Поворотна шпалера для ожини. Досвід США та впровадження в Україні
Протягом останнього десятиліття в Україні спостерігається активний розвиток садівничої галузі, особливо це стосується вирощування ягідних культур. За ці роки ринок ягід в нашій країні став більш професійним, а з придбанням садівниками досвіду на промислові плантації з присадибних ділянок перекочували маловідомі, аматорські культури. Завдяки появі нових сортів та інноваційних підходів до технології вирощування вони придбали комерційне значення і довели свою прибутковість. Однією з таких перспективних ягідних культур є ожина, яка довгий час незаслужено залишалася в Україні нишевой культурою і зараз знаходиться на тільки-но почала свого комерційного шляху.
Немає жодної ягідної культури, яка вже на 2-3 рік після посадки приносила б настільки щедрий урожай з одиниці площі. Окремі сорти дають з одного куща більше 10-12 кг ягід, коли при правильному формуванні кущ займає всього 1,5-2,0 погонних метра шпалери.
Більшість культурних сортів ожини дає ягоди, смакові якості яких не поступаються найближчій родичці - малині, а часто і перевершують її. Незрілий ягода ожини кисла, далі вона стає кисло-солодкого, потім солодкої, з неповторним десертним ароматом. Особливо приємними ароматами з різними смаковими відтінками відзначаються сорти ожини, які мають складну генетичне походження і, насправді, є малино-ожиновий гібридами. Маса ягід більшості сортів ожини - 5-12 г, в окремих може досягати 15-18 г, тоді як, наприклад, поширені сорти малини формують ягоди масою 4-8 р
Кущі ожини практично не вимагають хімічних обробок, її ягода завжди чиста - шкідників в існуючих насадженнях поки не було відзначено, грибними хворобами можуть дивуватися тільки сприйнятливі сорти в несприятливих погодних умовах.
Рослини комерційних сортів (якщо не пошкоджувати кореневу систему) не дають кореневої порослі, тільки пагони заміщення.
У цієї культури цілющий все, починаючи з ягоди і листя і закінчуючи країнами. Спектр захворювань, для лікування яких вона використовується, надзвичайно широкий.
Ягода ожини більш транспортабельна, ніж малина. Плодоложе, з яким вона відривається, не дозволяє їй м'яти (це не стосується перезрілих ягід!). Ягоди деяких сортів зберігаються в звичайному холодильнику до 5 днів.
Звичайні сорти ожини так само, як і літня малина, плодоносять на пагонах, що з'явилися в минулому сезоні, а в поточному дає пагони заміщення, які будуть плодоносити в наступному році. Після плодоношення пагони, які відплодоносили, вирізають, а нові вкривають на зиму. У малини пагони, які були з урожаєм, засихають. В ожини вони зазвичай і восени залишаються зеленими, але залишати їх на наступний сезон немає сенсу, так як на них майже немає квіткових бруньок.
Легко укладаються і навесні піднімаються на шпалеру сланкі сорти, такі, як Карака Блек, Блек Бутт, Блек Даймонд і ряд інших. Полустелющейся сорти Торнфрі, Блек Сатін, Чачанска Бестрна легко укласти практично неможливо. Жорсткі здеревілі пагони на дорослому кущі швидше зламаються, ніж ляжуть. Найбільше цією проблемою займалися вчені північних штатів США - країни, яка вирощує найбільше ожини в світі. Там було запропоновано найбільш інноваційну технологію вирощування укривной ожини з використанням Y-подібною рухомий поворотною шпалери, яка була розроблена доктором Фуміомі Такеда (Fumiomi Takeda) на Аппалачі дослідної станції плодових культур. Дана технологія дозволяє укладати кущі на зиму, не знімаючи їх зі шпалери, і є яскравим прикладом кращого світового досвіду, який варто переймати вітчизняним виробникам.
У зв'язку з тим, що поворотна шпалера дозволяє успішно вирощувати ожину в регіонах із зимовими температурами нижче - 23 о С (температура, при якій відбувається підмерзання плодових бруньок ожини) з кожним днем вона набуває все більшого поширення і популярність серед провідних виробників ягоди ожини в усьому світі.
За словами вченого, система вирощування ожини на поворотнрой шпалері - це поєднання унікального типу шпалери і особливою системи формування пагонів, яка дозволяє щорічно отримувати високі врожаї якісної ягоди.
Таким чином, захистивши пагони ожини від вимерзання, виробники щорічно мають можливість отримувати високі врожаї смачною ягоди.
По обидва боки кожного ряду поворотна шпалера утримується за допомогою міцних дерев'яних стовпів, які використовуються в якості опор для розтяжки дроту шпалери.
Місце фіксації дроту шпалери до дерев'яних стовпів.
Дріт поворотною шпалери повинна бути добре натягнута щоб не провисати під вагою потужних пагонів ожини.
Натяг дроту шпалери виконується за допомогою спеціальних натяжних пристосувань.
Використовуючи спеціальні затискачі натяг дроту поворотною шпалери виконується легко і швидко. При цьому, залишається можливість ослаблення натягу дроту, для перекладу шпалери в горизонтальне (зимовий) становище.
Кожна секція поворотною шпалери складається з анкера, що фіксує пластини, короткого і довгого плеча. Анкер заглиблюється в грунт на глибину 0,75 - 1,0 м. До нього за допомогою болтових з'єднань з обох сторін кріпляться фіксують пластини. Яка фіксує пластина дозволяє змінювати положення короткого і довгого плеча поворотною шпалери (зима-весна-літо). Коротке і довге плече поворотною шпалери кріпляться до фіксує пластині за допомогою болтових з'єднань і фіксуються в потрібному положенні за допомогою шплінтів. Для зміни положення плеча шпалери необхідно перемістити шплінт з одного отвору фіксуючої пластини в інше.
Нижні ряди дроту шпалери проходять через наскрізні отвори пластини без додаткової фіксації. Верхні ряди дроту шпалери фіксуються до короткого і довгого плеча торцевих секцій, і проходять через наскрізні отвори в плечах без додаткової фіксації в проміжних секціях шпалери в межах одного ряду.
Анкер, яка фіксує пластина і плечі поворотною шпалери можуть бути виготовлені з вуглепластика (карбону) або з металу. На фото зображена поворотна шпалера виготовлена з вуглепластика.
Спеціальні пластикові заглушки захищають анкер і обидва плеча рухомий шпалери від попадання вологи (дощу, снігу).
Технологія вирощування ожини на поворотній шпалері передбачає особливу формування пагонів на шпалері, а саме - пригибание і фіксацію в горизонтальному положенні основних пагонів ожини уздовж нижнього ряду дроту шпалери.
Через деякий час з основних пагонів, які закріплені і ростуть уздовж нижнього ряду дроту шпалери почнуть відростати вертикальні латераль, які в майбутньому, у міру відростання будуть фіксуватися до верхніх рядів дроту шпалери.
Згодом, вертикальні латеральні пагони покривають всю площу шпалери і рясно плодоносять.
Впровадження поворотною шпалери для ожини в Україні
Вітчизняні виробники ягоди розглядають ожину як досить перспективну і потенційно привабливу з комерційної точки зору культуру, особливо з огляду на відсутність серйозної конкуренції на ринку.
Основні елементи поворотною шпалери (анкер, яка фіксує пластина, короткий і довгий рухливе плече) для виробничого випробування виготовлені зі сталевої профільної труби.
Нижні ряди дроту шпалери - сталеві, верхні - поліестерові.
Навесні пагони будуть зафіксовані до нижнього ряду дроту шпалери для відростання вертикальних латераль.
Про результати виробничого випробування поворотною шпалери в умовах України будемо обов'язково повідомляти в наступних публікаціях.