Посадові обов'язки покоївки в готелі

Покоївки - незамінний персонал в готелях і готелях. Представниці цієї професії не просто виконують прибирання в номерах: вони здійснюють і інші важливі функції, необхідні для нормального функціонування готелів. Перелік професійних обов'язків покоївок може відрізнятися в залежності від вимог і «зірковості» кожної конкретної готелю. У цій статті ми розглянемо основні з цих вимог.

Для роботи покоївки не потрібна наявність будь-якого спеціального освіти. У той же час в ряді готелів в переліку вимог до претенденток на дану посаду перебуває знання англійської або іншої іноземної мови.

Перед початком роботи кожна претендентка на посаду проходить навчання за місцем служби.

У нього входить інструктаж (ознайомлення зі стандартами і технологіями збирання, ключовими розділами контрольного листа і т. Д.). Після інструктажу оцінюються практичні навички покоївки і їх відповідність висунутим вимогам. Якщо під час випробувального терміну покоївка справляється зі своїми обов'язками, вона офіційно стає частиною колективу готелю.

Вимоги, що пред'являються до покоївок

До покоївкам пред'являються певні вимоги, які знадобляться їм під час роботи:

фізична витривалість (праця покоївки переважно фізичний, обсяги робіт досить великі, в денні і нічні зміни);
чесність (в готельних номерах можуть зберігатися цінні речі клієнтів, дорога техніка, тому покоївка відповідає за їх збереження);
емоційна стійкість, товариськість, доброзичливість (до покоївки часто звертаються з питаннями і претензіями, які виникають у клієнтів готелів, тому перераховані якості допомагають їм в роботі);
працьовитість, відповідальний підхід до роботи;
хороша візуальна пам'ять, спостережливість (дані якості допомагають стежити за станом номерів і збереженням майна готелів);
наявність санітарної книжки.

Вже згадана професія має ряд медичних протипоказань.

Так, дана робота не рекомендується людям з хронічними захворюваннями серцево-судинної, ендокринної та нервової систем, а також із захворюваннями суглобів, органів дихання та опорно-рухового апарату.

Вимоги до досвіду роботи

Новачки в цьому плані мають переваги. Вони намагаються сумлінно працювати, успішно проходити випробувальний період. Крім того, навчити людину без досвіду особливостям роботи часто буває простіше, ніж покоївок з досвідом, які звикли до стандартів обслуговування, чинним на колишніх місцях роботи.

Молоді фахівці, які приходять працювати на цю посаду, не обтяжені «синдромом вахтера» і не відносяться до праці з будь-якими забобонами.

Посадова інструкція покоївки

Головний документ, на підставі якого діє покоївка - це посадова інструкція, в якій закріплено точний перелік посадових обов'язків, права і заборони.

Як правило, даний документ складається з чотирьох пунктів:

загальні положення (розділ містить відомості про керівні органи, розпорядок роботи та іншу загальну інформацію);
обов'язки покоївки (розділ містить перелік щоденних завдань, список використовуваних засобів, періодичність виконання прибирання та багато іншого);
права покоївки (розділ включає список переваг, якими наділений персонал);
відповідальність покоївки (важливий пункт, завдяки якому відбувається запобігання та врегулювання неприємностей, які можуть виникати через тих чи інших дій покоївки).

Обов'язки покоївки в готелі повинні бути спрямовані на те, щоб забезпечувати комфорт для постояльців. Це і закріплюють основні розділи посадової інструкції.

Обов'язки покоївки

Для підтримки порядку на ввіреній ділянці покоївка виконує комплекс заходів.

Зокрема, покоївка зобов'язана:

виконувати всі види прибирання відповідно до встановлених графіків (щоденне прибирання номерів, зміна постільної білизни, миття вікон, підлог, протирання пилу і т.д.);
розбиратися в засобах для прибирання (знати асортимент використовуваних хімічних та інших препаратів);
розумно і правильно використовувати обладнання для прибирання (в тому числі електричне);
дотримуватися правил і норм етикету, бути привітною при спілкуванні з постояльцями.

Покоївка повинна володіти інформацією про ціни на всі види послуг, які виявляються в готелі, розташуванні номерів і господарських будівель. Крім того, покоївка перевіряє постачання номерів, контролює їх стан, збереження майна, укомплектовує міні-бари в готельних номерах. Вона приймає номера при виїзді клієнтів з готелю.

Графік і режим роботи

Режим роботи покоївок може відрізнятися в різних готелях.

Однак загальна тривалість роботи не повинна перевищувати норми, закріплені в ТК РФ, і складові 40 годин в тиждень.

У готелях можуть діяти такі режими роботи:

денні зміни по 12 годин;
нічні виходи по 12 годин;
5 робочих днів, з 09.00 до 18.00;
робота по тижнях (тиждень денних змін, тиждень нічних змін);
змінний графік (узгоджується на місцях).

За одну робочу зміну покоївка прибирає в середньому від восьми до двадцяти номерів і приміщень. Прибирання одного номера може займати від 20 хвилин до півтори години, в залежності від його площі і стану.