Зліва. Молочна корова французького походження.
Вибір породи великої рогатої худоби
Породи худоби - генетично стійкі різновиди домашніх тварин, що виникли в результаті штучного відбору. Це окремі групи близькоспоріднених і зовні подібних один одному тварин, що володіють характерними особливостями типу і продуктивності, підтримуваних і розвиваються працею людини в певних господарських і кліматичних умовах.
Останнє дуже важливо. Помилковою є думка, що варто завезти з Європи корову, скажімо, французької породи в Сибір, і вона буде давати стільки ж молока, скільки і на своїй батьківщині. Вибираючи породу худоби, перш за все потрібно враховувати, в яких природних умовах він виведений і показав свої результати і думати, чи зможе ця порода настільки ж успішно доїтися в країні свого нового перебування. І зіставляти ці розрахунки з ціною, яку просять за імпортне тварина. Якщо ви зможете створити французької корові умови, які, якщо не в частині клімату, то хоча б в плані годівлі та утримання приблизно нагадували рідні і звичні, тоді є сенс витратитися. Цілком можливо, «іноземка» віддячить вам рекордними за місцевими мірками удоями. А ні, так за ті ж гроші можна придбати від двох до п'яти вітчизняних корівок. І вони заллють вас приблизно такою ж кількістю молока, не вимагаючи при цьому особливої якості і кількості кормів.
Зліва. Вітчизняна Ярославська порода.
Купуючи худобу тієї чи іншої породи, потрібно мати на увазі, що іноді породним розведенням займаються вітчизняні племінні господарства та племзаводи. Цілком ймовірно, що запропонований ними молодняк буде поступатися по якимось показниками імпортним тваринам тієї ж породи, але зате він може бути краще пристосованим до місцевих кліматичних умов, a якщо вам вдасться створити йому найкращі умови, то і віддача виправдає очікування.
Крім того, потрібно пам'ятати, що всередині кожної породи можуть бути різні поріддя, породні групи, типи, лінії і сімейства. Тобто тварини, що відносяться до однієї і тієї ж породи, можуть істотно відрізнятися за хозяйствeнной корисним і іншим якостям. Так що всі описи порід, де б ви їх не зустріли - справа умовне. Описується лише потенціал тієї чи іншої породи, досягнутий, як правило, в племінних господарствах, а не результат, гарантований для будь-якого покупця.
Якщо ви вже пригледіли якусь породу корів, поцікавтеся, чи немає її в уже працюють у вашій місцевості господарствах. Добре побувати в них, подивитися, як вона показує себе на практиці і заодно звернути увагу, в яких умовах містить її той чи інший власник. Цілком можливо, що невисокі показники, якщо вони такі, - наслідок недостатніх для даної породи умов, хоча в принципі створити їх у вашій місцевості можна. Якщо ви купуєте корову для особистого підсобного господарства, непогано подивитися на її сестер по батькові та матері, коли є можливість їх встановити. Якщо вони досить продуктивні, то і ваша покупка, швидше за все, не розчарує вас удоями.
Зліва. По можливості непогано подивитися на сестер купується корови для оцінки її молочної продуктивності.
Нерідко в господарствах можна зустріти помісь різних порід великої рогатої худоби. Купівля таких тварин має сенс, особливо для відгодівлі. Перше покоління помісних тварин нерідко перевершує обидві батьківські породи, хоча у спадок господарсько корисні ознаки нащадкам зазвичай не передає. Для схрещування використовують бугаїв-плідників з високими племінними якостями. При цьому перевагу віддають великому типу биків з великою живою масою і добре вираженими м'ясними формами. Для отримання високого ефекту від вирощування і відгодівлі помісей для них створюють нормальні умови годівлі й утримання, і чим вище рівень і повноцінність годівлі протягом всього виробничого циклу, тим вище буде потенціал їх м'ясної продуктивності.