Питання сучасного етикету, хороших манер і поведінки в громадських місцях традиційно залишаються на відкуп здогадок і пересудів. Однак знання елементарних правил етикету дозволить відчувати себе впевненіше і, можливо, більш самодостатнім. Piterstory розібрався, як правильно вести себе в ресторані.
Правила етикету в ресторані
Важливий момент
Не варто акцентувати увагу на запізненні молодої людини. Якщо це сталося, то він повинен вибачитися і коротко пояснити причину запізнення, вона - вибачити і більше не піднімати цю тему.
Зрозуміло, молода людина повинна бути на місці зустрічі раніше дівчата. Це потрібно не тільки для того, щоб не змушувати її чекати на самоті,
але і щоб знайти вільний столик. Звичайно, проблема з пошуком столика в наш час
виникає рідко, проте, повірте, спільний
пошук вільного місця точно стане одним
з найжахливіших моментів вечора.
Виняток. Якщо дівчина призначила зустріч
не в приміщенні закладу.
Якщо дівчина запрошена на вечерю молодою людиною, то вона не повинна замовляти найдорожчі страви
- В ресторані
Якщо в ресторані є гардероб,
то молода людина повинна допомогти дівчині зняти верхній одяг до того, як роздягнеться сам. При цьому, обидва номерки молода людина залишає
у себе. До того ж, він, а не гардеробник, подає пальто дівчині на виході із закладу. У гардеробі бажано залишити сумки, пакети
і портфелі.
У приміщення ресторану першої повинна увійти дівчина, однак всередині закладу молода людина повинна вийти вперед, щоб вибрати столик (якщо він не зробив цього заздалегідь).
Виняток. Якщо відвідувачів у закладі зустрічає офіціант або Метродотель,
то чоловік повинен дозволити йому вибрати столик і, при цьому, пропустити дівчину вперед.
PR-фахівець ресторанів «Бахчай»
і «Довгий Хвіст»
З моїх спостережень про етикет часто забувають. Причому вік гостя не має значення.
Зараз, взимку, найбільш актуально таке порушення правил етикету, як небажання залишити верхній одяг
в гардеробі. Щодня трапляються відвідувачі, які проходять в приміщення в шубах або куртках.
Якщо, знову ж таки, говорити про одяг, то можна помітити чоловіків, які спочатку одягаються самі, а потім ... мимоволі чекають, коли жінка самостійно одягнеться і двері. Собі і йому. До речі, це відноситься і до ресторанів з високим чеком, що говорить про загальну картину ресторанного етикету в цілому.
Але, як видно з практики, рахунок в більшості випадків
все ж оплачує чоловік. В одному нашому закладі чек кладуть на середину столу. Здогадайтеся чому.
Якщо ви зустріли знайомого, то запрошувати його за столик варто тільки в тому випадку, коли ваша розмова затягується
- За столиком
Важливий момент
Вважається, що про те, де
в закладі знаходиться туалет, кожен повинен питати самостійно.
Як вибрати хороший столик?
Хороший столик розташовується біля стіни. Сідати потрібно так, щоб дівчина, по можливості, розташовувалася обличчям до входу в зал.
Як вітати знайомих?
Вітатися - як з чоловіками, так і з жінками - можна не встаючи. А ось якщо проходить повз знайомий або незнайомий чоловік звернувся до вас з якимось питанням, то сидить за столиком зобов'язаний стати, щоб говорити з ним на рівних.
Як представляти своїх знайомих?
Якщо ваш знайомий затримався біля столика, щоб сказати кілька фраз, то представляти його своїй супутниці необов'язково. Якщо ж розмова затягнулася, то знайомого можна запросити за свій столик. Очевидно, що людину слід подати.
При цьому він повинен стояти, що сидять за столом чоловіки - підвестися, щоб привітатися, але дівчата піднімаються тільки в тому випадку, якщо знайомство також відбувається з дівчиною.
PR-фахівець ресторанів «Бахчай»
і «Довгий Хвіст»
Батьки часто настільки зайняті прийомом їжі
або спілкуванням з друзями, що забувають про дітей, які своєю активністю не дають спокійно насолоджуватися обстановкою сусідам по залу.
А ще деякі відвідувачі не контролюють свою промову,
а інші і зовсім забувають, що тваринам, по крайней мере
в громадських місцях, не положено їсти з однієї тарілки
з господарем.
Чи можна курити?
Закурити найкраще на виході із закладу. Припустимо курити, поки ваше замовлення збирається на кухні, або вже після вечері. Однак курити під час вечері - неповага
як до супутника, так і до кухаря закладу.
Важливий момент
Не можна вимагати рахунок, поки ваш супутник вечеряє. Так ви показуєте свою неповагу до нього. Виняток становлять випадки, коли супутник поспішає або сам попросив вас про це.
Виняток. Дівчина може заплатити на себе, коли не була запрошена на вечерю, а, наприклад, зустріла знайомого вже в закладі. В такому випадку їй просто варто нагадати офіціанту про замовлених нею блюдах
і попросити окремий рахунок. Однак, молода людина
повинен сплатити вартість вина або алкоголю.
Важливо запам'ятати, що в більшості випадків саме молода людина повинна запропонувати піти з ресторану або продовжити вечір де-небудь ще. Особливо якщо саме він був ініціатором цієї зустрічі або ж сам замовляв столик. Подібна пропозиція від дівчини - винятковий випадок. Однак зазвичай це свідчить
про те, що вечір в закладі виявився дещо затягнутим.
У наступному випуску - як повечеряти так, щоб потім не було соромно.