Дотримуватися Великого посту за всіма правилами, вагітним жінкам в наш час не рекомендується. Цієї точки зору дотримуються не тільки лікарі, а й церква.
Дотримуватися Великого посту за всіма правилами, вагітним жінкам в наш час не рекомендується. Цієї точки зору дотримуються не тільки лікарі, а й церква. Забруднена атмосфера і вода, сильна сонячна активність призводять до значного виснаження ресурсів людського організму. До того ж вагітність - це абсолютно особливий період в житті кожної жінки, коли від її фізичного стану залежить здоров'я новонародженої дитини, правильне формування його організму.
Однак можливість подвигу завжди присутній. Є продукти (часом навіть пісні), які не можна назвати істотно необхідними, пов'язані, скоріше, до розряду ласощів. Ось від них-то якраз і можна було б відмовитися.
При дотриманні посту жінка повинна керуватися такими загальними правилами:
а) Піст не повинен зашкодити ні здоров'ю дитини, ні здоров'ю матері;
б) Вагітність не є виправданням для розбещеності і непомірності;
в) Піст - час сугубою молитви матері, тверезіння і самоконтролю;
г) Пост вагітної жінки - це суворе утримання від усього того, що може зашкодити здоров'ю дитини і їй самій.
Загальні правила Великого посту:
РЕЦЕПТИ До ВЕЛИКОМУ ПОСТУ
Капуста свіжа з маслом
Капусту тонко нашаткувати, посипати сіллю, перетерти руками до утворення соку і дати полежати 15- 20 хвилин. Віджати капусту, покласти в салатницю, посипати цукром, полити оцтом і рослинним маслом, перемішати і подати, посипавши нарізаною зеленою цибулею. Салат можна прикрасити журавлиною або брусницею.
500 гбелокачанной капусти, цибуля зелена, 2 столові ложки столового оцту або лимонного соку, 1 столова ложка цукру, сіль, рослинне масло.
Капуста квашена з яблуками
Віджати розсіл, яблука очистити, нарізати шматочками, покласти в розсіл, щоб вони не потемніли. Підготовлені яблука змішати з капустою, заправити цукром, полити рослинним маслом.
350 гкапусти квашеної, 1 яблуко, 1 столову ложку цукру.
У киплячий підсолений бульйон покласти дрібно нарізаний і обсмажений цибулю, заздалегідь підготовлений рис (його промити, на 2-3 хвилини покласти в киплячу воду, а потім відкинути на сито). Довести бульйон до кипіння, додати крупно нарізані картоплини. При подачі на стіл посипати суп зеленню петрушки.
2 лводи, 1-2 картоплини, 1 столова ложка рису, 1 цибулина, 1 столова ложка рослинної олії, сіль, зелень.
Суп вівсяний (без масла)
У киплячу воду опустити картоплю, нарізану брусочками, коли картопля майже звариться, заправити суп дрібно нарізаною цибулею, морквою і сушеної зеленню. Додати вівсяних пластівців ( "Геркулес"), добре розмішати і варити ще 5-10 хвилин.
1,5 лводи, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, півсклянки вівсяних пластівців, зелень, сіль.
Картопля, смажена з часником
Очищену картоплю нарізати скибочками і покласти на короткий час в холодну воду, потім воду злити, картоплю осушити рушником і покласти в добре розігріте масло. Щоб рослинне масло мало кращий смак, покласти в нього під час смаження очищену часточку часнику. Як тільки він почорніє, негайно вийняти. Готову картоплю посипати зеленню петрушки.
1 кгкартофеля, 1 часточка часнику, 100 г рослинної олії, зелень петрушки.
Картоплю відварити, охолодити, нарізати товстими скибочками і обсмажити в рослинній олії. В кінці обсмажити-вання всипати борошно, енергійно перемішати і дати утворитися хрусткій скоринці.
1,5 кгкартофеля, 5 столових ложок рослинного масла, 2 столові ложки борошна, сіль.
Просіяти гречану муку (намолоти ядриця в кавомолці). Третю частину цієї муки розвести теплою водою з розчиненими в ній дріжджами. Ретельно вимісити і поставити опару в тепле місце, накривши рушником. Коли тісто підніметься, додати решту борошна, по чайній ложці солі і цукру, ретельно збити і дати ще раз піднятися. Потім влити 200 г окропу, знову вимісити тісто і, коли воно підніметься в третій раз, спекти млинці.
4 склянки гречаного борошна, 600 г теплої води, 25 г дріжджів, 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка цукру.
Дріжджі розтерти з цукром, додати теплу воду, дати добре розчинитися дріжджів з цукром і сіллю. Всипати борошно, добре перемішати. Дати піднятися в теплому місці, накривши серветкою. Перемішати і ложкою викладати на розпечену сковороду з маслом. Обсмажувати з двох сторін.
Можна приготувати і оладки з яблуками. Для цього 2 яблука нарізати на дрібні шматочки і змушують в готове тісто. Смажити їх так само. Готові оладки посипати цукровою пудрою.
25 гдрожжей, 2 столові ложки цукру, 1 склянку теплої води, 1,5 склянки борошна, сіль, рослинне масло.
В 1 л води розчинити по 150 г цукру і меду, додати прянощі - гвоздику, корицю, кардамон, імбир. Кип'ятити 5-10 хвилин, знімаючи піну. Через півгодини напій процідити. Готовий збитень підігріти, пити гарячим.
Кип'ятити 500 г меду в 1,5 л води, постійно знімаючи піну, додати подрібнені зерна кардамону, імбир, корицю, духмяний перець, знову прокип'ятити і охолодити. Розвести 50 г дріжджів, змішати з медовим узваром, розлити в пляшки і поставити на 12 годин в теплому місці. Після цього пляшки щільно закрити і залишити в холодному місці на 2-3 тижні для дозрівання. Такий суботні можна зберігати довго. До приготовленого напою можна додати 500 г чистого натурального соку журавлини.