ніж професіонал. Крім того, новачок зможе з креслень дізнатися про сам принцип пристрою барбекю, а майстер з досвідом значним чином прискорить процес реалізації типових проектів. Склавши малюнок раз, ви без проблем будете проводити кладку рівно стільки разів, скільки це буде потрібно.
Підводячи підсумок, можна сказати, що схема, за якою виконується порядовка барбекю з цегли - це так званий мануал, який детально описує алгоритм виконання роботи, подібно до таблиці множення для кожного школяра.
надійний фундамент
Безсумнівно, збалансованість підстави для створення рядів кладки - це гарант довговічності і працездатності самої печі. Пам'ятайте, що цегляна барбекю являє собою важку конструкцію, яка надає досить велике навантаження на одиницю площі. Щоб зменшити вплив і зробити його рівномірним, необхідно обов'язково подбай про створення монолітного фундаменту. Для цього вам знадобитися пісок, каркас з арматури, щебінь, а також цементний розчин. В процесі реалізації важливо враховувати наступні нюанси:
- підлогове покриття має бути ретельно підготовлена: всі нерівності вирівняні, територія прибрана від сміття і рослинності (якщо будівництво проводиться на вулиці). Якщо ви не прислухаєтеся до даної рекомендації, то вже перший ярус буде деформований і з кожним новим поруч це буде тільки видніше і очевидніше.
- важливо дотримуватися симетрію внутрішньої структури підстави. Перед тим, як здійснювати заливку самостійно, проконтролюйте, щоб грунт не містила глиняних і піщаних домішок.
Порядовка барбекю: корисна інформація
Перед тим, як почне реалізуватися порядовка барбекю з вогнетривкої цегли, важливо продумати структуру майбутньої конструкції. Пропрацювавши її до найменших деталей, ви зможете убезпечити себе від найбільш типових і поширених помилок, які, як правило, допускаються через банальну неуважність. Завдяки порядовке з'являється унікальна можливість ще до початку створення стін, визначитися з кількістю матеріалу, який буде необхідний для реалізації проекту барбекю.
Процес створення цегляних рядів по схемі має на увазі наступне:
- Щоб збільшити ступінь надійності фундаменту, порядовка барбекю з казаном проводитися з першого ряду, який повністю перекриває бетонну основу, виступаючи на 10-15 сантиметрів.
- Обов'язково враховуйте кількість і специфіку тих зон для приготування їжі, так як від цього на пряму залежить навантаження на цегляні опори. Якщо конструкція буде не важка, то цілком достатньо трьох, але в тому випадку, коли мова йде про печі з мангалом, або ті, для яких застосовувалася порядовка барбекю, то настійно рекомендується збільшити кількість ніжок для великої стійкості.
- Настійно рекомендується продумати наявність додаткових перекриттів, які будуть служити місце зберігання посуду, дров та іншої кухонного начиння.
- Важливо відзначити, що саме від перекриття мангала з цегли починається створення топок згоряння. Якщо барбекю матиме кілька зон, то окремо варто зробити місце для зберігання шампурів і палив. Казан буде розміщений в нижній частині перекриття. Крім того, його можна встановлювати і безпосередньо на рівні опор. Тоді ще на етапі створення або вибору схеми, варто врахувати розташування заглиблення. Якщо казан використовувати не буде, то конструкція може виконувати функції звичайної плити.
- Всі цегляні стіни для декількох зон приготування їжі рекомендується відокремлювати один від одного.
- Барбекю обов'язково повинна бути обладнана загальним димарем строго по центру печі. Найчастіше, його створюють шляхом об'єднання всіх закінчень топок в єдину вихідну трубу (на неї обов'язково необхідно встановити спеціальні металеві заглушки).
У цій статті ми розглянули порядовку барбекю, а також дали поради щодо її виконання. Пам'ятайте, що від того, наскільки якісно і акуратно вона буде проведена, залежить довговічність споруди і її експлуатаційні властивості. У момент створення кожного цегляного ряду уважно і регулярно відстежуйте його симетричність. Не забувайте і про створення перегородок між зонами приготування їжі, без яких повноцінна робота печі барбекю практично неможлива.