Незважаючи на те, що огірки досить вибагливі, ніхто з дачників не відмовляється від їх вирощування. Тому що смачні і корисні, а головне - свої огірочки люблять все. Це універсальний овоч, який використовується в свіжому вигляді і в заготовках на зиму. Агротехніка і посадка огірків вимагає чіткого виконання всіх правил.
вибір сорту
Сорти огірків діляться на бджолозапильний, самозапильних і партенокарпические.
Бджолозапильний сорти вирощують у відкритому грунті і в теплиці. Для залучення бджіл на свою ділянку рекомендовано висаджувати квіти поруч з огірками, обприскувати батоги цукровим розчином. Бджолозапильний сорти є менш вибагливими і більш стійкими до несприятливих погодних умов. Такі сорти вважаються найбільш смачними і ароматними.
Самозапильних і партенокарпические сорти. В умовах сучасного землеробства, коли овочеві, ягідні культури масово обробляються препаратами від шкідників, грибкових захворювань, залучити бджіл на ділянку буває не завжди просто. Сьогодні селекціонерами виведені сорти, для запилення яких не потрібні бджоли. Самозапильних сорту на відміну від партенокарпических утворюють на плетучи чоловічі і жіночі квітки, а партенокарпические - тільки жіночі. Але об'єднує їх те, що їх запилення відбувається без участі бджіл. Такі сорти можна садити в теплицю, під плівку, а також в регіонах з дощовим літом.
Селекціонерами виведено безліч сучасних сортів, стійких до хвороб: борошнистої роси, мозаїці, кореневої гнилі та іншим. Сучасні сорти не мають гіркоти.
Сорти огірків діляться на ранньостиглі (35-40 днів), середньостиглі (40-50 днів) і пізньостиглі (понад 50 днів).
Для отримання врожаю протягом усього літа, необхідно вибрати сорти, що дозрівають в різні терміни. Для теплиць краще вибрати партенокарпические сорти, а для відкритого грунту бджолозапильний і самозапильних.
підготовка ділянки
Місце. Для огірків вибирають сонячні або злегка затінені ділянки, захищені від протягів. Не варто садити огірки в низинах, тому що там сильніше відчуваються коливання денної і нічної температур, а це згубно для огірків. Від холодних вітрів огірки допоможуть захистити кулісні рослини: кукурудза, високорослі помідори.
Попередники. Не можна вирощувати огірки на одному місці 2 роки поспіль, необхідно щорічно міняти їх місцями з картоплею, горохом, капустою, морквою. Не саджайте огірки там, де росли кабачки, гарбузи, кавуни.
Грунт . Найкраще огірки ростуть на нейтральних і слабокислих грунтах. Закислення сприяє внесення гною, що не просушеного торфу, застій вологи в грунті. Для нейтралізації кислих ґрунтів вноситься деревна зола або доломітове борошно. На ділянках з кислими грунтами рекомендовано проводити вапнування щорічно перед осінньої перекопування.
Огірки воліють пухкі грунти. Щоб забезпечити коріння хорошу аерацію на ділянку, призначену для огірків, вносять торф, пісок, перегній або тирсу.
Підготовка. Ділянка під огірки готують з осені. Землю перекопують, при необхідності вапнують, потім на глибину 30-50 см. Укладають скошену траву, солому або тирсу, зверху торф або пісок. Якщо є можливість, в грядку можна додати ще перегній або гній, зверху все засипають землею. Навесні, коли земля прогріється і підсохне, ділянку перекопують, вносять гній (1 відро на 1 кв.м.) та формують грядки - траншеї або лунки.
Гній, розкладаючись, виділяє вуглекислий газ необхідний рослинам, тим самим підвищується температура грунту. Такі грядки називають «гарячими». Найбільш висока температура у таких грядок навесні, коли грунт ще недостатньо прогрілася, а гній її підігріває. Потім, коли гній буде перепрівати, температура грунту буде поступово знижуватися.
Чим більше органіки буде внесено під огірки, тим рясніше буде урожай.
Способи посадки огірків
Розрізняють посадку огірків розсадним способом і насінням у відкритий грунт. Все насіння необхідно підготувати до посадки. Найбільший урожай дають огірки, посаджені з 3-4-річних насіння. При дотриманні температурно-вологісного режиму насіння огірків зберігають свої властивості до 10 років.
За місяць до посадки насіння тримають при кімнатній температурі, щоб вони досить прогрілися.
Насіння, придбані в пакетах, вже знезаражені, а ось самостійно зібрані насіння необхідно протравити в розчині марганцівки.
Перед посадкою насіння кладуть у вологу тканину і залишають в теплому місці на 1-2 дня. Тканина можна загорнути в целофановий пакет або плівку і стежити, щоб вона не пересихала. Набряклі насіння можна садити в розсадні горщики. Перед посадкою у відкритий грунт насіння потрібно загартувати: потримати їх від 12 до 24 годин в дверцятах холодильника.
Насіння на кілька годин можна поміщати в будь-який стимулятор росту, але не можна заливати їх водою.
Посадка насіння на розсаду
Огірки погано переносять пікіровку і пересадку, тому найкраще сіяти їх у торф'яні горщики і в них же висаджувати в грунт. Можна сіяти насіння в індивідуальні пластикові горщики або розсадні осередку, а пересаджувати разом із земляною грудкою.
Для розсади використовують землю для овочевих культур, додаючи до неї пісок, торф і золу.
У кожен горщик садять по одній насінні. Землю зволожують з пульверизатора і залишають проростати під склом або плівкою при температурі 25 градусів. Замочені насіння проростає дуже швидко - за 1-2 дня, максимум за 5 днів. Якщо насіння довго не сходять, швидше за все для них не створені сприятливі умови або насіння попалися неякісні.
Після появи сходів рослини необхідно оберігати від протягів, коливань температури і забезпечити необхідною кількістю світла. Бажано забезпечити розсаді досвечивание лампою, щоб вона не витягується і нормально розвивалася. Оптимальна температура для вирощування розсади - не вище 25 градусів вдень і не нижче 18 градусів вночі і чим менше буде цей розрив, тим краще.
За тиждень до пересадки розсаду гартують: виносять на повітря на кілька годин. Загартовування проводять тільки в теплу погоду (не нижче 20 градусів), щоб огірки не зупинилися в своєму розвитку.
Висаджують огірки в грунт або під плівку в фазі 5-6 листків, коли їх висота досягне 20-30 см. У цей час зазвичай з'являється перший вусик. Не варто перетримувати розсаду, тому що вона може зацвісти і дати зав'язь, а пересадку в цей час проводити небажано.
При рассадном способі посадки, огірки з'являються на один-два тижні раніше, ніж при посадці у відкритий грунт.
Посадка огірків у відкритий грунт
Насіння висаджують в підготовлені грядки на глибину 1,5-2 см. Грядку накривають плівкою до появи сходів. Оптимальні умови температури і вологості допоможуть сходам з'явитися швидше.
Перший час після пересадки вкривайте розсаду плівкою в нічний час.
Терміни посадки огірків
Огірки - теплолюбні рослини. Їх висаджують при виключенні ймовірності повернення заморозків, коли земля прогріється, а середньодобова температура повітря складе не менше 18 градусів. Терміни посадки огірків визначаються в залежності від кліматичних умов регіону.
Посадка розсади. Сіяти насіння на розсаду необхідно за 25-30 днів до передбачуваної висадки.
Догляд після посадки
Догляд за огірками грає велику роль в отриманні рясного врожаю. Вони люблять тепло, повітря і воду.
Полив. Ці рослини вологолюбні. Поливають їх вранці або ввечері. Головне при поливі - не допустити різкого перепаду температури: не можна поливати холодною водою і не бажано робити це пізно ввечері, коли температура грунту знижується. Намагайтеся під час поливу не потрапляти на листя і не розмивати коріння. Для поливу огірків можна використовувати систему крапельного зрошення.
До цвітіння огірки досить поливати 1-2 рази в тиждень. Під час цвітіння кількість поливів збільшують до 3-4 разів на тиждень, а під час плодоношення поливають щодня.
Враховуйте, що надлишок вологи огіркам так само шкідливий, як і недолік. Тому стежте, щоб вода не застоювалася на грядках і регулярно рихлить грунт.
Розпушування. Для гарної циркуляції повітря біля коріння, рихлить грунт після кожного поливу, не допускайте освіти земляний кірки. Коріння рослини знаходяться близько до поверхні грунту, тому розпушування здійснюйте на невелику глибину.
Підживлення. Якщо огірки садять в добре удобрений грунт, то вносити додаткові підгодівлі під час посадки не потрібно. Першу підгодівлю проводять перед цвітінням огірків розчином коров'яку або пташиного посліду (у співвідношенні 1:10 для гною і 1:20 для посліду). Наступну - через 10-14 днів, коли з'являться перші огірочки: до розчину гноївки додають нітрофоску - 1-2 ст. ложки на 10 л. води. В якості добрива використовують золу, розчинену у воді. Підгодовують огірки раз в 2 тижні протягом усього періоду плодоношення, але не менше 3-х разів за літо.
Формування куща. У теплицях огірки підв'язують до шпалери. Цей спосіб можна застосовувати і при вирощуванні у відкритому грунті. На фазі справжнього 7-8 листа починають формувати кущ. Для кращого плодоношення огірки рекомендовано вирощувати в одне стебло. Обривають все листя і зав'язі до третього міжвузля, на наступних трьох междоузлиях залишають по одному листу і одній квітці, на наступних трьох по два листа і дві квітки і т.д. Кущ повинен нагадувати перевернуту ялинку. Доріс до шпалери батіг перекидають і вкорочують на рівні півметра над землею. Отплодоносівшіе пагони видаляють.
У відкритому грунті підв'язувати огірки не обов'язково. Якщо огірки стеляться по грядці, то розростаються пагони необхідно рівномірно розподіляти по землі. При такому способі краще зберігається волога біля коріння. Враховуйте, що всі батоги повинні бути освітлені сонцем і добре провітрюватися.
- Якщо немає можливості вносити гній або перегній в достатніх кількостях, засейте в кінці літа ділянку під огірки сидератами: гірчицею, конюшиною, люпином, а потім закрийте їх в землю, не чекаючи цвітіння. Це дозволить зробити грунт більш пухкої і наситити її азотом.
- Деякі сорти огірків не потребують формуванні батоги. Орієнтуватися треба на розвиток рослини: якщо в фазі 7-8 листа не з'явилися бічні батоги, то потрібно прищипнуть верхівку, а якщо з'явилися, то батіг можна не чіпати.