вирощування проростків
У продажу є спеціальний посуд для вирощування насіння крес-салату, гірчиці, руколи і лляного насіння.
Користуватися дуже просто: попередньо замочуємо насіння, потім промиваємо двічі в день, і нарешті насолоджуємося пряно-хрусткими пагонами, прямо з корінням.
Виробник: Eschenfelder, посуд німецька, поставка з Німеччини. Посилка приїжджає тижні через 2-3. Керамічний посуд ми вже замовляли, доїжджає прекрасно.
Цю посуд можна мити в посудомийній машині.
Значення у проращівателей - "K" означає, що посуд призначений для дрібного насіння, таких як крес-салат, рукола, гірчиця, люцерна, брокколі та ін.
Значення - "S" для квасолі адзуки, мунг бобів, сочевиці, гороху, насіння соняшнику, пажитника, редису і т.д.
Значення - "G" для зернових, таких як пшениця, жито, ячмінь.
Поживна цінність крес-салату
Вирощувати, як уже було сказано, можна не тільки крес-салат, але і багато інших культур, всі вони дуже корисні.
Кресс-салат містить 15 основних вітамінів і мінералів, велика кількість заліза, кальцію, фолієвої кислоти і вітамінів A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E і K. Кресс-салат діє як легкий стимулятор і прекрасно збуджує апетит. Це відомий джерело фітохімічних речовин і антиоксидантів. Кресс-салат має властивості діуретика, відхаркувальний засіб і покращує травлення. Крім того, крес-салат допомагає при застудах, нежиті, бронхіальних захворюваннях, стресі, болях в спині і суглобах, артриті, анемії, запорах і емфіземи.
Також це ще й один з кращих джерел йоду, необхідного для нормальної роботи щитовидної залози. Листя використовують як примочку для лікування збільшеної передміхурової залози. Сірка, яка міститься в крес-салаті, грає важливу роль в процесах всмоктування білка, очищення крові і будівництва клітин, а також необхідна для здоров'я волосся і шкіри.
Кресс-салат славиться своїми антіскорбутіческімі властивостями.
Листя або сік також використовуються в косметичних цілях - для очищення шкіри, усунення вугрової висипки і прищів.
Щоденне споживання крес-салату при захворюванні на рак суттєво зменшує рівень руйнування ДНК і збільшує опірність клітин до подальшого руйнування ДНК під дією вільних радикалів.
Кресс-салат знижує рівень тригліцеридів крові в середньому на 10%.
Регулярне споживання крес-салату сприяє підвищенню рівня вмісту в крові лютеїну і бета-каротину, що виконують функції антиоксидантів на 100% і 33%, відповідно. Високий рівень вмісту цих пігментів зменшує ймовірність розвитку очних хвороб, наприклад, катаракти та вікової макулодистрофії.
Оцінка: 4.86 з 5
Голосів: 23