В даний час налічується величезна кількість найрізноманітніших порід курей. І всі вони відрізняються один від одного не тільки по продуктивності, але і за іншими ознаками, в тому числі і по забарвленню оперення. Крім білих і чорних, є й інші відтінки оперення. Багато птахівники часто зупиняють свій вибір на блакитних пернатих вихованців. Їх головна відмітна особливість - це оригінальний, незвичайний і красивий колір пера.
Існує кілька порід курей з блакитним оперенням. Найбільш поширеною і популярною є Андалузька блакитна. Дорослі несучки набирають до двох з половиною кілограм живої маси, півні можуть важити до трьох з половиною кілограм. Річна несучість птиці складає близько 160-180 яєць, вага яких в середньому варіюється в межах 58-60 грам. Збереження молодняку досить висока - 93%. Однак у цих пернатих вихованців є один недолік: лише у половини вилупилися курчат перо забарвлене в блакитний колір. Решта особини мають або білий, або чорне забарвлення, що не завжди до душі їх власникам. Хоча деякі власники домашнього господарства знають, як отримати пташенят з необхідним відтінком оперення. Схрестивши білих і чорних «андалузцями» між собою на світ з'являються курчата, пір'я у яких мають або аспидно-блакитний або шиферно-блакитний відтінки.
Крім Андалузкой блакитний є й інші породи курей з блакитним оперенням: Кохінхіни і Іспанські голошейние. Однак вони не настільки популярні і затребувані у птахівників.
Популярність Андалузськіх блакитних курей обумовлена в першу чергу їх рідкістю. В основному птахівники розводять на своєму обійсті таких пернатих вихованців не для отримання високих продуктивних показників, а в якості декоративної породи, яка прикрасить курник і двір своїм незвичайним і яскравим кольором оперення.